這段時間是許家人過的最充實的日子。

許錦知和許爸負責民宿裝修，許爺爺研究他的果樹種植，許奶奶開墾她的菜地，許媽依舊去上班。

每個人都有自己負責的工作，一家人一起努力向目標前進著。

“知知啊！我和你爺爺前些天又開了一些地，想著不能讓它們空著，就買了一些種子種上，現在已經長成一大片啦！”

許錦知跟著奶奶來到院子，看見多出來的田里，果然長滿了綠油油的大白菜，茂盛鮮嫩的蔬菜把田地遮的嚴嚴實實，讓人看著就覺得很開心。

“奶奶，這些菜是不是可以曬成菜干？”

“哎呀，我怎么沒想到呢！是了，可以做成菜干，保存更久，而且你也喜歡喝菜干湯”

“那我們一起把大白菜都割下來，做成菜干，到時候還可以給些姑姑她們，她們也愛喝菜干湯”

回家拿了刀和籃子，叫上正好都在家的三人，一家人一起準備開始摘菜。

種植的數壟菜，一家人一起合力很快就摘完了。每摘滿一筐，就拿到院子的水龍頭邊上放著，此時已經堆成了高高的菜堆。

把菜做成菜干前，需要經過很多工序。

許奶奶和孫女負責先把黃的老的菜葉擇掉；許媽則拿出小時候給女兒洗澡的大紅盆，在水龍頭邊把大白菜洗干凈；許爸和許爺爺兩人上了山，砍一些又長又直的竹子回來做晾曬的工具。

在完成擇菜洗菜之后，許爸在院子的空地上用磚頭搭出了個大灶，再拿出在村里借回來的大鍋，往鍋里加上水，添柴火把水燒開。

往鍋里放入清洗過的菜，直至把菜煮軟，用工具撈出，再放進準備好的涼水里過一遍，就可以拿到做好的竹架上晾曬了。