加上豬頭豬蹄內臟超過五百斤，夏天計算了下，可以熬個200斤鹵水就可以了，肉什么的不需要鹵太久就可以看起來了，畢竟鹵得太久肉就輕一些，不劃算。

不過畢竟是野豬肉，也要鹵久一些。

這北風一吹，夏天鹵的-->>鹵水通過這小風風一吹，吹遍南山大隊的每個角落，才吃過肉的村民們頓時覺得自己肚子空了，個個忍著饞入睡。

“夏天我感覺我也被鹵了。”陸瑤瑤聞著自己的味道。

“我也覺得，這身上這味出門三天都不會散。”夏天我道，實在是太香了，為了能一炮打響，她空間井水也加了不少。

“我們本來這里臘過臘雞臘兔，味道就重，這回這一兩大鍋鹵水，估計這個冬天味道都散不了了，而且這個鍋感覺都鹵入味了。”陸瑤瑤繼續道。

“你就說香不香吧？”夏天問道。

“香啊，香死了，我怕出去拿個哪個餓急了的都忍不住摟著我啃兩口了。”陸瑤瑤開玩笑道。

“有這個可能哦，出門記得換衣服。”夏天道，這年頭到處都是吃不飽飯的人們。

“這段時間我就不出門了。”陸瑤瑤道，聽老人們說，估計過幾天就又要下雪了。

“不出門正好。”夏天道，好好休息幾天，看看書。

“不出門正好休息休息，睡睡懶覺洗洗東西。”陸瑤瑤道。

“這個可以，趁著有沒下雪。”夏天同意。

“夏天你這里還有多少可以弄好？”陸瑤瑤打了個哈欠道。

“還有一個小時這樣，你先去睡吧。”夏天道。

“好，那我就先回房了。”陸瑤瑤有點撐不住了，今天體力消耗太多了。

“去吧。”夏天道，其實她也累了，但喝了些空間井水，問題還不大。

第二天一早大隊長派的人來拉鹵水了，夏天也得起來跟著一起去指導指導，楊大娘他們怕自己搞不好。

這次鹵肉地點留在大隊長家里，正好他們家有兩個大灶。

看到夏天來了，幾個大娘非常熱情。

夏天把怎么鹵告訴了幾個大娘，大致鹵多久也說了，鹵了一次之后覺得味道淡就加些鹽。

“夏知青這樣就好了？”楊大娘看著夏天用筷子戳了一下就準備起鍋了。

“這是五花肉鹵起來快一些，這個時候起鍋正好不老不嫩，到時候鹵豬蹄跟豬頭肉就要時間久一點了。”夏天解釋道，其實她也是蒙的，在現代都是用高壓鍋，速度杠杠的！

“這樣呀，幸好有你在。”楊大娘道。

“等下鹵豬腳豬頭的時候不知道火候的也像我這樣用筷子戳一下，年輕人應該喜歡吃有嚼勁的，老人喜歡吃爛一點的。”夏天一邊幫著起鍋一邊道。

“對對，老人喜歡軟爛一點的。”胡大娘道，其實他們這個年紀太硬的也不好咬了。

“對對對，老人喜歡軟爛一點的，不知道我能不能要一只豬蹄帶回去。”楊大娘問道。

“是不是聞著香忍不住想吃了？”崔伯娘笑著問道。

“這么好吃的肉想帶些回去給娘家爹娘嘗嘗。”楊大娘道，家里爹娘操勞了一輩子了，有點好吃的她想帶些回去給他們嘗嘗。

“還是你有孝心，我都沒想到這事呢，是可以要一些，不過不知道這鹵五花肉可不可以換一些回去？”胡大娘想了想問道。

“對哦，問問大隊長，看看可不可以？”楊大娘道。

“這不得問你們家老徐嗎？”崔伯娘道，徐會計管賬的。

“對哦，問問老徐，要是能的話，我想換兩斤。”胡大娘道，這次打野豬她家老毛分了幾塊錢跟幾斤肉，她想換一些給娘家和老毛下酒。

“回去就問問。”楊大娘道，反正明天才拉去公社。

“好。”

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