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      落地小說網 > 五世同堂記 > 第98章 家族技能的傳承

      第98章 家族技能的傳承

      青石鎮的秋老虎還帶著幾分燥熱,林家老宅后院那間閑置多年的鐵匠鋪,最近又熱鬧了起來。祖父看著林思遠學會騎車后愈發沉穩的模樣,決定開始教他簡單的鐵匠技藝。“咱們林家是靠打鐵起家的,這門手藝不能在你這輩斷了根。”祖父一邊擦拭著墻上掛著的鐵錘,一邊對林思遠說。林思遠興奮地圍著鐵匠鋪轉了一圈,看著那些生了銹的鐵砧、風箱和各種形狀的鑿子,眼里滿是好奇:“爺爺,這些都是您當年用過的工具嗎?”祖父點點頭:“是啊,這把鐵錘跟著我幾十年了,打出來的農具能從村頭排到村尾。今天咱們就從認識工具開始,一步步來。”

      祖父先從最基礎的工具講起。他拿起一把羊角錘,指著錘頭說:“這是羊角錘,一頭是圓的,用來敲打鐵塊;另一頭是彎的,像羊角一樣,可以用來起釘子。”接著又拿起一把尖嘴鉗:“這個是尖嘴鉗,用來夾細小的鐵塊或者彎折鐵絲。”林思遠認真地聽著,還拿出小本子一一記下來,遇到不懂的就追問。祖父耐心地講解著每一件工具的用途和使用方法,從鐵錘、鐵砧到風箱、火爐,不放過任何一個細節。講完工具,祖父開始教林思遠拉風箱。“拉風箱要講究節奏,不能太快也不能太慢,這樣才能讓火爐里的火燒得均勻。”祖父示范著,雙手握住風箱的把手,一推一拉,火爐里的火苗立刻“呼呼”地竄了起來。林思遠學著祖父的樣子,握住把手用力一拉,結果風箱沒拉動,反而差點摔了個趔趄。祖父笑著扶住他:“別急,慢慢來,用巧勁,不是靠蠻力。”在祖父的指導下,林思遠試了一次又一次,終于掌握了拉風箱的節奏,看著火爐里跳動的火苗,他開心得手舞足蹈。

      接下來是感受火候。祖父把一塊小鐵塊放進火爐里,讓林思遠蹲在旁邊觀察。“你看,鐵塊剛開始是黑色的,燒一會兒就會變成暗紅色,再燒就會變成鮮紅色,這時候溫度就差不多了,可以拿出來敲打了。”祖父一邊說,一邊用長鉗夾著鐵塊在火里翻動。林思遠睜大眼睛盯著鐵塊,看著它在火中慢慢改變顏色,嘴里念叨著:“黑色、暗紅色、鮮紅色……”過了一會兒,祖父夾出鐵塊,鐵塊在陽光下泛著耀眼的紅光,散發出灼熱的溫度。“小心點,別靠太近,會燙著。”祖父提醒道,然后把鐵塊放在鐵砧上,拿起鐵錘輕輕敲打了幾下,鐵塊的形狀慢慢發生了變化。林思遠看得入了迷,忍不住說:“爺爺,您真厲害!我也想試試。”祖父笑著說:“不急,等你再熟悉熟悉工具和火候,咱們再開始敲打鐵塊。今天先到這兒,明天繼續。”

      從那天起,每天放學后,林思遠都會先去鐵匠鋪跟著祖父學習。他從拉風箱開始,練到手臂酸痛也不休息;然后是觀察火候,直到能準確說出鐵塊不同顏色對應的溫度。祖父看著他認真的樣子,心里十分欣慰。有一次,曾祖來鐵匠鋪看他們,看到林思遠專注地拉著風箱,笑著對祖父說:“這孩子有你當年的影子,肯吃苦,有耐心。”祖父點點頭:“是啊,咱們林家的孩子,就得有這份韌勁。”

      就在祖父教林思遠鐵匠技藝的同時,父親也開始教他基礎的農產品知識。周末的早上,父親帶著林思遠去家族的種植基地。剛到基地門口,林思遠就聞到了一股淡淡的清香。“爸爸,這是什么香味啊?”他問。父親笑著說:“這是草莓和葡萄的香味,咱們基地種了很多種水果和蔬菜,今天我就帶你認識認識它們。”父親先帶林思遠來到草莓園,指著地里的草莓植株說:“這是草莓,你看它的葉子是三出復葉,花是白色的,果實成熟后是紅色的,味道酸甜可口。”林思遠蹲下來,仔細觀察著草莓,還輕輕摸了摸未成熟的綠色果實。父親又帶他來到葡萄園,指著葡萄藤上的葡萄說:“這是葡萄,它是藤本植物,需要搭架子讓它攀爬。葡萄的品種有很多,咱們基地種的是巨峰葡萄,成熟后顆粒大、甜度高。”林思遠看著一串串掛在藤上的葡萄,饞得直流口水:“爸爸,什么時候葡萄才能成熟啊?我想嘗嘗。”父親笑著說:“再過一個月就差不多了,到時候帶你過來摘。”

      認識了農作物,父親又教林思遠分辨不同的農具。“這是鋤頭,用來除草、松土;這是鐮刀,用來收割莊稼;這是噴霧器,用來給農作物噴灑農藥防治病蟲害。”父親一邊演示一邊講解,林思遠在一旁認真地聽著,還時不時地接過農具試試。雖然他力氣小,拿不動鋤頭,但還是像模像樣地比劃著。父親還教他如何判斷農作物是否需要澆水、施肥,“你看這片蔬菜葉子有點發黃,就是缺肥了,需要施點有機肥;這片草莓的土壤有點干,就需要澆水了。”林思遠把父親教的知識都記在小本子上,打算回去講給祖父聽。

      為了讓林思遠更全面地了解家族產業,父親還帶他參觀了農產品加工廠。剛走進加工廠,林思遠就看到工人們正在忙碌地分揀、清洗、包裝農產品。父親帶著他依次參觀了清洗區、分揀區、包裝區和冷藏區。“你看,這些剛從地里采摘來的蔬菜,要先在清洗區用清水沖洗干凈,去除泥沙和雜質;然后送到分揀區分揀出好壞、大小;接著在包裝區進行包裝,貼上咱們林家的商標;最后送到冷藏區保存,這樣才能保證農產品的新鮮。”父親詳細地講解著每一個環節的工作流程,林思遠看得目不暇接,不時發出驚嘆:“原來我們吃的蔬菜和水果,要經過這么多步驟才能送到家里啊!”

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      在加工廠的成品展示區,父親指著那些包裝精美的草莓醬、葡萄汁說:“這些是咱們用基地的農產品加工出來的深加工產品,不僅味道好,保質期也長,很受消費者歡迎。”林思遠拿起一瓶草莓醬,看著上面印著的“林家農場”商標,自豪地說:“爸爸,這是咱們家的產品,真厲害!”父親摸了摸他的頭:“這些都是大家一起努力的結果。以后你要好好學習,不僅要了解傳統的種植和加工技術,還要學習新的知識,把咱們的家族產業發展得更好。”

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