秦子文打趣道：“鹽多說話就是硬氣！”

男人聽到這話也是哭笑不得，“我囤鹽后其實也后悔過，我老娘每次炒菜，我說菜味道太咸了，她都用這事罵我。”

對方既然信得過他，這么大氣，秦子文自然不會小氣：“行，這肉我們幫你腌了，這腌肉損耗的鹽估計不會少，你得做好心理準備。”

“我知道，放心吧。”

男人走后，秦子文和鄧光趙普他們分鹽。

依照比例，兩人分別拿了十斤鹽。

兩人直接把他們家里的野豬肉切一半帶來。

叫上兩家人，他們七人忙活了大半天，終于將這兩百多斤豬肉全部切成小條腌制好。

“你們直接煙熏？”趙普聽到秦子文他們腌肉的方法有些驚訝。

鄧光點頭：“對啊。”

趙普說道：“我們老家那會在陰涼處先用石頭把腌制好的肉壓住，幫助去掉血水，然后再去掉表面多余的鹽，掛在通風干燥的地方風干，然后有的是把肉壓了后再熏烤的也有。”

秦子文覺得趙普說的這種方法好像也不錯，風干煙熏的核心就是脫水，這個步驟能加快脫水，“那我們試試。”

找來青石洗凈后將肉在盆里，忙活完后幾人洗好手。

秦子文說道：“走吧，我們先去看放地籠的位置。”

今天在家休息一天，能做的事情就盡量做完，然后就專心上山。

下午，出門后，聯系上魏昭華和李岳，一行人來到河邊。

經過一天的發酵，河水不再如昨天那般湍急，這里是山區，地勢較陡，洪水蓄不住，水位已經下降了許多。

但空氣中還是彌漫著淡淡的腥臭味和濕土氣息。

在河邊，有不少人在撿魚，還有一些人在泥洞里找螃蟹和黃鱔。

“這里位置可以。”秦子文來到他和鄧光之前釣魚的地方，這里的水位漲了不少，但透過周圍地形還是能判斷出之前大概的位置。

“嗯，這里凹陷進來，有些魚應該會躲在這里面。”

一邊說著，一邊指導他們將地籠慢慢放入水里。

秦子文給李岳他們叮囑各種注意事項，尤其是河里存在的危險魚類。

“秦大哥你放心，我盯著呢。”李岳笑嘻嘻的從口袋里拿出一個本子，“對了秦哥，這是我琢磨出來的東西，這鋼的配方可是我查找各種資料才確定的，你可以先嘗試一下，還有簡易版的火爐制造方法我也寫在上面了。”

“辛苦了，你家里的肉快吃完了吧，等會兒我讓小武給你再送兩斤肉過來。”

“不辛苦，應該的。”李岳拍拍胸脯。

大金毛搖晃著尾巴，繞著李岳轉圈。

相比于前幾日，現在的大金毛看上去有些消瘦，顯然最近沒怎么吃好，不過它精神狀態還不錯，吐著舌頭，緊跟在主人身旁。

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