決定已下，林小風立刻行動。他沒有絲毫因為身處“次一等”的展示區而有任何懈怠，反而更加專注。

“小劉，處理雞，內臟清理干凈，保留完整形狀，用我特制的醬料內外涂抹均勻，腌制入味。”

“李默，準備荷葉、黃泥、還有我讓你帶的那些香料。”

林小風指令清晰，三人分工明確，迅速忙碌起來。

小劉嚴格按照林小風的要求處理雞肉，手法已經相當熟練。李默則一邊準備材料，一邊忍不住內心的激動，再次開啟了直播模式，不過這次他壓低了聲音，帶著一種分享秘密的興奮：

“家人們！看到了嗎？我們雖然被小人算計，安排在了展示區，但這能難倒我風哥嗎？不能！看到我們準備的這些東西了嗎？荷葉！黃泥！沒錯！你們沒猜錯！風哥今天要在這里，現場制作一道失傳已久的……不對，是經過我風哥神級改良的——叫花雞！哦不，風哥給它起了個更霸氣的名字——鳳凰涅盤！”

直播間的觀眾雖然不多，但都是鐵粉，立刻沸騰起來。

“臥槽！叫花雞？在美食交流賽上？”

“鳳凰涅盤？這名字牛逼！”

“我就知道風哥不會按常理出牌！”

“打臉！這是要現場打臉的節奏啊！”

林小風沒有理會直播。他親自動手，將腌制入味的雞腹內塞入炒香的香菇、筍丁、火腿等配料，然后用提前泡軟的巨大荷葉，將整只雞層層包裹起來，手法嫻熟，包裹得嚴嚴實實，如同一個綠色的襁褓。

接著，是最關鍵，也最引人注目的一步——裹泥。

他沒有用普通的黃泥，而是將特定的黏土、鹽、以及幾種研磨成粉的香料（包括砂仁、豆蔻等）按照一定比例混合，加入適量的水和少許料酒，反復捶打、揉捏，直到形成均勻細膩、富有粘性的泥團。

然后，在周圍所有人好奇、疑惑、甚至帶著點看笑話的目光注視下，林小風將那個荷葉包裹的雞，均勻地裹上了厚厚一層特制的泥巴，塑形成一個略顯粗糙、卻充滿原始力量感的橢圓形泥團。

“這……這是要做叫花雞？”

“在這種場合做叫花雞？是不是太……太土了點？”

“裹泥巴？這能好吃嗎？看著就不衛生啊……”

“嘩眾取寵吧？”

質疑聲更多了。就連旁邊幾個展示傳統小吃的攤主，也都搖頭失笑，覺得這年輕人是不是來搞笑的。

林小風充耳不聞。他將裹好泥的“泥團”放在一個特制的、帶凹槽的耐火托盤上，然后——點火！

他沒有用現代化的烤箱，而是采用了最原始的方法——現場堆砌了一個簡易的卵石灶，放入木炭，引燃后，將那個泥團直接放在了熾熱的炭火之上！

火焰舔舐著泥團，發出細微的噼啪聲。林小風小心地控制著火候，不時翻動泥團，讓其受熱均勻。隨著時間的推移，泥團的外殼被燒得逐漸干硬、變色，甚至出現了一些細微的裂紋，一股混合著泥土炙烤、荷葉清香和隱約肉香的奇異味道，開始彌漫開來。

起初，這味道還很淡，但隨著火烤的持續，那味道越來越濃郁，越來越霸道！那是一種難以形容的復合香氣，既有泥土的質樸，又有荷葉的清新，更有一種被封鎖在內、蠢蠢欲動的、令人垂涎欲滴的肉香！

這獨特的香氣，開始像無形的觸手，向著四周擴散。

先是展示區的人停下了腳步，聳動著鼻子，尋找香氣的來源。