很快,剛才那大姐端著一個巨大的搪瓷托盤過來了,上面蓋著蓋子都擋不住一股異香,不是日常大鍋菜的粗獷香氣,而是一種極為復合層次分明的鮮香。
絲絲縷縷,勾人食欲。
蓋子一掀,熱氣蒸騰中,桌上的煤油燈光都仿佛亮了幾分。
主菜是一道魚。
魚身炸得金黃酥脆,昂首翹尾,淋著深琥珀色的芡汁,油亮誘人,還在滋滋作響。
周邊點綴的蘿卜雕刻成的小花朵。
蘿卜花水靈靈顫巍巍地圍了一圈,紅辣椒絲、蔥絲姜絲切得如同發絲。
“這是劉師傅去年在市里里參加廚師大賽,獲獎的‘金鱗獻瑞’,火候、調汁一點沒含糊。”大姐語氣里帶著點與有榮焉。
“沈同志特意點的,女同志你可是好福氣。”
王春妮光是聞著都要流口水了。
另一盤醋溜白菜也不錯,尋常的大白菜幫子,片成了薄如蟬翼的菱片,配上黑木耳和幾片臘肉,快火顛炒,碧綠油潤,脆嫩得仿佛能掐出水。
王春妮看得有些愣神,在這充滿煙火氣的地方,這菜精致得近乎奢侈。
沈庭鉞遞過一雙磨得光滑的木筷子,嘴角有絲不易察覺的笑:“趁熱吃,劉師傅的手藝,等閑可不露。”
王春妮夾起一筷子魚肉,外酥里嫩,酸甜咸鮮的芡汁恰到好處,瞬間打開了味蕾。
“好好吃啊!”
她忍不住吃了好幾口,稍微有點膩了,才去嘗了白菜。
“也好好吃。”
她吃的開心,夾起一塊魚放到沈庭鉞碗里:“你也快吃啊,別光顧看著我吃。”
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