的確很高。

現在全國的酒廠當中，就沒有這么高產能的。

對于陳元慶來講，3萬噸真的算不得什么。

十萬噸以上，才是能算大酒廠。

如果年產能達到3萬噸的話，大概春井坊酒業的年營收能力達到四五億是輕輕松松的事情。

陳德云吞了下唾沫：“這會不會太快了，生產這么多酒，要是賣不出去，可是咋個辦啊？”

廠里面，那存著的酒，是越來越多，看得人可是有些捉急。

現在，還欠著550萬的銀行貸款。

陳元慶：“云滿滿，你不該擔心酒賣不出去，而是應該擔心酒不夠賣。我們的酒，在渝州是賣得很火的，要不是大多數酒都還沒有老熟，能夠賣得更多。”

“隨著時間的推移，這老熟的酒會越來越多，我們的銷售量也是會跟著上去。”

濃香型白酒和清香型白酒，在貯存5—6個月之后，不愉快的新酒味明顯減少，酒體趨向協調，酒味變得柔和。

考慮到春井坊酒業的窖池全部都是新窖池，陳元慶準備將濃香原酒貯存上一年時間再是進行灌裝賣出。

酒的品質會更加的好。

至于說小曲清香白酒還是貯存兩個月，并且還會進行一些人工催熟的操作，比如說時不時的將酒壇的封蓋給打開，讓酒和空氣進行接觸，加速老熟。

反正，這酒主打的走低端路線。

現在春井坊酒業經過一番的實踐操作，在人工催熟這塊，算是已經有了點經驗，形成了一套時間。

封蓋打開多久，隔上多久時間進行打開，都有一套流程。

陳元慶要求春井坊酒業在生產過程當中大量的進行實驗對比，效果這不就出來了。

不敢說找到了最好的方法，找到相對優的方法還是能行的。

除了這種催熟方式外，還有一種高溫熟化的傳統的酒老熟方式。

將原酒加熱到50-60度，只需要3到6月的時間，就能夠達到一個很好的老熟效果。

陳元慶倒是有在酒廠看到過這種設備，是把酒給裝到不銹鋼酒罐，酒罐表面上有保溫層。

相比起自然的老熟，這種通過外力的方式加速，并不被大酒廠所提倡。

“算了，春井坊酒業還是堅持自然釀造。想要往高端酒走，提升釀造工藝，釀出更好的酒才是正途，走捷徑看似好，卻是帶毒的蘋果，吃下不是什么好事。”陳元慶將把走捷徑的心思給放棄掉，準備老老實實的做事。

中午吃飯，陳元慶二姐和三姐他們自然是過來的。

陳元慶敢跑出去這么長時間，因為“家里”有他們在。

陳元慶：“三姐，恭喜啊，要生兒子了，以后在老袁家，那可是能橫著走路了。”

陳春梅撇了眼袁釗，得意道：“沒生兒子，我在袁家也是橫著走的。”

陳婧妍：“三姨，橫著走的不是螃蟹嗎？”

她可是見過螃蟹的，而且還抓到過。

隨著田里的水全部放干，在岸邊打洞的螃蟹，自然全部都被一群小孩發現，然后將能找到的螃蟹全部給逮了。

一群小孩烤螃蟹吃，倒是吃得很香。

陳紅艷笑道：“老幺可以，娶了個當老師的老婆，現在罵人都不帶臟字了！”

姐弟之間，日常拱火。

陳春梅瞪著陳元慶，要個說法。

陳元慶搖了搖頭，笑道：“我可真的沒有這個意思。二姐夫，你們什么時候，打算要個二胎啊？”

楊啟明頓了一下，看了眼陳紅艷，勉強笑道：“這個，再看看吧，現在這么忙，也沒有時間。”

張桂蘭看了眼楊啟明，對陳元慶道：“我反正對你是沒得其他的要求，給我個孫子抱就可以。我死了嘛，也算是對你老漢有個交代。”

老二他們，要楊茉莉都是好幾年才是懷上。

張桂蘭也不催他們，免得他們壓力大。

周楚欣：“媽，你放心吧，肯定會讓你抱上孫子的。”

午飯過后，陳元慶來到春井坊酒業新投入的辦公室。

辦公室并沒有過多的進行裝修，就簡單的用石灰刷了個墻。

是先在墻上用水泥河沙抹墻，再是刷了石灰。

說白了，就是刷一層白，看起來亮堂上一些。

地板也沒有鋪瓷磚，用的水泥抹的。

全部都是主打的一個簡單快捷方便。

搞得太過于的復雜，需要弄太久，而現在春井坊酒業就是缺時間。

一切都以實用少花錢為主。

把錢都給花在刀刃上，享受什么的，得以后再說。

比如說辦公室前面留出來準備修建花坪的地方，現在就還沒有給弄。

_l