這時候，在外面聞著糖漿香味，早就按捺不住的陽和月擠了進來，黑夫便切了兩塊糖塞進他們嘴里，一股甘甜入喉，夾雜著獨特的焦香味……

“仲叔沒騙人，真的是糖！”

“還真能煎出糖來！”

彥也謹慎地嘗了塊，不由大喜，說實話，除去第一次經驗不足煎過頭外，這甘蔗汁煎糖，可比用麥、梁等糧食制糖簡單多了！

“但這糖為何是紅的？”平日里他做的飴餳糖，以白色、淡黃色居多

。

“因為它就叫紅糖！”

黑夫給這種糖欽定了名字，也舔了一塊，這熟悉的味道，仿佛又回到了前世關心女朋友來例假，買紅糖泡開水的日子……

往事如煙啊，不是恍如隔世，而是真的兩世相隔了。

不過問題又來了，他們只做出了大塊的紅糖，潔白如冰雪的冰糖、白糖又是怎么制出的呢？

黑夫翻了翻白眼，他哪知道？

紅糖之所以顏色發紅，因為里面還有不少甘蔗本身的雜質，在此基礎上如何除雜，如何析出顆粒狀的砂糖白糖？那些工序，恐怕還得找人慢慢摸索才行，眼前的彥就是個很好的人選。

首先他是姑母之子，與黑夫是親戚關系，信得過。而且還是商籍，就算在市場上販賣紅糖，也不違法。

按照彥的說法，若能多做些紅糖，還是有利可圖的。此物比“稼墻作甘”的飴餳在原料上便宜，工序上也更加簡便。

不過，待到他們將地窖的四百斤甘蔗全部榨了煎糖后，彥就沒那么樂觀了，因為眾人忙活了大半天，才煎出了十斤左右的塊狀紅糖……

“還是得改良甘蔗啊，甜度太低了，至少得提高兩三倍才行。”

黑夫很是苦惱，他們摸索了一天，煎糖的工序已經較為成熟，但就是原料無法過關，要命的是，這還不是一年半載能解決的，還得慢慢折騰才行。

黑夫決定，明年在自家地里，先種他個上百畝甘蔗！

至于今天折騰出的十來斤紅糖，先放家里自己吃吧，也許能請伯嫂試試，做條糖醋魚來嘗嘗？

醋早在周朝就有了，稱之為“醯”（xi），乃是家常必備之物，《論語》里就有個關于鄰居借醋的故事……

黑夫在那食指大動，外面卻傳來了一個尖嗓子的女聲。

“何物這么香？”

彥吐了吐舌頭：“是我母親來了。”

果然，外面的衷也笑道：“姑母來的正巧，彥做出了好糖，姑母快嘗嘗。”

“真甜……是彥做的？且給我包幾斤帶回去嘗嘗。”

黑夫和彥對視一眼，都有些不想離開庖廚了。彥是生來就怕他母親，黑夫則是有些扛不住這位姑母催婚做媒，他才回來三日，姑母便給他推薦過五位本鄉的姑娘……

果然，姑母的尖嗓門已經移動到了院內正做陣線的黑夫母親處，向她報功道：“伯嫂，你囑咐我的事，辦妥了！我今日又給黑夫問了一門好婚事！本鄉三老之女孫，年方十六，模樣周俊，身材也好生養，可為黑夫良配！”

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