劉師傅的眼睛瞬間瞪圓,臉上的怒氣如同冰雪消融,迅速被驚愕和難以置信取代!他原本準備隨便嚼兩下就咽下去的動作,變成了極其緩慢而用心的咀嚼,仿佛在品味什么稀世珍饈!那極致的口感,那baozha的香味,那和諧無比的味道層次……這真的是蛋炒飯?他做了十幾年面館,自認對面食和一些家常小炒頗有心得,但從未想過,一碗最簡單的蛋炒飯,竟然能達到這種境界!
趙老板更是夸張,他吃完那一小口后,整個人都愣住了,呆呆地看著空了的碟子,眼神發直。他做蓋澆飯,核心也是米飯和澆頭,但他店里的米飯,跟這一比……那能叫米飯嗎?簡直就是豬食!這一瞬間,他之前所有的憤怒和嫉妒,都化為了巨大的羞愧和自行慚穢。人家賣八十八,不是搶錢,是真有這個底氣啊!
李老板的反應則內斂一些,但他那一直陰沉的臉上,也出現了明顯的松動和震撼。他默默地將那一小口飯在口中回味了許久,才緩緩咽下。然后,他抬起頭,看向林小風的眼神,充滿了極其復雜的情緒。有震驚,有佩服,也有一絲……了然。
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店內一片寂靜。只有三人粗重的呼吸聲。
過了好一會兒,劉師傅才長長地吐出一口氣,仿佛將胸中的郁結都吐了出來。他臉上的表情變得極其復雜,有羞愧,有尷尬,也有一絲釋然。
他張了張嘴,想說什么,卻覺得任何語在剛才那一口飯面前都顯得蒼白。最終,他目光落在林小風手里那個還殘留著一點飯粒和油光的盤子上,老臉一紅,聲音低得像蚊子哼哼,帶著極大的不好意思,問出了那句讓林國棟和王叔差點跌破眼鏡的話:
“那個……林……林師傅……這炒飯……能……能再給半口嗎?就半口……我想再仔細品品……”
趙老板和李老板雖然沒說話,但那渴望的眼神,也死死地盯著那個盤子,顯然也是同樣的想法!
林小風看著三人這前倨后恭、如同討食孩童般的模樣,心里有些好笑,但也松了口氣。他知道,策略起效了。
他大方地將盤子里剩下的一點鍋底刮了刮,又分給了三人一點點。
三人如獲至寶,小心翼翼地接過,再次珍而重之地品嘗起來,那表情,比吃人參果還要虔誠。
吃完這最后一點,三人互相看了一眼,都從對方眼中看到了同樣的震撼和無奈。
劉師傅率先對著林小風,鄭重地抱了抱拳:“林……林師傅,手藝……沒得說!我老劉服了!剛才……是我們幾個老家伙眼瞎,心胸狹隘!對不住了!”他這話說得真心實意。在絕對的實力面前,任何詆毀都顯得可笑。
趙老板和李老板也連忙跟著道歉,態度與之前判若兩人。
林小風擺了擺手:“三位叔叔重了。街里街坊,互相理解就好。”
一場原本可能升級的沖突,就在這區區幾口蛋炒飯的威力下,煙消云散。三人又客氣了幾句,這才神色復雜、一步三回頭地離開了,臨走時,看向那盤子的眼神,依舊充滿了回味。
送走三人,林國棟和王叔看著這戲劇性的一幕,久久回不過神來。
“這就……解決了?”林國棟感覺像做夢一樣。
“對于真正的廚師來說,食物,就是最好的語。”林小風淡淡一笑。
晚上打烊后,林小風正在清理灶臺,一個人影有些鬼鬼祟祟地出現在了店門口,是面館的劉師傅。
他看了看左右無人,才快步走進來,臉上帶著些不好意思,對林小風低聲道:“林師傅,那個……我有個不情之請……”
“劉叔請說。”
“我……我想讓我家那不成器的小子,來您這兒……當個學徒,您看行不行?不用教他您這蛋炒飯的絕活,就讓他跟著您,學學基本功,學學您這對待食材和手藝的態度就行!學費……您看著定!”劉師傅語氣懇切,眼神中充滿了期盼。
林小風看著這位之前還對自己橫眉冷對的面館老板,此刻卻如此低聲下氣地為兒子求一個學徒的機會,心中不由感慨。
美食,不僅能化解恩怨,似乎……也能開啟新的可能。
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