裝好青梅露，送走了陳夫子，家中三人休息一晌，等到下午時候，將一應可以提前準備的東西忙得七七八八了，宋妙才把程二娘和大餅兩個聚在一起。

她先將早上那太學膳房的事情說了，最后道：“眼下雖不知是個什么情況，事情未必能成，但我還是想要提前問一問，如若每日添做饅頭，你們覺得忙不忙得過來？”

又道：“不要勉強，咱們都是自己生意，關起門來，有什么說什么。”

這話一提，程二娘并大餅兩個都急著表態。

程二娘搶著道：“我的心思娘子素來曉得的，只有發愁生意不好，從來不怕忙——果真能得了太學的主顧，我夜晚不睡覺，也要給他們包出來了！只我那手藝包饅頭不夠漂亮，不曉得他們嫌不嫌棄！”

又道：“另有，大餅畢竟住在外頭，年紀也小，每日天不亮就要出門走一路過來，比我辛苦多了，只怕多少有些不安全……”

大餅連忙道：“沒有的事！我從前在衙門做學徒時候，比眼下還要早起！咱們宋記這會子做早飯生意，本就是要講究一個早！中午還能補一覺，晚上又早早睡，哪里就辛苦了！”

再道：“我出門時候，一路上都是進京做買賣，去碼頭、鋪子里干活的，人多得很！再一說，娘子同二娘子照樣天不亮就去采買，不也不怕？”

他說著，簡直恨不得站起來，踮起腳尖顯得自己高些，年紀大些，才好叫人覺得靠得住。

“且對我大餅放一百二十個心罷！誰不時時盼著生意好呀！娘子說每月多得了錢會給分利，我只恨不得多多做——一聽就曉得，我名字里頭都帶個餅，天生就是要做這炊餅、饅頭的，從來快手，最麻溜不過了！”

聽得他這樣說話，程二娘當真有些漲了見識，暗想：果然衙門出來的人，就是不一般，這樣口才，將來要是小蓮也能如此能說會道，還怕不能在京中立足？

宋妙也忍不住好笑。

因見二人這樣反應，她心中有了數，只道：“且先等等，有了情況再來定也不遲——或許還要再招個把人來，再有，二娘子說得是，大餅天天摸黑出來，實在叫人放心不下。”

她想了想，道：“我且找找看有沒有合適的車夫，咱們每日包半天，一則把大餅接上，順路選買些新鮮肉菜回來，二則天氣太熱，娘子每日去往各處送餐，也不用全靠兩條腿走，能快上不少。”

大餅又驚又喜，忍了又忍，才扭捏道：“我一個學徒，不好坐車罷！”

程二娘也是一邊高興，一邊忍不住習慣性地推辭，只說費錢，又道：“我一早上去送餐，不算太熱的！”

宋妙笑道：“尤學錄才來問了，想咱們把晌午的小飯桌重新做起來，到時候又要做早飯，又要管小飯桌，家里不過三個人，已經很是勉強，得把時間、精力都省下來，去做賺錢的事情才好——包個騾車，不管接送大餅也好，我同二娘子采買、送貨也好，都能快上許多。”

她說到此處，特地又道：“天太熱，路上耽擱久了，只怕那些個吃食也要捂著，不如原來口味好——咱們雖是小本經營，想要做大，該花的錢就不能省，也不能只拿人來熬耗！”

程二娘到底歡喜，同大餅對視一眼，喜得連那些個不用的話都說不出口了。

雖然不怕吃苦，可世上又有誰是喜歡自討苦吃、沒苦硬吃的呢？

找車夫的事情就此說定。

倒是那程二娘猶豫幾息，道：“有個事，我正要同娘子回話——今日去巡鋪、衙門里頭送早食，因見沒有了燒麥，差爺們都挺有怨的，只說糯米飯雖然頂飽，他們每日當差的，全吃這個到底還是單薄些，仍是想要回肉、菜，問能不能有什么旁的。”

“食巷這一頭有卷粉來替換燒麥，巡鋪、府衙兩頭卻沒有，又因娘子說過，卷粉要現卷，做好了再送去就全不是那個味道，可我若現做了這頭，就趕不及那頭。”

“今日提起饅頭，我就想，娘子包的饅頭是一絕，尤其那酸腌菜、酸豇豆、豆腐、紅豆沙、香菇白菜、羊肉饅頭，樣樣好吃，先前是不好去食巷搶旁人生意，又因要做燒麥，騰不出手來。”

“眼下既要替換，便是太學最后不要咱們的饅頭，是不是也可以先做起來——先做個百八十個，我捎帶上，問問他們要不要，要了最好，就算不要，我一路叫賣，沿途都有熟客，不過就是多繞幾圈，隨隨便便都賣出去了！根本不用發愁！”

來京城這幾個月，程二娘剛開始的時候諸多不順，到處碰壁，好像怎么做怎么錯，哪怕是口音都有人嫌棄，于是行事拘束，樣樣小心，話也不敢多說。

但自打投了宋記，她再不用發愁每日生計，吃住在一起，互相體恤照顧，當真有種一家人感覺。

因她只要賣力干活，什么都不用多操心——做什么，怎么做，樣樣宋小娘子都心中有數不說，還會提前交代清楚每日要做什么，又為什么要這樣做，做好了又有什么好處。

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因曉得目的是什么，又心中實在感激，程二娘做起事來就十分賣力，有時候哪怕宋妙沒有囑咐的，她都會仔細觀察、做好。

譬如早上送餐，因聽得有客人說燒麥里頭湯汁時常會灑漏出來，叫人吃得不美，她幾番研究，發現乃是運送的木托板顛簸所至，于是后頭每次送的時候，都一定會自己抱著箱籠送進去，寧可多使些力氣，也不要影響了客人觀感——這樣好的吃食，這樣好的手藝，要是壞在一點小細節上，她實在過不去心里那道坎。

而這些特別的付出，每當宋小娘子一道送餐，或是偶然得見，都會看到，不但看到，還會夸獎、褒揚。

程二娘于是更起勁了。

事情做好了，宋小娘子那樣高興，那樣夸獎，偶然錯漏了哪里，只會提醒，連指點都是溫柔的，程二娘慢慢就更有底氣，更自信了。

更兼又有分潤，等拿到額外一筆錢，那錢甚至比工錢還多的時候，她簡直有一種恨不得晚上不要睡，連夜起來多多做吃食去賣的沖動。

程二娘學了字，又學了算賬，或跟著去出攤，或幫著去衙門、巡鋪送貨，后頭還去一家一家問修葺房屋大小事項，分明人還是那一個人，一應學的東西也只是初初入門，略通皮毛，但莫名的，好像整個京城，不知不覺之間，就對她敞開。

她做事不再小心翼翼，畏首畏尾，但好像因為大大方方，不像從前一樣察觀色，旁人反而高看一眼。

或是仍有些不好的人，她也再不像往日一樣在意對方態度、論——平素事情都忙不過來呢！做正事，賺錢要緊，誰稀得理你！

此時，說起鋪子里的買賣，說起自己主動出門推車叫賣，她再無從前緊張，而是躊躇滿志，還提前幫著想好了怎么安排，只等宋妙發話，自己就按著做來。

而果然，宋妙聞一笑，道：“娘子同我想到一塊去了！”

又道：“咱們明日且先試著做上八十個，看看要耗費多久功夫，再看有沒有能做得快些的方法，只當給太學那頭做準備！”