核心供應鏈的穩固，保證了“噴香小炒”菜品品質的持續輸出。然而，另一個幸福的煩惱卻日益凸顯——排隊問題。

隨著“民間廚神”名號的傳播和美食節效應的持續發酵，慕名而來的食客與日俱增。小小的桂花巷幾乎從早到晚都被人流占據，“噴香小炒”門口的長隊更是成了常態，經常有人排上一兩個小時才能吃上飯。這不僅影響了食客的體驗（尤其是天氣惡劣時），也對周邊街坊的出行造成了困擾，甚至引來了居委會和城管部門的關注。

店內，林國棟、王叔、李默三人更是疲于奔命。林國棟收錢點單喊到嗓子冒煙，王叔洗刷備料忙得腳不沾地，李默傳菜收拾桌子如同旋轉的陀螺。高強度的工作讓他們的體力嚴重透支，服務質量也難免有所下降。

而壓力最大的，依舊是林小風。他雖然技藝精湛，但畢竟血肉之軀，長時間高強度的站立和專注操作，讓他手臂酸痛，精神疲憊。他深知，在這種狀態下，很難保證每一道菜品都能達到巔峰水準，這是對食客的不負責，也是對自己廚道的褻瀆。

必須做出改變了。

這天打烊后，眾人都累得癱在椅子上不想動彈。林小風看著大家疲憊的神色，提出了一個他思考已久的方案：

“我們推出線上預約制吧。每天固定放出一定數量的預約號，客人提前在線上預約時間段，按時到店用餐，過時不候。這樣可以有效分流客流，減少排隊時間，也能讓我們更好地規劃備貨和人力。”

這個提議一出，立刻遭到了林國棟的強烈反對。

“預約？那怎么行！”林國棟像是被踩了尾巴的貓，一下子跳了起來，“咱們做的是街邊生意，講究的就是個人氣！排隊人多，看著多熱鬧，多有面子！搞預約，萬一沒人約怎么辦？那不就冷清了嗎？而且很多老客，尤其是年紀大的，他們不會用手機啊！這不是把客人往外趕嗎？”

在他的傳統觀念里，門口排長隊是生意興隆的象征，是金字招牌。搞預約制，顯得高高在上，還會得罪那些習慣了隨到隨吃（雖然要排隊）的老顧客。

李默也有些猶豫：“風哥，預約制好是好，但操作起來麻煩啊？我們還得弄個系統？而且，確實可能會損失一部分客流。”

王叔沒說話，但眼神里也透著擔憂。

林小風耐心解釋道：“爹，默哥，王叔，你們想想，現在這種無序的排隊，看似熱鬧，但實際上效率很低，客人體驗差，我們也累。長此以往，口碑反而會下降。預約制不是為了趕客，是為了給真正想來吃飯的客人提供更好的體驗，也是為了讓我們自己能可持續地經營下去。”

他拿出手機，打開幾個知名餐廳的預約頁面給他們看：“你們看，現在很多好的餐廳都采用預約制，這代表了一種服務升級和品質保證。至于不會用手機的老客，我們可以留出少量現場號，或者幫他們電話預約。關鍵是，我們要把品質和服務放在第一位，而不是盲目追求虛假的‘熱鬧’。”

他頓了頓，語氣堅定：“我相信，真正喜歡我們味道的客人，會理解并支持我們的做法。”

看著林小風不容置疑的眼神，聯想到近日大家的疲憊和潛在的服務質量下滑，林國棟和李默最終還是被說服了。畢竟，林小風之前的決策，還從未出過錯。

說干就干。林小風連夜研究，選擇了一個操作相對簡便的微信小程序預約平臺，設置了每天的預約時段（午市、晚市）和每個時段的號源數量（根據接待能力精確計算）。他特意將價格不菲的“至尊蛋炒飯”也納入預約范疇，規定每個預約號限點一份，以保證公平。

第二天，林小風在店門口貼出了醒目的公告，宣布“噴香小炒”將于三天后正式實行全面預約制，并附上了預約小程序的二維碼。李默也在各個社交平臺發布了通知。

消息一出，果然引發了軒然大波！

“預約？一個街邊小店搞什么預約？架子也太大了吧！”

“就是！排隊怎么了？我們愿意排！搞這么麻煩！”