辛奉如此興沖沖，宋妙都有些不忍心跟他直說，又因被一迭聲催著去后院，只好帶人往后走。
一邊走，她一邊不得不老實道：“多謝嫂子同巡檢這樣記掛我——先前我這里有個小友，喚做梁嚴的，他在武館學武藝，正巧有個同館師兄的姑父會做爐子，已是上門來幫著造好了……”
正說話間，已是到了后院。
大小兩個爐子，大的人高，哪怕小的，也不是能張臂環抱的尺寸。
爐門是緊閉的，哪怕這樣，也已經能聞到極香的烤肉味道，不知道什么，居然還帶著焦甜味，又有非常濃郁的醬香，讓人在邊上站著，心里會不住犯嘀咕：里頭有啥呢，啥時候能吃哇？
滿心要來露臉的辛奉，見得如此場面，簡直失望至極，只好拿一雙牛眼瞪著兩個爐子，又轉頭同那匠人大小眼相對，半晌，還是忍不住問道：“老弟，你瞧瞧這兩爐子造得怎樣？”
那匠人當即繞著看了又看，試探性地伸手一摸，忍不問道：“小娘子，里頭正烤著東西吧？”
宋妙點頭應是。
他只好不情愿地承認道：“隔火倒是做得挺好。”
又道：“這樣式同我們素日做的不一樣，是哪里做法？”
“是我家慣用的，原有圖紙，我把那圖紙給了先頭師傅，他照著做的。”
聽得宋妙說完，那甘師傅又拿隨身的刮刀試了試。
那爐身已經燒得極堅硬，拿指甲摳、刀刮，都掉不出一點粉末來。
“爐子外頭手藝倒是過得去，只是不曉得里頭怎么樣……”他滿懷期待地看向宋妙，“小娘子用著有沒有覺得哪里不妥當？我給你改一改？要添什么嗎？或是給你再造一個？”
“我看你這兩爐子，大的太大，就算小的也大，是不是還要個再小一點的？不然平日里若是有烤的量少的時候，生熱爐子也要耗柴禾！”
宋妙還沒說話呢，邊上辛奉已經變了臉，道：“去，別混說，我家這妹子生意好著呢！她店里的爐子只有嫌小，沒有嫌大的——開爐就要烤多，再多都不夠賣的，快啐了那一嘴去！”
甘師傅只好閉了嘴。
宋妙笑著回道：“今次也是頭一回用，正在熟悉爐子脾性，還沒試出來哪里不妥當，只那一位幫忙燒爐子的師傅過一陣就要離京了，后頭若有什么要幫忙的，或是再要新造，我一定便來尋甘師傅！”
又道：“若說缺什么，倒是真有缺的……”
她把鐵架子形容了一回，要在爐子外頭有個把手，不用開爐門，光是轉動外頭把手，爐子里的架子也回跟著轉，最好除卻把手，還能有個踏腳，也能帶動里頭鐵架子轉，如此方便使力。
除此之外，要是能靠著水擊自己就轉最佳，到時候上頭掛一大桶水，或是設法引水，由水流下沖，帶動承軸轉動，節省人力。
爐子里有個能轉的鐵架子，比起定著烤，上色、烤制更均勻。
“未必要鐵鑄，銅的也成。”她又補了一句。
不過是把從前在平陽山上用的照搬下來——當日娘親只隨口一說，也沒怎么形容，只提了想要達成的效果，徐姨跟著徐叔叔沒兩天就給做出來了，哪怕里頭掛了上千斤的肉，那把手轉動起來也是一點都不費勁的，又引泉水過來，需要時候，人不在也有水幫著轉。
但她而今已經把當初鐵架子模樣都說出來了，怎么運作也解釋得很詳細，甘師傅聽著還是不住搖頭，道：“從前倒是沒見過，我去找相熟鐵匠問問——怪難的，只怕不好找！”
宋妙便道：“尋常鐵匠我已經四下打聽過了，都說沒做過，甘師傅若有相熟的好匠人，幫我打聽打聽。”
