t-0：守候在旁的服務員迅速取走湯盅，穩而快地送至賓客席上。

整個流程，尤其是最后放入春蔬和繪制圖案的環節，必須在電光火石間完成，對操作者的心理素質、手法熟練度和團隊配合默契度是極大的考驗。林小風親自擔當最關鍵的畫龍點睛之筆，小劉負責放入豆苗和從旁輔助，李默則擔當起總體協調和精準計時的重任。三人組成一個緊密的小單元，反復練習，將每一個動作分解、優化、再銜接，將時間壓縮到極限，力求在真實出餐那種高度緊張的氛圍下，也能做到行云流水，萬無一失。幾天下來，他們甚至形成了某種無需語的默契，一個眼神，一個細微的動作，彼此都能心領神會。

期間，總顧問鄭國棟先生在陳先生的陪同下，親自來到廚房視察了一次。在仔細品嘗了最新優化版本的四季和鳴湯，并全程觀看了模擬出餐流程后，鄭老臉上露出了難以掩飾的欣慰笑容。他特意走到操作臺前，看著林小風因長時間練習而微微顫抖卻依舊穩定的手，輕輕拍了拍他的肩膀。

“好！很好！”鄭老連連點頭，目光中滿是贊許，“湯味醇厚溫潤，四季的層次感分明，意境也完全表達出來了。尤其是這蘆筍泥的巧思，堪稱畫龍點睛之筆！整個流程也像模像樣，很有章法。林師傅，看來這次把你找來，確實是找對人了！”

最高負責人的這番肯定，如同一劑強心針，注入每個疲憊不堪的成員心中。連日奮戰、神經緊繃的整個團隊士氣為之大振，多日的疲憊似乎也一掃而空。連一向嚴苛的白大師傅，嘴角也似乎柔和了些許。成功的曙光，仿佛已經穿透了連日的陰霾，清晰可見。

然而，就在一切看似正順利推向高潮之際，一個誰也沒有預料到的困難，如同晴空霹靂般驟然襲來——那是距離國宴論壇開幕僅剩四天的時候，負責提供主要鮮菌的供應商突然傳來緊急消息，原定為國宴準備的頂級雞樅菌，因為原產地近期遭遇連綿陰雨和罕見的低溫，產量驟減，已采集的少量菌子品質也參差不齊，色澤、香氣、大小均無法達到國宴要求的苛刻標準，無法保證在論壇期間提供足夠數量且品質絕對穩定的貨源！

消息是由國賓館采購部的負責人親自趕到廚房，面色凝重地向白大師傅和林小風通報的。雞樅菌，是構成“夏”之味的核心靈魂之一，其蘊含的獨特鮮香和滑嫩口感，幾乎難以被其他菌類替代。臨時更換主要食材，意味著之前所有關于味道平衡、口感層次、火候掌握的測試數據可能都要推倒重來！而尋找替代品、重新試驗、調整配方、再次磨合流程……時間，已經所剩無幾！

廚房里剛剛燃起的輕松氣氛瞬間凍結。小劉張大了嘴，李默下意識地看向墻上的倒計時牌，白大師傅的眉頭鎖成了川字。林小風只覺得一股涼意從脊椎竄起，剛剛看到的勝利曙光，瞬間被這片突如其來的烏云徹底籠罩。一股巨大而無形的壓力，如同沉重的巨石，驟然壓在了剛剛松了一口氣的團隊每一個人的心上。

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