有人幫忙效率自然會快很多,剔棗核剔到一半,徐青陽就帶著一大籃子竹葉回來了,見喬安和喬然手上都有事情忙著,徐青陽便挽起了袖子,“這個要怎么處理?”
“把竹葉清洗一下,而后燒水煮一下。”
把剩下的棗核剔除完的時候徐青陽也把竹葉用水煮好了,徐青陽問道:“接下來做什么?”
喬安讓喬然把剔了棗核的大棗端到堂屋的桌子上放著,而后才對徐青陽說:“用冷水把竹葉泡著,冷了之后就可以放到堂屋去了。”
竹葉已經做好準備工作了,糯米自然也要加快了!
喬安把糯米淘洗出來后分了兩個盆裝著,其中一個盆里的糯米要多些,他把家里所有的白糖都加了進去,因為擔心不夠甜,喬安還加了一些紅糖進去。
因為這個時代的白糖雖然名字叫白糖,但顏色卻并不那么白,反而有些偏黃,甜度自然也就沒辦法和他吃過的白糖比了。
另一個盆中糯米只一小部分,喬安加了些醬油和菜籽油進去,因為家中守孝,他只能做最簡單的咸蛋黃粽而不能做特別受人歡迎的咸蛋黃肉粽。
把糯米準備好之后喬安才重新拿了兩個大碗出來,把咸鴨蛋敲開,分離蛋清和蛋黃。
徐青陽放好竹葉后折返回來時看見的就是喬安分離蛋清和蛋黃的動作,“你這是做什么?”他還從來沒有見過誰吃蛋還要把蛋清和蛋黃分開的。
“等做好了你就知道了!”現在解釋起來實在是太麻煩了,喬安根本不想解釋,微抬了下巴,“把那兩盆和好的糯米也端到堂屋去,再找一些細繩出來,等會有用。”
原本徐青陽是不好奇喬安到底想要做什么的,但此刻他的好奇心也升起來了,“好,我這就去!”
把一切都準備好之后,喬安、喬然和徐青陽就圍坐在了桌子前。喬安先拿了兩張竹葉到手上,并攏著放在一起,而后手一轉,一個尖角就在喬安的手里出現了,“先把糯米放進去,而后再放一顆棗子,最后用糯米把空的地方填平,然后把多余的竹葉壓下來,用手捏著,接著再取一截繩子,把它捆上就好了。”
喬安邊說邊做,三兩下一個粽子就在他的手上成型了,喬然和徐青陽看見粽子的那一刻臉上的震驚怎么也掩蓋不住!
這也太神奇了吧!
他們明明沒有眨眼,喬安的動作他們也一直看著,他們怎么就沒搞懂粽子是怎么被包出來的?
“哥哥,我要學!”喬然激動道。
喬安把包好的粽子放到一邊準備好的籃子里,“好,那我慢慢做,然哥兒再仔細看看!”
“嗯嗯!”喬然點頭,這次他一定看得更仔細!
徐青陽也伸長了脖子,他也想學!
喬安更加仔細動作更加慢的給喬然示范了一遍,再次包好一個粽子后,喬安讓喬然也上手做一個,“然哥兒,你試試看!左邊這盆加了糖的糯米是放棗子的,右邊這盆加了醬油的糯米是放咸蛋黃的,可千萬別加錯了!”
喬然迫不及待的拿了兩張竹葉在手里,忙不迭的點頭,“記住了!”說著,喬然就在喬安的示意下開始動手了。
徐青陽也拿了兩張竹葉在手中,他也很想試一試。
喬然試了兩個就找到了訣竅,喬安見了都忍不住的嘖嘖稱奇,“然哥兒你太棒了!這么快就學會了!”
喬然不好意思的紅了下臉,眼睛閃閃發光的盯著自己手上第一個沒有在哥哥幫助下包出來的粽子,欣賞了好一會兒才放進籃子里,單獨找了一個地方放著,而后興致勃勃的開始包下一個。
與喬然順風順水的境況相比,徐青陽那的情況就要坎坷得多!
他明明記得自己就是按照喬安說的那樣做的,但是做出來的東西就是和喬安做出來的不一樣,明明他每一個步驟都是按照喬安的步驟來的。
徐青陽實在是想不明白問題出在了哪里?拿著一團四不像眉頭緊皺,目光深沉。
“我教你!”喬安實在是看不下去了,主動提出來要教徐青陽包粽子。
徐青陽聞猛的看向了喬安,眼睛里閃過了一絲精光,“謝謝。”默默把手上的四不像放下,徐青陽根本沒臉把它放進裝粽子的籃子里,因為他包的實在是太別具一格了。
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