好不容易忙完，終于把早飯的吃食準備應付過去，宋妙同大餅兩個自去出攤，程二娘帶著張四娘外出送貨，除卻早飯，又有其余客人訂的各色肉干、點心之流要送，忙到將近晌午才回來。

回來之后，還有小飯桌的事情，下午復又備菜、做菜，再兼那徐氏武館一次訂了許多墨魚、柔魚干、豬肉干，因趕工這一單，人人忙活，簡直從早到晚，都沒有停過。

幸而前一向程二娘尋中人找了兩個短雇的嬸子來，干了些日子，已經上手。

本來一人干早上，一人干下午，今日見得事多，兩人都主動留下來，一起加班加點，倒是幫了不少忙。

吃過晚飯，眼見天色漸黑，宋妙特地使人叫了車，送大餅、張四娘并兩個短雇回家。

一上車，車夫各問去處，問到短雇時候，那兩個嬸子就不約而同地說去“馬尾巷”，一個說去香泉酒坊，一個要去靈清酒坊。

大餅好奇問道：“嬸子們家中都是開了酒坊嗎？”

“哪有那本事！”其中一人笑道，“我們兩個晚上還要做酒娘子哩。”

原來此時清酒價貴，濁酒價賤，有那些個小酒肆同夜宵攤子本錢薄，不能買許多清酒存著，也沒臉面做賒貨，只能少少備一點，于是偶爾就會遇到走了大運，生意好的時候，清酒賣完了，又走不開去買。

酒坊不想舍了小生意，就會尋些酒娘子，每晚或推車、或挑擔，四處兜售自家酒水。

酒娘子是沒有工錢的，每日賣出多少，按量計價。

滑州自然沒有這等職業，張四娘聽得咋舌，問道：“那要是一晚上賣不出去，豈不是都等于白干活？”

“是說，十停有四五停是走空的，好在這活自在些，想去就去，不去也不打緊。”

都不給工錢了，自然不去不打緊！

說到此處，其中一人又問道：“眼見宋記這里事情越發多了，如今只要半日工，不曉得后頭會不會要人做一天？張四娘子，你看我們成不成的？”

交情淺，張四娘不敢深，只搖搖頭，道：“我自家也是新來，不曉得東家什么計劃。”

再問大餅，大餅也道：“娘子沒說吶。”

等二人下了車，張四娘才道：“原就曉得京中找份好工不容易，誰曉得這二位已是京城土生土長的了，一樣要做短工。”

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