隔壁店的李一鵬在聽到李英晚的聲音時,一下就激動了。
“李老板來了?”
“我們的新菜已經研發出來了,您看看?”
李一鵬把材料拿了出來,給她展示了一下自己的菜品所需要的材料。
冰柜里整整齊齊的放著昨天晚上去超市里買的魚肉,以及一些小米辣,辣椒,花椒,還有十幾種香料,和一些卷心菜泥。
魚肉看起來像是昨天晚上處理好的死了后被凍上的魚。
仔細靠近之后還能聞到很重的魚腥味,跟死了好幾天一樣。
李英晚微微皺眉:“李老板,你這魚看著不新鮮啊?”
“這怎么腥味這么重?”
“新鮮的,昨天晚上去買的!”
李一鵬快速的打開冰柜拿了一塊魚肉,又立馬把冰柜關上。
但盡管只是片刻,那死魚腥味依然沖鼻,有種刺鼻的腥味和腐爛的蛋白質味道。
哪怕只是圍著一縷,都讓人受不了。
太臭了!
這t還能吃?
店里其他人忍不住捂著鼻子,心底忍不住有了想法。
“李老板,這么腥的魚做出來能好吃嗎?這不會拉肚子吧?”
“這用的什么魚啊?”
“是鰆魚,這魚我昨天晚上買來凍上的,但是你們放心……我們做好之后的味道肯定好吃!”
“是嗎?”
“我這都是昨天晚上買的,你們都是老顧客了,我怎么會坑你們呢?”
李一鵬臉上滿是笑容:“我現在就做,做出來就好吃了。”
明明是開車去人工海魚養殖地買的。
明明自己買的是剛死沒多久的魚,可這破魚死了之后一下就腥味沖天。
昨天晚上可忙死他了!
換了十幾種爆辣的辣椒才能蓋住那種腐爛的腥味。
李一鵬心底有些莫名心虛,但又覺得這不是他的問題。
心底忍不住嘀咕:“這其他品種的魚哪怕死了之后也沒這么快有腥味啊…”
“這個魚也不知道怎么回事。”
但是這個問題總不能只有他這有吧?
好歹他的菜是辣的,能炸了之后用辣椒爆香蓋住。
可隔壁那小子可是清淡口啊!
死了之后這么容易腥,他就不信那小子清爽甜口的魚肉能好吃。
…
李哥簡餐的店里,旁邊不少人都捂著鼻子開始圍觀做菜過程。
魚肉被簡單的處理過后就砍成了一段一段的放在鍋里油炸。
整個魚肉被炸得金黃。
油炸之后,那股腥味依舊還在,但是要少上些許了。
李一鵬又用花椒,小米辣,辣椒,等好幾種辣椒,以及十幾種香料扔了進去爆香。
在辣椒接觸到熱油的時候,滋啦啦的嗆人的味道就一下從鍋里飄了出來。
哪怕是在隔壁店的許舟都聞到了這股辣椒的沖鼻氣味。
“嚯……”
“這個辣椒味道,起碼四五種不同的辣椒,聞著就辣啊!”
“這估計是為了掩蓋腐爛的臭味吧?”
許舟心底是清楚得很。
昨天自己在學菜的時候,一色慧講述各種魚類時,就連帶的說到了鯖魚科的魚類特點。
鯖魚科的魚因為有不飽和脂肪酸,自身體內消化酶活性強,還有粘液,極為容易滋生細菌甚至出現腐臭味。
不過如果只是一晚上的話,應該不至于食物中毒吧?
畢竟自己之前的世界里,別說一晚上了,僵尸肉都有。
許舟也就沒有去圍觀,反而慢條斯理的繼續準備自己的食材。
一邊燉高湯。
一邊蒸土豆。
門外好幾天沒來的王璐璐在今天也趕了過來。
一進門就朝著許舟揚起一個笑臉,豪氣沖天:“小老板!來一個土豆泥拌飯肉套餐!再來一個新菜!”
“仿制烤肉料理和速食青花魚漢堡肉套餐,再加一份花椒烤鰆魚配卷心菜泥是吧?”
“對!”
“行,你先來拿這兩份簡餐,仿制烤肉料理也很快。”
許舟十分迅速的把兩份簡餐淋上料汁之后就直接出餐了。
然后把蒸好的土豆配上黑松露菌菇餡料,洋蔥,香束以及黑胡椒粉,裹上培根烤制。
很快。
奧索爾厚切培根本身的食材香氣混合著土豆、黑松露、以及頂級紅酒料汁的氣味就一下飄了出來,順著窗戶往上飄。
“好香…”
香氛足浴按摩店的一些顧客和技師聞到這個味道的時候,咕嚕的咽了口口水。
好幾個還沒進去按摩的顧客直接就扭頭順著香味往下走。
“今天我高低得去樓下那家店嘗嘗,這一周我來按摩的時候每天都被香醒!”
“該死的!做的什么菜能那么香!?”
“我也是!”
…
兩人順著香味一路跟到了許舟的店門口。
越是靠近,就越是能聞到這里邊食材的致命香味。
>;而這其中…
烤鰆魚那純正來自深海的新鮮魚肉被炙烤的香味,混合著蒸煮蔬菜甜香以及淡淡奶香氣味,顯得非常溫和且特別。
就如同被包裹在春天的氣息里,整個世界都溫和了下來,身體都仿佛能得到洗滌。