出了洞天，正好太陽快落下去了。

晚上余啟安說要做肥腸排骨雞，那一桶豬大腸不少，買回來的排骨也不少。

陳凌準備今天也大方一點，捉兩只家里的老母雞燉進去。

不過……

兩只老母雞就算大方了嗎？

是的。

他家的柴雞個頭太大了。

遠超所謂的‘九斤黃’，個個都在十斤朝上。

兩只雞足夠一大家人吃了。

就算再把杜鵑他們喊過來，也完全夠吃。

在這黃昏的時候，雞群還在山上到處找食。

散養的柴雞性子本來就野。

它們習慣了在山上跑，不能關著養，哪怕冬天里食物大幅減少，也要每天在山上q個夠，到處撓撓、刨刨。

不到天黑，是絕對不肯回雞舍的。

這樣養出來的雞，雖然產蛋量高，雞蛋好吃，肉質也好。

但缺點也很明顯，就是性子太野，想吃的時候，極為難抓。

連陳凌這個主人想在外頭抓住它們也是別想。

拿網扣都扣不住。

讓狗抓就更不行了。

本來這些雞還比較聽狗的話的，很認服。

要是被狗抓上兩次，嚇到了，以后就不聽話了。

得不償失。

所以陳凌還是把它們喊回雞舍里來，自己抓吧。

“咕咕咕……”

陳凌提著洋鐵桶走出果園，在山腳下一邊敲，一邊喊。

昏暗的天色之下，后山上先是沒什么動靜，但僅僅一會兒工夫，山上就像是炸開鍋一樣，傳來一陣陣躁動。

大群大群的柴雞“咯咯咯”的大聲叫著，爭先恐后往山下瘋跑。

一個個邁著粗碩健壯的雞爪，沿著樹林間的小道發足狂奔。

有的一邊跑，一邊忍不住扇動翅膀，“咯咯咯”的叫著飛躍河溝和山坡的樹叢，往山下飛沖。

霎時間，半空中雞毛飛舞。

雞群烏泱泱的，什么顏色都有，還夾雜著野雞，全都往山下沖。

場面相當壯觀。

這樣熱鬧的景象，少不了還處在對大部分事物抱有嚴重好奇心的阿福阿壽，趕緊跑過來看稀奇。

仰著大腦袋，瞪著圓溜溜的貓眼，轉著圈，看飛的到處都是的雞群。

有點蠢蠢欲動，恨不得想撲兩只。

其實下午的時候，陳凌已經把它們放進山里，去吃過東西了。

但對老虎來說，狩獵是本能。

何況阿福阿壽還處在玩心大的時候，那就更別說了。

“咕咕咕……”

陳凌嘬起嘴唇，把雞群往雞舍里引。

這要是放在白天，想把這群雞引回雞舍，那是想都不要想，讓狗群去攆都沒用。

但好在這兩年培養好了它們晚上回雞舍的習慣。

所以陳凌這么一喊，它們就轟隆隆的全往雞舍里鉆。

雞舍里面，不僅有專門的一個個小單間雞窩，也有雞棚。

小單間的雞窩肯定是比較豪華的，里面還有干凈麥秸做成的草窩。

雞棚就相對簡陋很多，只是架了幾根長竹竿。

長竹竿上，晚上就會落滿一只只雞，擠在一起，一個個單腳站著睡覺。

最開始的時候。

陳凌想的是，多弄點雞窩來著。

他這人雖然沒啥強迫癥，但是既然做了，那么能做好一點，就做的好一點。

后來他也沒想到，雞群里頭出現了等級劃分。

幾只大公雞還互相打架，每天斗的你死我活，爭當雞群頭領。

母雞里面也有地位高低。

陳凌就打消了繼續建造雞窩的想法。

每次雞群擴大規模之后。

他就像是這樣在雞棚里面多加兩根長竹竿就得了。

簡單又省事。

雞還很喜歡。

就是冬天再冷一些，就不能這樣了。

到時候陳凌準備把不想下蛋的雞宰殺掉一批，減減密度，剩下就在雞棚下面全鋪上干草，讓它們晚上自己找地方睡就行，擠擠也挺暖和的。

轟隆隆的，持續了足足七八分鐘，雞群才全部鉆入雞舍。

這時間還算短的，畢竟家禽這東西，有時候也有調皮不聽話，到了雞舍跟前，還非要炫技，很多年輕的雞就是不喜歡好好走路，非得撲扇著翅膀搶著飛進去，弄得雞毛亂飛。

成熟的雞，就算是飛進去。

也是落在地上，像是在雞舍里頭上竹竿一樣，先在地上自發性的排好隊，再一只接一只的飛上竹竿，落上竹竿之后，就沿著竹竿找好位置，靜靜地收斂翅膀，準備休息。

這不是人教出來的，跟雞飛上樹睡一樣，都是它們自己的經驗。

陳凌有心挑兩只不穩重的雞燉了它們。

但想到它們還年輕，還有很多蛋沒有下呢。

就忍住了這股子沖動。

這個做法不管村里誰看了，都要點頭贊同說做得對。

在農村飼養的雞群里，母雞超過了最佳的產蛋階段，公雞活過了青春旺盛期，那就要把它們殺掉或者賣掉，要不然雞和雞蛋的質量都得不到新陳代謝，越往后雞肉吃起來就越沒有開始時候的鮮嫩。

想要兩全其美，就必須分期分批的殺雞、賣雞。

陳凌自然是不肯賣自家養的雞的。

他左瞧右看，等雞群全部各就位之后，他就走進雞舍，關上罩了鐵絲網的籠門。

四處尋摸那些打了記號的，下蛋越來越少的雞。

鄉下給家禽打記號，向來簡單粗暴，墨水或者圓珠筆的廢筆芯，隨便在雞身上的明顯地方涂上去就行。