空氣中隱約飄來香辣的氣息，陳澈帶著秦雅南來到了肉蟹煲的門店。

此時正值飯點，雖然是工作日，但店里面已經人影綽綽，坐了不少的食客。

好在這家店夠大，好像旗艦店似的，陳澈和秦雅南運氣還不錯，很快被服務員帶到一個角落且靠窗的六人座卡座里。

來熙他們也坐在了附近，陳澈給兩座點完菜后，等服務員離開他笑道：

“在美國的時候就想這一口了，味道還不錯，等會你多吃一點。”

秦雅南放下包包，環顧四周道：

“你以前經常來這里吃嗎？”

“沒有啊。”

陳澈看到秦雅南略帶著狐疑的眼神，就知道她要說什么，連忙否認。

因為這家店里，此時情侶挺多的，儼然成了一個所謂的情侶聚餐圣地一樣。

陳澈實話實說，他確實沒來過這家店，不過肯定吃過其他的店。

說起來，陳澈跟胖哥倆肉蟹煲這家第一批網紅餐飲店也算是非常有緣了。

其實陳澈吃肉蟹煲的次數并不多，當然大部分去吃，都是和女孩子。

但每吃一次肉蟹煲。

就得崩一個。

雖然大部分都是他不再聯系，可這確實像是一個魔咒一樣。

這次陪秦雅南吃，總不能崩吧？

“呵呵。”

對于陳澈回答的三個字，秦雅南笑而不語，只是這么含笑看著他。

秦雅南雖然沒有吃過肉蟹煲，但商業邏輯和道理還是懂的。

無論是肉蟹煲還是烤肉什么的，尤其是商場里的店，之所以情侶多，就是因為這里不適合談生意，或者陪兄弟喝酒。

而這些店的主要客戶群體，就是學生、情侶和家庭聚餐。

陳澈要是經常吃。

秦雅南不信他會一個人來。

在她的印象里，陳澈雖然很愛吃，但并不是一個癡迷于美食的性格。

“你干嘛拿這種眼神看我啊。”

陳澈有點無辜，他就算陪很多女孩子吃過肉蟹煲，那也是后世的事。

他重生回來后。

這是第一次吃。

這不是到冬天了嘛…

秦雅南正在說話，服務員拿來了茶水，等她道謝一聲后陳澈直接走了過去，親自為她倒茶，這一幕引得附近食客側目。

從他們倆進來開始，倆人就已經成為這片區域里的焦點。

其實不只是進這家店，陳澈和秦雅南走在一起，幾乎到哪里都是焦點。

尤其是秦雅南化完妝以后，再搭配上合適她自己的衣服，就宛如明星一樣。

至于陳澈，那都是順帶的。

因為秦雅南的氣質和外貌，已經到了男女通吃的地步，很多小女生看秦雅南的次數明顯比看陳澈的次數還要多。

秦雅南自然的拿起茶杯，看著獻殷勤的陳澈小口喝著，算是放過了對方，并沒有打破砂鍋問到底，而是換話題道：

“你剛才說的那些，關于消費趨勢的分化我明白，所以以后等并購廣泰集團后的整合思路，也是基于這個判斷？”

“沒錯。”

陳澈贊賞的看了秦雅南一眼，順勢擠在了她的旁邊坐下，小聲解釋道：

“廣泰旗下的商業體量不小，但業態偏傳統，需要動大手術。”

說著陳澈頓了頓，見秦雅南仍然在認真的聽著，他指了指外面繼續道：

“就拿商超來說，我覺得未來在那種環境之下，那些缺乏特色、只是簡單復制粘貼的商場，抗風險能力會非常弱，

很可能第一批被淘汰，這個行業不會再是光有資本就能通吃的游戲了，

它會對運營者的眼光、耐心和對用戶的理解，提出前所未有的高要求。

所以如果并購成功，我對這些商業體的規劃核心思路就是主動變革，優勝劣汰，擁抱創新，真正以用戶為中心。

對于那些位置尚可但業態老舊、或者本身定位就有問題的，改造投入產出比低的，會考慮直接出售，一年內變現資金，減輕負債壓力，我們要把好鋼用在刀刃上。

回籠資源后，再集中集團精力和資源打造兩條差異化的產品線。”

秦雅南點點頭，好奇道：

“你已經有想法了？”

陳澈伸出兩根手指道：

“第一條，我現在已經在做了，就是光舅負責的新和新悅，我的靈感來源于河南的一家名叫胖東來的本土商場，我們也可以試著在津門做一個這樣的項目。

主打極致的人文關懷和社區黏性，不僅僅是商品質量可靠、服務貼心，更重要的是營造一種氛圍，讓員工有尊嚴，讓顧客有歸屬感，這會是我們的口碑基石，對抗未來不確定性以及線上沖擊的護城河。

但我們不能只學表象，昨天我就跟光舅詳細的說了，要打造的是極致體驗和情感連接，讓商場成為一個有溫度的社區紐帶，這是構筑基本盤和口碑的基石。”

陳澈頓了頓，伸出第二根手指，目光再次瞟了一眼外面奢華的環境上：

“第二條，就是要把這類具備頂級基因的項目，比如天匯城，我準備完全推向高端化和目的地化，成為集團的支柱。

利用我們未來可能整合的供應鏈優勢，聚焦獨家、稀缺和首店經濟，目標不是做另一個誰，而是成為獨一無二的標桿，讓人們為了特定的體驗而專程前來。

我們要做的是拔高和細分，把它打造成一個高端時尚與生活方式的目的地。