她把肉臊子倒進已經倒好水的大鐵鍋里。

這邊，劉氏往盆里的面粉中加了水開始和面。

那面團在她手里翻飛揉捏，很快就變得光滑勁道。

她把面團放在虎妞剛騰出來的案板上，用一根粗短的搟面杖開始搟。

面團在她手下聽話地伸展、變薄，變成一張厚薄均勻的大面片。

“虎妞，來！”劉氏招呼一聲。

虎妞立刻放下刀，洗干凈手，湊過來。

姑嫂倆配合默契，劉氏把搟好的面片切成粗細均勻的長條，虎妞則拿起一條，手指飛快地捻動、搓揉，那面條在她手里就像變戲法似的，變成了一顆顆指甲蓋大小、中間微凹的小面卷——這就是西北特有的麻食了！

她搓得飛快，一顆顆小麻食像珍珠似的滾落在旁邊的簸箕里。

火苗舔舐著鍋底，鍋里的水開始冒起細小的氣泡。

一旁的趙氏挽起袖子，從車上的小布袋里掏出一個小油紙包，打開，里面是切得細細的姜末和蒜末。

她捻起一些，撒進鍋里。

接著，又拿起虎妞切好的鹵肉丁，也倒了進去。

隨著水溫升高，姜蒜的辛香、鹵肉特有的醇厚醬香，還有肉臊子的油潤香氣，開始絲絲縷縷地彌漫開來，霸道地鉆進周圍每一個人的鼻孔。

“咕咚……”狗娃不知何時已經湊到了鍋邊，眼巴巴地看著鍋里翻滾的水花和漸漸化開的肉臊子、肉丁，響亮地咽了口唾沫。

他也沒閑著，早就從車上抱下來一摞摞大海碗，這幾年隨著他和虎妞的身量漸長，已經和大人一樣用上了同款大海碗，就只有王明遠依舊還是小瓷碗。

他手腳麻利的將碗整整齊齊地擺在地上，旁邊放著筷子。

水終于滾開了，劉氏端起簸箕，把搓好的麻食“嘩啦”一聲全倒進了鍋里。

白色的麻食在滾水里上下翻騰，混合著油潤的湯汁泛起誘人的色彩。

“虎妞，把籃子早上買的青菜洗洗，再打幾個雞蛋！”趙氏吩咐。

“好！”虎妞應聲，手腳麻利地從旁邊一個小藤籃里抓出幾把翠綠的青菜，跑到不遠處的小溪邊涮了涮，甩甩水就拿回來，也不用刀，直接用手掰成幾段，丟進鍋里。

接著，她又從籃子里摸出七八個雞蛋，在鍋沿上輕輕一磕，手腕一抖，蛋液就滑進了翻滾的湯里，瞬間凝固成金黃的蛋花。

最后，趙氏從另一個小布袋里抓出一小把曬干的芫荽末和蔥花，均勻地撒在鍋里。

滾燙的湯汁一激，那蔥花芫荽的清新氣息猛地爆開，瞬間與濃郁的肉香、面香交織在一起，形成一股難以形容、勾魂攝魄的復合香味！

這股霸道無比的香氣，像長了翅膀一樣，順著官道飄出去老遠。

原本各自啃著干糧、喝著涼水的其他路人，紛紛停下了動作，鼻子不自覺地抽動著，眼神不由自主地飄向王家這邊。

那香味，香得人肚子里饞蟲直叫喚，手里的干糧瞬間變得難以下咽。

有幾個漢子眼巴巴地看著那口熱氣騰騰、香氣四溢的大鐵鍋，喉結上下滾動，想上前討碗，可目光掃過王大牛、王二牛那鐵塔般的身板，還有王金寶那黝黑精悍的臉膛，再想想剛才他們剛才那利索勁兒，心里那點念頭頓時就熄了火，只能悻悻地縮回去，狠狠咬一口手里的冷餅子。

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