宋妙轉頭去看，就見方才那“牙口也沒幾顆了”的湯老站在廚房里頭。

她連忙迎上前去，打了個招呼。

湯老得意非常，舉著手里桶，道：“小娘子且看，老夫釣了什么上來！”

又問道：“晌午這魚能不能做的？”

宋妙低頭去看，見得桶里一尾魚兒游來游去，乃是雙脊鯉，比自己手臂還要長幾分，少說也有兩斤。

——竟是真給他釣上魚來了！

宋妙笑道：“老先生好厲害漁技！能是能，只這一向汴河水渾，黃河水濁，這魚兒多半味腥泥足，我盡量使些法子去壓，可未必能全壓得住，到時候只好請您將就吃吃了。”

那湯老聽得夸自己漁技，只覺一路走來時候熱汗都沒了，通身爽快，忙道：“不妨事，不妨事！你只管做！腥不腥的——老夫釣的魚，誰敢說腥！”

他昂頭駝背，拄著拐篤篤篤地走了。

湯老一走，張四娘就圍了過來，發愁道：“娘子，這怎的辦？近來雨大，河魚那樣泥味，檔口都賣得少，桌上又有不吃辣的，咱們拿什么來壓腥味？多下姜嗎？”

宋妙道：“下姜只怕也壓不住，不好放茱萸芥末籽，且試試過油炸了再拿醬來煨燒，看看能不能頂用。”

又道：“幸好是雙脊鯉，刺少，不然去了刺，魚鱗就留不全了。”

廚房里，宋妙同張四娘帶著兩個小廝在備菜，前頭水閣中，一干老頭賞了一回字畫，釣了一陣魚，畢竟年紀大，都有些累了，慢慢都坐下來喝茶說話。

一群落齒駝背、眼花脫發的，睡覺時候胡須都要拿袋子保著，要是一不小心壓到了，多掉一根，早上醒來時候見到時候，心都會疼得直抽抽。

眾人聚在一起，自然要憶往昔，先自夸一番，再夸一番別人，最后再做感慨，繞來繞去，又聊到一代不如一代，自己當年如何如何，而今子孫又如何如何。

往常說到前頭時候，陳夫子總是滔滔不絕，一旦說到最后，他一般就閉嘴了，只安靜聽眾人抱怨。

畢竟雖然沒有子嗣，但他有師弟，自小當兒子一樣養，實在又有些爭氣。

只要搬出師弟來，旁人十個有八個就說不下去了，掃興得很。

但今日，他一邊吃著桌上果子、小食，一邊漸漸覺得有些不太對勁。

往日一向跟著大家抱怨不停的曹度，今次不知怎么回事，忽然就安靜得厲害，也只低頭喝茶、吃東西，幾乎一不發。

因知曹度膝下只有一個老來子，年近四旬才得的，從來十分上心，他就拿胳膊肘推了推對方，小聲問道：“老曹，你家凌安最近怎么樣了？”

曹度只做苦笑，搖了搖頭，一不發。

一桌子都是熟人，個個曉得彼此情況，發現曹度不對勁的自然不止陳夫子一個，很快也有人跟著問起來，道：“老曹，好些日子沒聽到凌安消息了，他前次轉官，是不是去了澶州？眼下怎樣了？”

曹度搖了搖頭，道：“我都這把年紀了，好也好，不好也好，是兒孫自有兒孫福，我哪里還管得動。”

他又輕輕蕩開一句，問道：“老湯，前次聽說你今年就要回鄉，當真？”

“葉落歸根，也該要回鄉了，等過兩個月天氣涼快點就出發……”

眾人說著說著，忽然漸漸先后都住了嘴。

“什么味道？”

“像是魚鲞……”

“臭香臭香的——今日那小娘子做魚鲞吃嗎？我可咬不動啊！”

“好似不對，又有肉香，焦香焦香的！怎么還帶甜味！”

“我怎的聞到醬香？”

“我好似還聞到了鹵香——香得實在鉆我鼻子！”

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眾人一邊議論，一邊忍不住紛紛看向大門口。

果然不多會，就有兩個小廝各捧著兩道菜來上。

當先是一道溫拌雜菜，一盤黑叉燒。

叉燒味道自不必說，一擺上來，柳翰林剛請了一回，滿桌子人的筷子就往肉上伸，沒幾下，盤子就空了。

曹、陳兩個是吃慣了宋記小飯桌的，一下子就吃出區別來。

那叉燒比起往日的要更肥一點，烤得更香一點，咬下去是有一種格外明顯的糖化焦香氣，瘦肉也是軟嫩爆汁，肥瘦肉都是溶溶地化在嘴里的，絲毫不膩，吃完既不粘牙，也不糊嘴。

“今日這黑叉燒，好像更軟一點，肉汁更足了！”

“對！對！還更香了！”

跟著黑叉燒端上來的還有一盤拌雜菜，一小鍋芥菜咸骨湯。

先前眾人只忙著分叉燒，等叉燒吃完了——連飯都來不及配，空口吃就囫圇進了喉嚨，根本不夠，一邊讓小廝趕緊回去問還有沒有，一邊才不得盛湯的盛湯，夾菜的夾菜。

雜菜不是冷拌，而是溫拌，里頭是菠菜絲、黃白菜絲、胡蘿卜絲、香菇絲、雞蛋絲、綠豆粉絲。

其中菠菜、黃白菜都切絲焯水擰干，雞蛋皮煎得很薄，足香，同樣切成細絲，胡蘿卜絲同香菇絲卻是單獨炒過，下的是香油，炒得胡蘿卜軟軟的，還添了一點點茱萸來提味，只得一點意思意思的辣。料汁里頭有醬油、一點香醋，調了料油，撒了白芝麻碎。

夾起來一筷子送進嘴里，菠菜是軟嫩的，黃白菜則是軟甜，香菇絲同胡蘿卜絲一個香一個甜，都帶一點微微微辣，綠豆粉絲的滑軟，雞蛋絲鮮香，每一樣都拌足了料汁味道，咸鮮酸香，又有菜本身的甜味，口感、滋味都豐富得簡直姹紫嫣紅在嘴里開遍，又香又清爽。

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