“見證奇跡的時刻到了！”

謝寧拿著長勺子在鍋里緩慢地攪拌。

旁邊李二柱和謝大利、李濟三人大氣都不敢喘，六只眼睛死盯著鍋里。

眼見著豆漿凝結，李濟激動的原地蹦起來老高，拽著他爹李二柱的胳膊，興奮大叫：“爹！爹！豆花！是豆花！”

“看到了是豆花！”

“是豆花！”

李二柱激動得眼眶發紅，他使勁地揉眼睛確認眼前這一幕是真的，生怕是一場夢，眨眼鍋里飄著的豆花都沒了。

謝大利更是臉差點沒扎鍋里，弓著腰扶著灶臺，震驚得說話都不利索，“我地個乖乖！謝寧！這豆花真讓你做出來了！”

做豆腐這東西不難。

豆腐生意利潤大，一斤豆子能出一兩半豆腐，至于豆花那是摻了水的就更多了。

現代普通農村家庭知道怎么做豆腐，就是做豆腐太累，若是家里沒兩頭驢子輕易不敢嘗試，謝寧出身大山農村，光是小時候聽說過的女人想不開喝鹵水的自盡的都不少。

謝寧道：“李濟，別光叫了，趕緊把蒸籠拿來，把鍋里的豆花都倒進去！”

“哎！”

“寧叔，我來！”

李濟按照謝寧的指揮，把豆花用細紗布裝好，分別盛到事先準備好的三個蒸籠里，謝寧告訴他，若是想要豆腐成方塊狀，最好弄幾個四方形蒸屜，上頭用木條定好的頂蓋，壓上石頭，石頭重一點豆花壓出來的水多便是豆腐。

石頭輕，豆花全都凝結在一塊，那便是水豆腐，豆腐腦。

至于干豆腐、豆漿等，他都挨個解釋了做法。

最后在李家父子的震驚中，一抬頭，謝大利竟然率先拿了碗蹲在旁邊，吸溜吸溜先喝上了。

院里前來送藥的村里人，聽見廚房不時爆發的驚喜叫聲，納悶地問道：“許娘子，你家男人干啥呢？我咋聞見一股豆子香味？”

許婉將一串結算的銅錢遞了過去，柔美的五官淡笑了下，“在做豆腐呢。”

“啥？”

“做豆腐？”

院里的人聽見謝寧在做豆腐，驚詫得簡直要掉下巴。

他們這清水鎮雖然離鎮里比城里遠，但想吃一口豆腐，都要到城里買，那東西雖然不貴，可十里八村的就是沒有，誰不知道做豆腐是可以傳家的手藝，這種掙錢的買賣，普通人怎么可能會做？

便是那云州城里，賣豆腐的生意也就開了兩家。

這謝寧怎么什么都能研究！

張寡婦剛好聽見謝寧的媳婦這樣說，嘴快立刻問了句，“那是不是以后咱想吃豆腐了，不用上城里就能吃到？”

話音剛落，就見謝寧從東邊的廚房走了出來，臉上掛著笑意，他道：“大伙都在呢啊！”

“在呢！在呢！”

“謝寧，剛聽你媳婦說，你在做豆腐？你咋這么厲害，連豆腐都會做？”

謝寧笑著說：“也是從書上看的，之前沒做過！”正好今個大家伙都在，做的豆花也多，一會大家都嘗嘗，要覺著味道不錯，以后不用上城里去買，柱子哥家就賣！

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