八月十五中秋前后,螃蟹正肥。
農莊周圍得天獨厚的環境,就算是年月還少,沒有十年八年的養出獨特的螃蟹品種,但現在的這些大肥螃蟹,味道也絕對足夠鮮美了。
<divclass="contentadv">可惜素素有孕在身,今年肯定是沒法吃這些螃蟹了。
不過也不妨事,自己帶了牛肉和燒雞,到時候再弄倆她愛吃的豬蹄就好。
“嗯,得養在洞天一些,魚缸里養一些,等她出了月子,再找機會做螃蟹……到時就說缸里的螃蟹。”
陳凌一個人逮著螃蟹,心里想著事情,確實就投入進去了。
其實洞天也不是沒有螃蟹。
但是沒外界這么多。
它們自己繁殖起來也不行,小螃蟹大部分會被魚蝦老鱉烏龜吃掉。
也就這玩意兒會挖洞,還可以爬蘆葦、爬上岸,不然早就被吃光了。
只因蝦和螃蟹這東西一旦蛻殼的時候,那股子味道對水里的生物吸引力十分巨大。
尤其洞天的魚類還極為兇猛,大部分蝦蟹蛻殼這關很難過。
所以有也泛濫不起來。
“還是得專門再開辟出來一個地方養螃蟹,就只是自家吃的。”
陳凌這兩年小螃蟹小蝦隔三差五也會搞一些下酒,但這大螃蟹倒是沒咋吃過。
往年這時候只顧著看青或者放狗打獵。
心思不再這方面。
今年見到這些大肥螃蟹,越想越是難以自拔。
有好東西得吃啊。
不然純屬浪費。
都有三四兩的大螃蟹了,肯定是不比那所謂的陽澄湖大閘蟹差。
再者說了,從品種上論,那陽澄湖大閘蟹跟這邊的螃蟹也沒啥區別,都屬于中華絨螯蟹這一個品種。
也就是這邊的螃蟹沒經過品種優化和篩選。
還屬于野螃蟹。
但陳凌相信,在農莊周圍水域長起來的螃蟹,品質肯定不輸給陽澄湖大閘蟹的。
短短時間,撈了大半桶螃蟹,全是大個頭的。
清蒸,紅燒,或者剁成塊油炸,吃起來一定相當美味。
陳凌看著桶里沙沙沙亂爬的螃蟹,忍不住想流口水。
但下山回到家后,還是忍住了,螃蟹處理起來麻煩,他準備先泡上清水,后邊帶回縣城再做。
“爹,螃蟹下山了,我在后山水溝的出水口下了網和雞罩,你記得去收。”
老丈人這會兒還在一邊放羊,一邊帶著幾只小狗在草叢里到處撲螞蚱呢,聞就應了一聲:“有螃蟹啊,那可好了,晌午咱爺倆炸螃蟹吃。”
“我晌午不在村里吃了,得回縣城。”
陳凌說道:“爹你到時候把小螃蟹放了,留大螃蟹,我晚上回來再做一大鍋,晌午你也別開灶了,我留了牛肉和蒸餅。”
“好嘞,那正好我能帶著小狗去坡上玩會兒,立獻他家今天在坡下忙活哩,我讓這小黃狗認認人去。”
這么點的小狗,有狗媽媽還在身旁的話,認主就很晚。
或者說還沒啥認主的概念。
不過再怎么說,還是跟人熟了比較好。
王立獻經常過來逗他挑的那只小黃狗,要不就是六妮兒抓了鳥或者啥玩意兒,切成碎肉過來喂。
村里的小娃子野得很,抓了鳥,都敢破開肚子,徒手把腸子拽出來。
喂了狗,沾著滿手泥污,還去擦那流到嘴邊的鼻涕。
但小狗子們還就喜歡吃這樣的。
王存業有時候卻不喜歡讓它們喂那么多,喂得多了,他帶著小狗放羊就少了樂趣。
小狗肚子飽了也不撲螞蚱了,也不攆青蛙和小鳥了,可不是少了許多樂趣嘛。
陳凌知道老頭心思,就想著等趙剛把小狗送過來后,那些小狗就多留些時日,讓老頭在家多養著玩玩。
然后,回去把螃蟹桶換了干凈水泡上。
提著魚桶就去木樓中廳喂魚去了。
中廳這陣子,大門就每天開著,白天讓陽光照進去,這巨大的水景缸,便隨著魚蝦活動,顯得美輪美奐,賞心悅目。
這才沒幾天呢,里面的魚已經不怕人了。
陳凌用網撈一勺子小魚小蝦進去,好家伙,里面跟煮開了水似的,魚缸里的大魚小魚,擠爛腦袋一樣往上沖。
甚至有的魚還把缸壁撞得嚓嚓響。
這些魚除了野魚,就連錦鯉和金魚也都是外塘養的,除了胭脂魚沒動靜之外,其他魚基本啥都吃,食性很雜。
就是那兩只豬鼻龜還有點不適應。
撐著兩只海龜一樣的前腳掌,躲在角落一動不動。
不過在洞天里養了一晚上,它們身上的瑕疵和腦袋上的病癥都已消失不見,整體健康起來。
但還不夠漂亮,需要再養一段時日才行。
陳凌嫌它們不動。
還沒有螃蟹和蝦活躍么。
等喂了幾勺子魚蝦后,見到這些魚吃飽喝足,很多魚蝦吃不斷都是兩截子,或者渾身帶傷,沿著魚缸的缸壁角落到處慌忙躲避起來。
陳凌就停止喂食,躲到一旁,等這兩只一黑一灰豬鼻龜的反應。
果然,人走開后,它們膽子大起來了,先是跟螃蟹和蝦去撿一些剩下的殘羹冷炙。
吃著吃著,膽子就逐漸大起來。
像海龜一樣在缸里游動起來,去捕捉那些身上帶傷的小魚。
魚身上有傷后,散發的味道很具吸引力。
不過吃了這些傷魚后,它們還不盡興,就追逐一些小魚去吃。
陳凌正瞧著有趣呢,它們吃魚也并不去管。
越看越入神。
不僅是龜,還有螃蟹、蝦跟河蚌,也都很有趣。
河蚌這玩意兒有寄生蟲的。
農莊水質好也無法避免。
他當初也是凈水養了好幾天,選了幾只丟進去的。
沒想到丟進去后,這幾只沒啥寄生蟲,卻到了產卵的時候了,噴了好多幼蟲。
也幸好陳凌在缸里放了許多。
這種小魚也有意思,它們和河蚌是共生的關系。
它們母魚產卵的時候呢,就把卵產在河蚌體內。
而河蚌產卵的時候,就把幼蟲噴出去,噴到的腮部,寄生于此。
這玩意兒叫勾疥蟲,對別的魚危害挺大的。
但倒沒啥問題,它們在產卵的時候,會接觸河蚌,那勾疥蟲就全鉤到它們身上了。
不會危害別的魚。
陳凌眼力好,又有陽光照射魚缸,很是明亮。
是以能清清楚楚看清楚魚蝦互動,產卵,河蚌噴卵。
他越看越是入迷。
直到快中午了,王存業喊他讓他要回縣城就趕緊回去,不然那邊做不上他的晌午飯了。
他這才舍得動彈。_c