說完，攤主從盒子里抓了幾個大子兒，這是給行幫的功德錢。

所謂功德錢，就是給行幫的份子錢，以此來換取行幫的照應和保護。

可眼前這人沒收錢，依舊看著案板上的肉：“每天賣剩的肉，都給誰了？”

“最近生意好，沒怎么剩下，偶爾有剩下的，我自己回家就著酒吃了。”

中年男子笑了：“也是，風吹日曬這么辛苦，犒勞自己一下也應該，可我覺得這肉剁碎了做餡兒，也挺好吃的。”

“是么，我還真沒想過。”攤主冒汗了。

“豬頭肉拿來做包子，留到第二天再賣，生意也挺好吧？”

張來福用力點頭：“這人和我想法一樣，我之前也說過，豬頭肉可以做包子，可賣豬頭肉的不知好歹，還要跟我動刀……”

炊餅小哥趕緊攔住張來福：“客爺，這可不能亂說，犯規矩的！”

“什么規矩？”

張來福還沒明白什么狀況，卻見那行幫的人拎起了切肉刀，問那賣肉的：“跟我說說包子的事兒，說不清楚，我掀了你攤子，還得剁你一只手。”

攤主擦了擦汗水，干笑兩聲道：“我也不是賣包子的，這個我不懂……”

“你還知道你不是賣包子的？不是賣包子的，你做什么肉餡？誰讓你碰別人家的行道？”

“我沒……”

“你再說一遍！”

攤主哆哆嗦嗦，小聲問道：“爺，我看您面生，您在案板哪一邊？”（您在堂口什么身份？）

“新上案的大刀子，還得慢慢開刃。”

炊餅小哥在旁邊給張來福翻譯：“這是剛上任的堂主，他還不太熟悉行情。”

攤主眼淚下來了：“堂主，我是初犯，真就這一回。”

“包子幫都找到堂口說理了，你還敢說是頭一回？你這生意做多久了，心里沒數？”

“我家里遇到事了，我姐姐病了。”

堂主笑了：“你哪有什么姐姐？你說的那是窯姐兒吧？真當我不知你根底？”

周圍人不敢再看熱鬧，附近的攤子也都躲開了，怕濺一身血。

張來福還是想不明白：“這人到底犯了什么錯？”

炊餅小哥壓低了聲音：“他把賣不完的豬頭肉做了包子，第二天接著往外賣。

賣剩下的豬頭肉放了一宿肯定不新鮮，這會壞了行業的名聲，更要命的是他搶了賣包子的生意，這事情可就大了。”

“能有多大？”

炊餅小哥的神情十分嚴肅：“一行只做一行營生，這是最大的規矩，我當年也想過做餑餑，我會做炊餅，做餑餑肯定也不難。

可我師父說過，千萬不能摻和別人家的行門，這是要惹出來大事的。

這個做豬頭肉的賣過挺長時間包子，現在行幫找過來了，他的飯碗子肯定砸了。”

說話間，那位堂主給攤主下了命令：“你馬上把攤子收了，打今天起改行，豬頭肉這活兒你不許再干了，再讓我見到你出攤，我把你手給剁了，直接下鍋，你聽懂了么？”

這位堂主算是網開一面了，可攤主不甘心：“堂主，我真是……”

堂主眉毛一挑：“你不是行里人，不準叫我堂主，馬上給我滾蛋！”

攤主不敢再多說，趕緊收攤兒。

張來福還在看著那賣豬頭肉的，李運生回到攤子前，插上了三炷香：“今天他能賣包子，明天就能賣餃子，再過幾天就能賣羊肉串，其他行當的生意會被他這樣的人搶光。

萬生萬變，給人留飯，行幫必須護住行門，行門內斗都得想辦法找替死鬼，行門之間要是出了爭斗，事情可就大了，這個規矩千萬記住。”

張來福問李運生：“李兄，你們行幫沒有為難你吧？”

“稍微有點為難，被我應付過去了，來福兄，消息我打探到了，喬大帥確實要來，渾龍寨肯定不敢輕舉妄動，這兩天是離開黑沙口的好機會。”

張來福微微點頭：“那就今晚吧。”

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