“咔嚓!”
清脆的聲響,讓所有人都下意識地咽了口口水。
金黃酥脆的外皮之下,是鮮嫩多汁的雞肉。
而雞肉之內,包裹著的,竟然是口感彈牙、鮮美無比的蝦滑,還混雜著某種菌菇的碎末,提供了更復雜的香氣層次。
一酥,一嫩,一彈。
三種截然不同的口感,在口腔中完美交融。
油炸的火氣,被內里溫潤的餡料完美中和,只余下滿口極致的鮮香。
“妙啊!實在是妙!”
一位老先生撫掌贊嘆。
“將雞翅脫骨,再釀入新餡,形如金榜,意為題名!這道菜,不僅味美,這份巧思,這份寓意,更是難得!”
周懷仁看著自己的孫子吃得一臉滿足,臉上的笑容也愈發真切。
他看向孟聽雨的眼神,已經從最初的審視,變成了純粹的欣賞。
這個年輕人,有真本事。
齊越夾起一個雞翅,只看了一眼,瞳孔便驟然一縮。
完美的脫骨。
表皮沒有任何破損的痕跡。
這手功夫,就算是京城飯店后廚那幾位國宴級的大師傅,也未必能做得如此干凈利落。
他將雞翅送入口中,細細品味。
那蝦滑的鮮甜,是他從未嘗過的頂級品質。
又是原料!
他的心跳開始加速,一種強烈的預感在他心中升起。
這個孟聽雨,掌握著一個他完全未知的,頂級食材的來源!
就在這時,的線索,在這一瞬間被串聯起來,一個全新的思路豁然開朗!
他整個人都僵住了,手中的湯匙差點掉在地上。
他臉上的表情,從困倦,到迷茫,再到狂喜,僅僅用了三秒鐘。
“通了!通了!原來是這樣!”
他激動地喃喃自語,完全忘記了自己身在何處,手忙腳亂地從懷里掏出一個小筆記本,開始飛快地記錄著什么。
他這突如其來的反常舉動,讓同桌的客人都愣住了。
“老王,你這是怎么了?”
林振國關切地問道。
王教授抬起頭,臉上帶著一種近乎癲狂的興奮。
“我的課題!我想通了!就因為這碗湯!”
此一出,滿座嘩然!
一碗湯,能讓人文思泉涌?
這聽起來,簡直如同天方夜譚!
周懷仁也感覺到了這種變化。