不放血,肉容易變酸、變壞,也就是所謂的臭膛。
他第一次干這活。
有些緊張。
之前看過不少別人給豬放血開膛,過年吃年豬,每年大隊殺豬,他都去幫忙,該怎么放血是知道的。
拿著獵刀比劃,在野豬的脖頸下方,找準位置,猛刺進去。
拔出來。
接著開膛。
這一步尤為要小心,要是刺破腸道和胃囊,那就麻煩了。
心臟、肝臟這些取出來。
李虎問道:“吃嗎?”
虎妞點點頭。
李虎把內臟放在一旁干凈的石頭上就不管了。
虎妞大快朵頤。
胃他收了起來,張鐵柱說這個是藥材,能治病,當然也可以換錢,自個煮湯也不錯。
腸子這些沒要。
雖然腸子處理好那都是上好的食材,可條件不允許,他一個人,就算是有虎妞幫忙,能把這些肉弄回去就不錯了。
內臟這些,虎妞能吃就吃,吃不完就扔在這里。
而且,張三和他說過,留下內臟,也是打獵的規矩。
只不過,李虎很懷疑,真的會有野獸吃腸子嗎?
那不是一口肉一口屎。
簡單放血處理好,李虎抓著豬耳朵,把母野豬和倆豬崽子放在一起,然后用繩子給綁起來,最后把另一頭的繩套給虎妞套上。
虎妞在前面拉,他在后面撅著屁股推。
就算是有虎妞幫忙,把這三頭豬給拉到山坡上也已經累得出了一身汗。
真死沉死沉的。
下山就稍微輕松許多,有雪可以減少摩擦力,下山的話,李虎就沒幫忙,虎妞自個就能拉的跑起來。
到了夾皮溝。
也夠累人的,虎妞也累得吐舌頭大喘氣。