但如此賣力，當真出了事，鄭官人第一反應卻是叫他抵死干活，先把自己差事交了，倒叫宋妙免不得一陣唏噓。
那鄭官人又不是傻子，聽了兩個小工并宋妙先后一說，哪里還拼不出個來龍去脈來，只好尷尬一笑，裝著傻，夸了宋妙兩句，催她不要誤了飯點，才帶著人匆匆走了。
蘇師傅、鄭官人先后走掉，廚房里一下子就只剩宋妙一個廚子在。
沒了指桑罵槐的，吵吵嚷嚷的，她只覺得空氣都清新了。
此時手下的人多了一倍，宋妙用起來自然就更輕省了。
她交代一個小工去給香煎五花肉按時翻面，另一個燒火看鍋，其余兩個雜役仍舊按著原本安排做事，自己則是另起了一口鍋，做起牛肉末辣豆腐來。
因一應事情都是照著計算來，哪怕有早有晚，前后或趕一趕、或慢一點，又都跟著進度走了。
等牛肉末辣豆腐跟第一鍋醋溜豆芽一起出鍋的時候，正正好還有半炷香功夫到飯點。
眾人把飯鍋、菜鍋都搬抬了出去。
另有那蘇師傅包了一蒸籠的肉饅頭、素包子，宋妙也給他蒸好了，一并送了出去。
前頭放飯的地方，幾口灶都已經關了灶門，只剩保溫的小火，唯有那香煎五花肉的灶下火大些。
幾口鍋放上去沒一會，其余還罷了，最有頭那灶臺下的火就耗得五花肉重新滋滋冒油，香味不住往外頭飄呀飄的。
宋妙便備好了刀和案板，又取了筷子，也不等人來，就從鍋里夾了兩塊香煎五花肉出來切成厚片，拿盤子盛了，又拿大碗各盛了湯、菜。
將一應吃食分別放到兩個托盤上，她才對那兩個幫忙的小工、雜役道：“今日太趕，按理應當緊著咱們自己先吃了再出來的，只實在來不及了，大家輪著先進去吃幾口墊一墊吧。”
幾人聞了這許久菜香，又忙了好一會，早餓了，紛紛應是，分出一個小工先端了托盤去后頭吃飯。
剩得另一個小工大餅，他是在廚房做慣了事的，怎么盛菜比較快，怎么操作更順跟兩個雜役并宋妙說了，這才算著時辰打了開飯的鈴。
鈴聲一響，過了一會，就從門外走進來幾個衙役。
幾人自備了飯缸、飯碗，一進門，直奔飯口處，當先那一個幾乎是跑的，上得前來，左右一掃，見得宋妙站在邊上，立刻就咧嘴笑開了花。
“我聽辛哥說今晚宋小娘子來給做飯，還以為他說笑！誰知是真的！怨不得今日大下午的，我押送犯人時候聽得樹上喜鵲叫喚，原來是應在好吃的這里！”
原來此人正是前日在宋家食肆中守夜的差役之一。
宋妙自然記得他名字，笑著打了個招呼，便問道：“董官爺吃肉饅頭還是炊餅？也有米飯。”
“都是宋小娘子做的嗎？”姓董的卻是不肯先選，只要先問。
宋妙道：“除卻面食是蘇師傅做的，其余都是我同廚房中幾位一道搭手做的。”
那董官爺幾乎是立刻就拍了板，道：“米飯是宋小娘子做的？那我要米飯！多些！餓得快不行了！”
一邊說，一邊已經急急地把自己的碗遞了出去。
第一個位置就是盛米飯的。
兩大勺米飯裝在大碗的最中間，一路走，一路有人給他往碗里加菜。
先是一勺子油亮亮的豆腐燒肉末，不用吃，光是聞就椒麻香味十足。
再是一大勺炒豆芽，豆芽桿都還很嫩生的樣子，一看就很清脆，帶著一點點醋香。
再往下走，卻是宋妙給他在碗里盛了一勺切好的肉——那肉竟然還在叫，外層煎得焦黃，冒著油，正發出滋滋的叫聲，仿佛在喊：快來吃我！
走到最后，有人給他手中托盤里放了一個小碗湯，那湯顏色又白又濃，里頭有大黃白菜絲，雞蛋塊，熱乎乎，香噴噴。
抱著這一托盤菜，董官爺快快尋了張最近的桌子，忙抓了筷子，第一下就沖著那香煎肉下了手。
廚房里，宋妙正忙著切那香煎五花肉、盛菜，后衙中，那韓礪也正忙著對付帶著幾個手下鬧到自己面前的辛巡檢。
“正，你那個同窗，姓孔的那個，忒討嫌了！他若不收斂些，你就趁早想辦法把人挪到一邊去，不然別說下頭兄弟，我都想打他了！”
韓礪放下手中筆，問道：“怎么了？”
不等辛巡檢說話，后頭就有個衙役沖了出來，大聲抱怨道：“韓小兄弟，老子也在京都府衙干過十來年了，沒見過這樣說話的！什么玩意！”
“就是！就他認識字？就他讀過書？就他厲害？！裝什么相啊！”
另一個衙役也立刻跟著附和起來。
韓礪便問來龍去脈。
原來昨晚把孔復揚帶回京都府衙之后，他當時就給對方排了事情做。
結果今早還不到交差的時辰，對方就把結果送了過來。
六十余份文書，不過一晚上，他就將份份整理得妥妥帖帖，甚至還幫著做了分類，又在要緊位置貼了標簽，首頁做好了翻找的引。
這樣效率、這樣能力，韓礪自然不可能不用，于是又給派了幾項任務。
孔復揚樣樣都做得十分出挑。
因一晚上捉了數百嫌犯，又事發突然，衙門里并無準備，一晚上下來，左右軍巡院上下簡直雞飛狗跳。
秦解把自己門客，甚至家中小輩盡數叫來幫忙，依舊忙得不可開交。
更麻煩的是，跟下頭打雜的不夠比起來，更大的問題是監牢、問訊室和能審訊的人手都不夠。
捉了犯人來，自然應當先審訊，再關押。
審訊室跟審訊的人都是有限的，等待的時候，少不得要先做暫時關押。
但就算是管著左右巡院獄的秦解，一夜之間，也變不出幾百個單獨的監牢來。
可要是一起關押，沒有審過的犯人們串供了怎么辦？
秦解顧到了這頭，就顧不到那頭，急得一夜流了好幾回鼻血。
韓礪畢竟還打算在此處待一陣子，實在看不下去，就給他順手理了一下。
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