因為水壓變化太大,魚的內臟已經破裂,這也是意料之中的事情。
雖然船上有壓力艙,但壓力艙的容積畢竟有限,通常只有遇到那種極其珍貴,而且一定要活魚的情況下,才會動用壓力艙。
像這種數量眾多的橙鯛魚,壓力艙根本裝不了多少,也沒必要。
他們將這些橙鯛魚分成兩批,五斤以上的放進一個冷凍艙,五斤以下的又放進另外一個冷凍艙。
不一會,他們剛放下去的延繩,浮球又開始動了……
他們一直忙到晚上,才把這些橙鯛魚釣光。
總共釣上來有兩千斤左右,其中有一半都是五斤以上的,最小的也有兩斤多。
“時間不早了,大家也都餓了,做晚飯吃吧,一人烤一條橙鯛吃吃。”林凡說道。
見林凡讓他們烤橙鯛魚吃,眾人都顯得很期待。
畢竟這種魚在市面上很搶手,而且寓意還很好,健康長壽嘛!
“大壯,支燒烤架!”
“老馮,去搞幾條小點的橙鯛魚洗剝好,我蒸點飯,搞兩個菜,咱們吃烤魚!”馬德才說道。
“好嘞!”
趙大壯和馮守海立馬就開始分頭行動。
馮守海去弄魚,而趙大壯擺開燒烤架,往里面放上木炭,把炭火生得旺旺的。
紅通通的火苗燃燒起來,驅散了甲板上的寒氣。
馬德才拿著被馮守海處理好的橙鯛魚,在魚身上劃了幾刀。
先均勻抹了層細鹽,又撒了把磨碎的孜然和辣椒面,接著挖了勺蜂蜜,混著少量生抽調成汁,順著魚身的切口慢慢澆進去。
“馬叔,你這是要當大廚呀!準備了這么多調料!”趙大壯有些驚訝。
“人生在世,就是吃吃喝喝,我這人對吃的可從來不將就。”
“蜂蜜能讓魚皮更脆,烤出來香得很,你們等著嘗!”馬德才嘿嘿一笑說道。
把調料涂抹完后,他把魚架在烤架上。
鐵架“滋啦”一聲,魚皮瞬間收緊,冒出細小的油泡,香氣立馬飄了出來。
這時林凡搬出來兩箱啤酒。
對馬德才說道:“馬叔,以后你需要啥,不要自己買了,搞個清單給我,我來買。”
畢竟他是老板,這些船員干活都很賣力,他不想讓員工掏錢買大家用的東西。
“這有啥,都是一些不值錢的玩意。”馬德才呵呵一笑,毫不在意的說道。
不多時,橙鯛魚就被烤好了,眾人開始吃了起來。
“臥槽!這也太香了!”
趙大壯咬了一口,只覺得的魚肉清甜,魚皮脆得能咬出響,里面的肉卻嫩得能掐出水!
“以前烤魚就撒點鹽,哪想過放這些調料!”
“這蜂蜜放得好,甜滋滋的不膩,辣椒面也夠勁,吃著渾身都暖乎!”
李有強也夾了一塊,邊吃邊贊嘆道。
林凡嘗了一口,只感覺魚肉在嘴里化開,炭火的焦香裹著孜然的辛、蜂蜜的甜,還有魚肉本身的鮮甜。
一層疊一層,滿是讓人滿足的味道。
眾人吃著烤魚,喝著啤酒,圍著火爐聊天。
只覺得忙碌了一天的疲憊,此刻被釋放了不少。
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