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      第17章 鹵味方子

      那天后。二哥便每天早上送他去上課,然后就去鏢局跟著錢鏢頭學習拳腳功夫,錢鏢頭若去走鏢了,那二哥就和留守的人一起訓練。

      幾十上百斤的鐵鎖王二牛輕松的就能提起來,并且發力的方法經過錢鏢頭的指導變得更加科學,打出的拳頭也虎虎生風,慢慢的這幫鏢局的小伙都欽佩并且羨慕這個大個子。

      學堂里,王明遠坐在冰冷的書桌前,小心翼翼地將最后半張粗糙的草紙鋪平。

      筆尖已經有些分叉,蘸飽了墨,寫出來的字卻帶著毛刺。硯臺里的墨條,也只剩下短短一截。

      他看著這些消耗殆盡的“資源”,內心也發愁。新紙新筆加上墨條,又是一筆不小的開銷。

      他想起父親王金寶每次掏錢時的場面,心疼又好笑。

      那黝黑的臉上,總先閃過一絲不易察覺的肉疼,隨即又是一種近乎莊嚴的“大方”。

      深冬里,田里沒了活計,殺豬的生意也因天寒地凍稀疏了許多,全家主要就靠著農閑時攢下的口糧和每月幾次趕集的微薄收入撐著。大部分時間,一家人只能窩在炕上節省體力,日子過得緊巴巴的。

      王明遠捏了捏拳,心底那個盤算了許久的念頭,再也壓不住了。

      今天下課回家后,晚飯是簡單的雜糧粥和咸菜疙瘩。王明遠幾口扒完碗里的粥,他現在吃飯的速度也越來越像這個家的人了。

      放下筷子,看向父親:“爹,娘,大哥大嫂,二哥,我有件事想說。”

      他的語氣帶著少有的鄭重。

      王金寶一愣,煙鍋子在炕沿上磕了磕:“咋了?三郎?出啥事了?是不是又要買紙了,爹給你拿錢?”

      趙氏和兄嫂也停下動作,目光都聚焦在他身上。

      “沒啥事,就是……想跟家里商量個營生。”

      王金寶聽到后則變得一臉眼熟,說道,“虎妞,你帶上狗娃,你倆先去你大哥屋里玩會兒。”

      母親見狀,也知道兒子要說的事不小,出聲道:“聽你爹的,快去吧。”

      兩個孩子雖不情愿,還是被母親哄著帶去了隔壁。

      門關嚴實了,小小的堂屋里只剩下幾個大人。

      深冬的夜黑的越來越早了,油燈也早早的點了起來,光暈昏黃,映著王明遠明顯比半年前挺拔了些的身姿。

      他面容褪去了孩童的圓潤,顯出幾分少年人的清朗輪廓,眼神沉靜,舉止間帶著讀書后養成的沉穩。

      王金寶看著這個熟悉又有些陌生的兒子,心頭一陣恍惚,仿佛昨日還在病榻上孱弱的小兒子,轉眼已能擔起家中的重擔,能為家里的事情操心了。

      “爹,娘,”王明遠清了清嗓子,聲音清晰而平穩。

      “我在趙夫子借給我的幾本游記雜書里,翻到一個古方子,是做‘鹵味’的。”(這當然也是王明遠胡謅的,能扯著趙夫子的大旗,相信家里人能更容易接受點)

      “鹵味?”王金寶皺眉,對這個詞有些陌生。趙氏和大嫂也露出疑惑。

      “就是……用特制的香料湯水,把肉、下水這些東西煮熟入味。”

      王明遠解釋道,“書上說,這法子做出來的東西,香濃入味,久放不壞,冬日里吃著暖身子,也好下飯。

      最重要的是,咱們家里現成的材料就能做——爹殺豬留下的豬頭、豬下水,不都能用上嗎?”

      “下水?”大嫂劉氏忍不住出聲,帶著疑慮,

      “那東西腥臊味重,洗都洗不干凈,鎮上酒樓里倒是賣鹵肉,可人家用的是正經好肉,咱這下水……能有人要?”她擔心白費功夫和柴火。

      “是啊三郎,”王金寶也遲疑道,“咱這窮鄉僻壤的,誰會花錢買下水鹵的玩意兒?再說了,香料從哪里來,應該也不便宜吧?”

      王明遠早有準備,沉穩答道:“大嫂,書里說了,這鹵制的法子講究‘化腐朽為神奇’,只要香料配比得當,處理干凈,下水也能做得比肉還香!”

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