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      落地小說網 > 妙廚 > 第一百七十二章 敢問

      第一百七十二章 敢問

      菘菜吸味,菜油、醬都是給足的,剛出鍋時候其實一點也不難吃,但眼下放了半晚上,早變得水唧唧的不說,醬味都吸進去了,已經有些咸不拉幾。

      ——這不怪張廚子,只怪眾人回來得太晚,誰家做的燜菘菜都禁不住這么放。

      吃進去了這一口菜,王恕己嘴上也不說什么,只連喝了幾大口茶水,又默默壓了兩口飯,那筷子再舉時候,再不敢去夾菘菜,而是在桌上逡巡一圈。

      他正覺道道菜無處下手,就見侄兒從食盒里端出一個碗來。

      那碗里半湯半菜,湯是濃白的,白黃相間的煎蛋和帶一點淡淡粉色的豬肉半躺在湯里,又有幾只大長棗丸子樣的東西才露尖尖角,撒了些蔥花,半翠不綠的,也是放久了,但看起來還是努力地做著清新點綴。

      這菜看著倒像是他的腸胃能吃。

      王恕己給自己盛了一勺進碗里,就飯吃了一口。

      這一口他嚼了好一會。

      一旁那屬官體貼得很,見狀忙道:“發副,您既然脾胃不好,最好還是莫要勉強,下官看后廚還有菜,您體恤那廚家,不好叫他起來,不如我讓人把這菜煮涮煮涮?”

      說著作勢就要端托盤叫人。

      王恕己嘴里嚼著東西不好說話,卻是忙舉著筷子擺手,等咽了,才忙道:“不必,不必,這個菜就不錯,很合我這胃。”

      說著,他快快又往自己碗里盛了一勺。

      這一勺里頭正有一個蝦棗。

      那蝦棗乃是輕炸,外層炸的那一層只是微微焦黃,又因在湯汁里久泡,吸了一點點湯。

      肉汆蛋湯固然是鮮甜的,但這蝦棗卻是純蝦肉所做,除了雞蛋清,連粉也沒有加,此時咬下去,那口感彈而緊實。

      因他用的門牙咬,上下兩排四顆牙,儼然被什么東西正相對出力緊緊夾著,等到反復咬斷,里頭鎖住的蝦肉汁水終于慢慢交融在原本的肉汆蛋湯中,鮮甜之上,又多一股蝦鮮,并一點芹菜清新。

      原本那湯是很舒服的鮮甜,此時竟然能變得更濃鮮,簡直逐層遞進。

      吃這一口菜,王恕己莫名有一種少年時候,頭一回讀到一篇舒服文賦的感覺。

      初時讀來,清雅、流暢,朗朗上口,及至到了后頭高潮部分,猶如連蛋和肉帶湯吃這一口極鮮丸子,居然還能層層疊疊往上推,句句比興,字字押韻,讀到最后,終于結尾,甚至有一種余韻留在口腔鼻音之中。

      這樣文章,雖不如那等知名文賦,卻會另有一種清新在心中,叫人時不時還要回想。

      此時此刻,王恕己還沒吃完,已經準備好回想。

      他一口肉蛋一口湯,一口蝦棗一口飯,倒是還知道細嚼慢咽,一邊吃,一邊對著侄兒并那屬官道:“你們也快吃飯,先墊一口,今日是我沒想到黃河改道之后,那官道路況這樣差,河水那樣湍急,在路上耽擱得久了,倒叫你們跟我一起受累。”

      又指那肉汆蛋蝦棗湯,道:“這一道是人頭菜吧?一會你們的上來了,趕緊也嘗嘗,當真滋味不錯,可以常吃!”

      還道:“咱們明日先向那些個都水監的人打聽打聽來路,如若能走,還是趁早走,早一日到京城早一日放心。”

      “如若不能走,說不準還要多住幾天,索性同那驛廚里頭打個招呼,問問能不能還做這個菜的,要是不方便,我拿些錢出來貼補,請他們勞動勞動。”

      王恕己在這里暢想明日,馬背上,眼見官驛就在前方,孔復揚也在暢想今夜。

      他分到的事情已經全數辦妥了,州學人選定好了,明日一早就會一起來官驛報到,明天的流程也盡數理了一遍,已經差不離。

      萬事俱備,只等明天!

      心頭一塊重重大石落了地,終于,他有心情吃飯啦!

      他的肉汆蛋!里頭蛋跟肉都嘗過了,不愧是宋小娘子手藝,嘿!還有長條長條的丸子,雖沒嘗到味道,但那樣子外皮微微焦黃,斷開的截面淺淺粉,那粉色像是蝦色,也不知是不是蝦肉丸,一看就好吃!

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      還沒來得及吃,嘿嘿!我孔復揚來也!

      到得官驛門口,他勒繩住馬,翻身下來,進門先叫“劉哥”。

      驛卒劉哥沒有出來,想是在忙,孔復揚也沒有多想,索性不去勞動對方,自己栓了馬,拍兩下馬屁股,還給添了草料,加了水,方才臉上帶笑,三步一跳地往后廚走。

      走的時候,正同一個手中端著一托盤飯菜的家丁擦身而過。

      孔復揚側身讓了一下。

      一進門,他直奔當中桌子。

      油燈還亮著,屋子還是那個屋子,桌子也沒甚變化——只少了自己的食盒!

      孔復揚餓了一路,簡直天塌了,廚房里尋了一圈,翻鍋鉆灶,只得了半鍋白飯,旁的一樣也無,毛焦火燥,差點沒有仰天長嘯,此時終于想到方才那家丁,也不記得對方那手上托盤有沒有自己的宋菜,急忙返身循著其人方向往前堂走。

      此時天色甚晚,堂中只有寥寥兩三桌,其余都是喝茶,唯有角落里一桌,桌上擺了許多菜不說,一旁正站著方才那家丁,另又有桌邊擺著個極眼熟食盒。

      ——正是他的食盒!

      孔復揚心中尚懷有一線希望,小心上得前去,不遠不近,投過去一瞥。

      那一瞥已是瞧見王恕己面前的碗。

      碗中濃白湯汁僅剩一層底,蛋、肉也好,長棗一般的丸子也罷,俱都所剩無幾。

      也不知是餓的,還是難受,孔復揚險些站立不穩,他幾步上得前頭,行了一禮,幾乎強忍住心頭怒火,問道:“諸位兄臺,敢問——諸位這食盒、這飯菜,是哪里來的?”

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