兩人在這里說，辛奉聽得宋妙一番形容，只覺那架子甚是厲害，此時正恨沒有表現機會，忙道：“你且寫下來，再畫個圖給我——我拿了去找人問問！放心吧，有我老辛在，必定給你造出來！”
宋妙連忙道謝，又笑道：“真個能做就太好了，不然這里常要耗兩個人，看火就算了，如今麻煩得很，還要時不時踩個高凳子上去轉架子……”
因那甘師傅見了兩只爐子，說要再在此處看看，宋妙便把辛奉請到了前堂，給他上了茶，道：“今日剛開第一爐，而今里頭還烤著乳鴿，又做了黑叉燒同蜜汁叉燒，乳鴿要現吃，叉燒卻能捎帶，是炙豬肉，咸甜口——巡檢一會給嫂子帶些回去吧？”
辛奉把海碗里的山楂茶一口氣干了，喉嚨里剛剛咕的一聲吞進去，聽得這一番話，忙問道：“那什么炙豬肉——有得多嗎？多出來多少？”
宋妙道：“做了二三十份吧，本是打算一會送去給各家客人的，只是還沒有跟人提過，改日送也來得及。”
辛奉聽得這話，當即道：“那正好！給我留些出來吧！正巧今天喊了車，一會子給兄弟們家里送些過去，這一向他們沒少幫我收拾從前事情手尾！另有你嫂子那邊親戚……”
他掰著手數了半天，最后報了個二十的數，一下子把還沒出爐的叉燒訂走了大半，又從粗腰上解了錢串下來，送到宋妙跟前。
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宋妙收了錢，卻是點數出一部分，一邊算給他聽賬目，一邊把數出來的錢串遞了回去，又笑道：“除卻找的零，另還有給嫂子的那一份炙肉叉燒是我這里單請的，不用錢，巡檢要送人的東西，自家花錢，我就不客氣了——嫂子給我造爐子，我總要回禮吧？”
辛奉本來要推，聽得這話，也不推了，哈哈一笑，道：“哎，她倒比我有面子！”
他把錢攏進懷里，又道：“全托你同正的福氣，我近來得了許多賞，原來都以為一輩子就要這么給踩下去，哪里想到一下又起來了，因怕給正招麻煩，平素做事也不好張揚，除卻搬家進伙那一回，其余時候，客也不敢敲鑼打鼓地去請。”
“只是你嫂子說，再如何你這里也不能略過去——甚時得空，想正經請你來吃個飯，等正回來，再請你們兩個一回。”
他頓一頓，又道：“也不是什么好東西，我們夫妻兩個自家下廚，幾個小菜，比不得外頭館子，更比不得你手藝，到底一番心意！”
話已經說到這個份上，宋妙自然不好推卻，便道：“巡檢同嫂子邀我，再如何也要來的，只是近來添做了肉干、墨魚干，眼下又加了爐子，再又多做了許多饅頭，事情尚未全然理順，實在有些忙，不如等韓公子回來，看他哪日得空，我同他一道上門來吃一回？”
辛奉猶豫了一會，才答應了。
他左右打量了一番宋記前堂新刷出來的內墻，又有一應擺設，另有兩套桌椅，許多后頭添置，不禁嘆道：“才幾個月，哪里想得到啊——當日我上門時候，你只一個人守著間破屋，連交椅都沒一把，連羊肉都不舍得買，如今再來，鋪子里已是雇了好幾個人，從早到晚，生意不停……”
“當日若不是巡檢在這了盯梢，把對面賭坊抓了個干凈，我這宅子也未必能保住哩。”
辛奉頓時笑得眼睛都瞇了起來。
“我昨兒聽得人說，衙門里好些人催上頭催個不停，說他們也要跟太學一樣，從你這里外采饅頭、糯米飯一應吃食！”