魏嬿婉端著白瓷碗從廚房出來時,指尖還沾著灶火的余溫。廊下的風拂過,帶著庭院里晚春的花香,卻吹不散她心頭翻涌的回憶——上一世,她也是這樣端著親手燉的燕窩,滿心期待地送到弘歷和嫻妃面前,可換來的卻是當眾的難堪。
那時的嫻妃已經是嫻貴妃了,她端坐在紫檀木椅上,目光掃過碗中燕窩,語氣帶著幾分輕慢:“只是這燕窩是華貴之物,素來以清湯慢燉為佳雜以葷腥油膩為次,魏常在這碗燕窩足足用了三兩,還將所有的東西都堆放在一起,貪多貪足反而失了其美味。”弘歷坐在一旁,那淡淡的皺眉,一臉的嫌棄。出門時,又撞見凌云徹,那若有似無的嘲笑感,想起來真是晦氣。
那些畫面像針一樣扎在心上,魏嬿婉攥緊了手中的托盤,指節微微泛白。這一次,她特意用了新法子,既保留燕窩的清潤,又添了幾分新意,倒要看看這個“不一樣”的嫻妃,還能不能挑出刺來。
她輕手輕腳地走進正殿,甄嬛正靠在軟榻上,手中捧著一卷書,陽光透過窗紗落在她身上,勾勒出柔和的輪廓。見魏嬿婉進來,甄嬛合上書,目光落在那碗燕窩上,眼底掠過一絲好奇。
“主兒,這是奴婢新做的燕窩,您嘗嘗看。”魏嬿婉將托盤放在矮幾上,躬身退到一旁,垂下的眼簾遮住了眸中的期待與試探。
甄嬛拿起銀勺,輕輕攪動碗中的燕窩。只見雪白的燕窩浮在清亮的湯中,點綴著幾絲透明的粉絲,還有圓潤的鴿蛋臥在碗底,湯色清亮,不見半分雜質,與尋常的紅棗燕窩截然不同。“你這做法倒是新奇,本宮還是頭一次見。”她舀起一勺湯,遞到唇邊,輕輕抿了一口。
清甜的滋味在舌尖散開,燕窩的柔滑、鴿蛋的細嫩,還有金針的鮮爽交織在一起,口感層次豐富,卻絲毫不顯油膩,反倒透著幾分清爽。甄嬛眼中露出贊許,看向魏嬿婉:“味道清淡鮮美,很合心意。你是怎么做到的?”
魏嬿婉心中一喜,面上卻依舊恭順,緩緩跪下,額頭輕抵地面,嘴角卻忍不住微微上揚:“回主兒,奴婢先用綠豆制成細粉絲,再用鴿蛋和金針慢煨出鮮汁,最后加入三兩燕窩同燉,這樣既保留了燕窩的本味,又添了幾分鮮香。”她說著,特意加重了“三兩”二字,目光悄悄抬了抬,等著眼前的嫻妃如前世那般指責“貪多貪足”。
可甄嬛只是一邊聽,一邊又舀了一勺燕窩送入口中,細細品味后,溫聲道:“做得很好,燕窩挑得干凈,滋味也調和得恰到好處。”她放下銀勺,看向魏嬿婉,語氣里滿是認可,絲毫沒有提及“用量過多”的字眼。