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      第274章 家宴溫情

      合巹之禮的莊重與感動,隨著那杯水酒入喉,漸漸沉淀為心間融融的暖意。儀式既畢,那彌漫在穿堂屋內的、略帶緊繃的喜慶氛圍,便自然而然地松弛下來,轉化為了更為實在、也更為喧鬧的——家宴的溫情。

      桌椅早已在前店拼湊妥當,碗筷齊備。無需過多謙讓,賓客們便笑著各自落座。張婆婆自然被讓到了主位,李嫂一家、破瓦村的幾位姐妹、老楊頭、孫伯等人依次圍坐,剛好將兩張方桌坐得滿滿當當。安兒和念兒也被安排在了專門為他們準備的小凳子上,緊挨著沈微婉和沈默。

      沒有酒樓大廚的精致擺盤,沒有名貴稀有的食材,今日宴席的所有菜肴,皆出自沈微婉之手,是“安食鋪”最尋常、卻也最見功力的家常味道。然而,正是這份“家常”,在此刻顯得格外珍貴與妥帖。

      李嫂和她那兩個半大的小子,此刻成了最得力的幫手,如同穿梭的游魚,將后院廚房里溫著的菜肴一道道端上桌來。

      最先上桌的,是那占據桌子中央位置、盛在碩大海碗里的紅燒肉。肉塊切得方正,燉得恰到好處,肥瘦相間,色澤紅亮誘人,濃郁的醬汁緊緊包裹著每一塊肉,尚未入口,那混合了糖香、醬油香和肉本身醇厚的香氣,便已霸道地鉆入每個人的鼻腔,引得人食指大動。

      緊接著是一大盆奶白色的骨頭湯,湯面上飄著幾點翠綠的蔥花,幾塊碩大的筒子骨半沉半浮,湯色醇厚,熱氣騰騰,一看便是熬足了火候的。這是“安食鋪”粥品的底湯,今日特意多熬了許多,用以招待親友,最是暖胃暖心。

      煎得兩面金黃、表皮微酥的整魚,象征著年年有余;清炒的時蔬碧綠生青,保留了食材本身的鮮甜;堆得如同小山般的白面饅頭,松軟雪白,散發著麥子最原始的香氣……

      然而,最引人注目的,還是那幾碟看似不起眼,卻儼然是今日宴席靈魂所在的——腌菜。

      一碟是招牌的紫蘇腌菜,紫蘇葉的深紫與蘿卜條的瑩白交織,色澤鮮亮,酸爽開胃;一碟是爽脆的醬黃瓜,咸甜適口;還有一碟是沈微婉近日新試制的辣白菜,紅艷誘人,帶著發酵后獨特的酸辣風味。它們被分別盛在潔白的瓷碟里,如同眾星拱月般,圍繞著中間的大魚大肉。

      這些,便是“安食鋪”安身立命的根本,也是沈微婉從困頓中掙扎而起的見證。今日將它們擺上自己的婚宴,意義非凡。

      “大家別客氣,動筷,動筷!”沈微婉作為女主人,臉上帶著新嫁娘特有的紅暈,笑著招呼眾人。她今日雖是新婦,卻并未完全袖手旁觀,幾道核心的菜肴,尤其是那紅燒肉和腌菜,都是她親自掌勺調味的,仿佛唯有如此,才能表達她對這場宴席、對這些至親賓客最誠摯的心意。

      “哎呀,微婉,哦不,沈家嫂子這手藝,真是沒得說!”李嬸率先夾起一塊紅燒肉,放入口中,略一咀嚼,眼睛便亮了起來,連聲贊嘆,“這肉燉得,入口即化,肥而不膩,瘦而不柴,香得很!”

      王寡婦也小心地嘗了一口紫蘇腌菜,那熟悉的、恰到好處的酸爽滋味在舌尖蔓延開來,讓她滿足地瞇起了眼:“還是這個味兒最正!就著這腌菜,我能多吃一個大饅頭!”

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