此處韓、孔二人還在往膳房方向趕，膳房中，先頭那早打好飯菜的董姓差官捏著筷子，眼巴巴盯著面前的肉，竟有一點進退兩難。

剛剛出鍋的大五花，肥瘦相間，片切得很均勻，幾乎都是三分厚。

表皮是金黃的，焦脆，通身都帶著被熱鍋逼出來的肉香，使人聞之垂涎。

肥的部分幾乎是透明的，瘦的部分也冒著油，光是看，就能想象進嘴的時候會有多香。

但實在太燙了。

一出鍋，只刷刷幾刀，直接就進了他的碗里，明明心里已經從一數到了十，感覺過去了很久很久，那肉依舊緩慢而穩定地泛著細密的油泡。

他幾次忍不住下嘴，都被燙得直咧咧，可是又怎么都不舍得先去吃旁的。

拼命吹了好幾口大氣，又等了好一會，董差官終于把那肉吃到了嘴里。

好香的肉！

外殼極脆，不是那種酥脆，而是帶厚韌的脆感，需要花一點力氣才能咬動，再用些功夫跟那皮較一會勁，才能咬斷。

咬開之后，五花的肥瘦紋理本來就很清晰，剛開始的那幾口吃起來就分明得很。

肥的部分香滑，那肥肉也是微脆的，油脂感非常豐足，因油脂被小火長時間慢煎，早煉化了許多出去，余下部分香而不膩，瘦的部分半點不柴——五花的瘦肉怎么可能柴，但肉很緊實，嫩，又不是細嫩，而是帶著吃頭的那種口感。

等再嚼幾口，香滑和緊嫩的口感結合在一起，別無其他調料，只下了一點鹽，帶出那肉香，香得簡單又純粹。

一咬一口香韌，是那皮，再一咬一口香嫩，是那肉，油脂和肉汁混在一起，又有脆皮焦香，牙齒之間咔哧咔哧的。

果然肉還得是香煎了吃最帶勁！最香濃！

剛把這一口肉咽下去，董差官忍不住又伸了筷子。

他一厚片又一厚片，雖然味美，吃著尤覺得不過癮，等再一筷子下去，他下了狠手，竟是夾了三塊，一口氣送進嘴里。

果然這一回實在滿足。

從昨晚到今晚，他忙了整整一天一夜，此時終于坐了下來，忙里偷閑，大口吃肉。

肉汁在齒間迸出，迸得滿口焦香、肉香。

人生最快樂事，莫過于此了！

董差官正享受，嚼口動作都大了，好使得那肥、瘦、外層焦香皮在嘴里有足夠寬敞的地方能充分混合，正吃得高興，忽然之間，就被人從后頭一拍肩膀，叫道：“老董！”

他一回頭，就見幾個熟人站在后頭，顯然是剛從外邊進來膳房。

其中一人問道：“今晚都是些什么菜啊？要是還跟中午似的，我們干脆叫人出去捎買得了。”

董差官滿嘴巴都是肉，這肉才吃沒一會，正香著，根本不舍得那么快咽，干脆也不說話，只把那碗遞給眾人看。

三菜一湯，看著材料普通，也沒有什么復雜做法，卻是宋妙特地拼出來的，一則圖快，二則也兼顧味道，即便用大鍋來做，也不至于過分影響口味。

菜做得用不用心，實在直觀得很。

此時諸人本是隨便掃一眼，都已經預備要出門了，但見了這菜色，卻是一個接一個地動搖起來。

有人看上了那碗湯，道：“竟是爛糊白菜湯，好久沒吃到了！這煎雞蛋塊夠漂亮！”

立刻就有人附和了起來，道：“這湯好，比中午那水煮白菜強多了！”

另有人瞧上了那茱萸牛肉末燒豆腐：“這是豆腐燒肉么？真香，聞著嗆辣嗆辣的，我好這一口，也行，有這個菜送飯，怎么都餓不死我了。”

“這豆芽炒得水靈，還有那個肉，是個什么肉？煎的嗎？看著聞著都怪香的。”

正說話間，那辛巡檢同幾個兄弟排在隊末，就站在一旁，聽得這里討論，也跟著看了一眼，便也道：“還用問，長這樣的當然是豬肉啊！況且只豬肉價賤，一人能分這許多，難道還有羊肉給你？”

正點評間，只聽后頭一人插嘴問道：“什么豬肉？”

眾人抬頭看去，卻是那跟著韓礪而來的孔復揚。

只那韓礪前腳剛踏進膳房，后腳就被匆匆趕來的吏員叫住，只說那秦解有著急事情找，把他喊了回去。

剩下孔復揚一個，排在辛巡檢幾人后頭，聽得他們說話，便也看熱鬧似的湊了一句。

辛奉是直來直去的性子，方才已經說開，又得了好處，也就不再計較，指著那香煎五花肉跟孔復揚解釋了兩句。

“噫，我嫌那豬肉臊，不愛吃——還有旁的菜的吧？”

聽得這一句，原本還一心要慢慢品嘗的董差官，幾乎是噎著把那一大嘴巴肉急急吞了下去。

他雖不認得孔復揚，但見此人跟辛巡檢等人熟悉，便也不見外，卡著脖子，硬吞了幾次，忙道：“有！菜式好著哩！老弟！你嫌豬肉騷，一會打了那煎肉，就過來這里坐，我幫你吃！”

一邊說，他一邊把屁股下頭條凳往桌子底一歪，積極道：“來，幫你們占好位置了，快去！別叫好菜都給旁人打光了！”

“那我去瞧瞧。”

那隊列走得很快，孔復揚一邊說著，已是一邊很快往前走，眼見用不了多久，就能排到。

那董差官有了后備，吃起剩下的香煎五花肉來越發闊綽，常常三五片一齊做一下塞進嘴里，爽是爽了，但沒多久就把肉吃了個干凈。

等咽下去最后一口肉，他回頭一看，卻是辛巡檢幾人捧著碗回來了。

想著過一會還有另一份等著自己，董差官滿心期待，還特地把那條凳挪了出來。

然而等眾人一一坐下，眼見人人都在，只少了那孔復揚，董差官的心為之一緊，忙問道：“方才那小兄弟呢？怎么打個飯就打不見了？”

“方才還在，好似剛剛打肉時候，跟宋小娘子問話來著，多半一會就來了。”

董差官心中等得急，連連回頭，又特地站起來，唯恐人找不到自己，然則即便這樣，還是等了好一會，才把那孔復揚等了回來。

“小兄弟哪里去了？怎么這么久？”

他忙往里頭挪了挪，讓了個最外頭的位置出來，等人坐下來，才去看那碗。

然而碗里有茱萸牛肉末豆腐燒肉，有醋溜豆芽，另還有一個碗單盛的湯，卻是唯獨沒有那香煎五花肉。