兩人又陸續摘了一些菠菜、油麥菜、生菜、茼蒿菜、萵筍等，還拿著刀來到池塘邊，割下半籃子的西洋菜，直至帶來的籃子再也裝不下，才去到水槽邊，幫著許爸一起收拾菜。

“知知，你先別弄，先拿這個小籃子去菜園子幫媽媽摘些配料回來，芫茜、蔥、小米椒，你看著摘！”

許媽在廚房里邊熬湯，邊準備食材，突然發現少了做蘸醬的配料，趕忙吩咐女兒去摘，隨即又轉身開始翻起雙開門冰箱，找出適合打火鍋的肉食。

許奶奶在一旁擇菜，許爸則負責洗菜，擇下來的老葉子，全被拿去給小雞加餐了，天氣冷，人吃火鍋，小雞也得多吃點！

許爺爺在擺放電器的地方，順利找出了包裝好的電磁爐，這東西一年也就冬天冷的時候會出現在餐桌，所以需要拿出來先試一試還能不能用。

“老媽，我摘回來啦！”

“行，你去把這大蘿卜削好給我！”

許錦知把摘好的配料遞了過去，許媽又遞了個蘿卜過來，一樣換一樣。

一手拿起專業的削皮刀，一手拿著大蘿卜，開始仔細地削起了皮，沒一會就已經削好，把蘿卜遞了過去，許媽接過后，用水沖洗了一下表皮，開始切塊，把蘿卜塊放進湯里和雞肉一起煮。

湯在火爐上煮的差不多，許爸的菜也洗好了，許爺爺已經在桌上擺放好了電磁爐，還準備了擺菜的地方。

許爺爺把湯從廚房搬出放在電磁爐上繼續煲，許錦知和奶奶正把菜往餐桌上搬，許媽和許爸則負責搬肉類食材。

湯底持續加熱，放入自己愛吃的食材，有些一會就能熟，邊涮邊吃，美味又暖身。

許錦知對著擺滿菜和肉的桌子抽空拍了一張照片，先發了四朵金花群，又發了朋友圈。

知知：冬天和火鍋更配噢！（調皮表情包）

發完趕緊放下手機，開啟了吃吃吃模式。

幸好許媽是一個喜歡囤食物的人，冰箱的冷藏室放滿了各種肥牛肥羊卷、不同口味的丸子、蝦滑、鮮牛肉……，東西多到可以隨時打火鍋。

“喜歡什么蘸醬要自己搭配哦！”

每個人口味都有不一樣的喜好，許媽把配料準備好，就讓大家去裝自己喜歡的。

“我來放點大家都愛吃的西洋菜！”

許錦知說罷，拿起一把嫩綠的西洋菜放進火鍋湯里。

西洋菜在本地人吃火鍋時是很常見的蔬菜，加上一家人都愛吃，為此許爺爺和許奶奶還特意在院子里研究了一個地方，對它進行了水培。

西洋菜的菜葉鮮嫩多汁，清燥潤肺，有一種特殊的清香，味道甘甜，無論哪個季節吃都別有一番風味。

“蘿卜煮的夠久了，應該也可以吃了，可以用這個撈！”

許媽特意準備了三個撈食材的工具，兩人用一個，許錦知自己獨占一個。

“不是有人說'冬天的蘿卜比人參還補'嗎？我要多吃點！補一補！”

這一句老俗語，告訴大家白蘿卜就是冬天最適合多吃的時令蔬菜，不僅營養價值高，冬天的蘿卜味道比其它季節要鮮甜，肉感糯軟還無渣。

在火鍋湯底里加入蘿卜，比肉還搶手，湯底油膩感也能大大降低，蘿卜燉的越久，它甜糯的口感就更能凸顯出來。

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