“對，如果師丈您要做也行，但有徒弟在，我師父是斷不能下廚的。”

“。。。我也不怎么會做，既然都準備了，那你就做上一次，下次來可不要帶這么多東西了，我們日子過得去的。”

“好，廚房在哪，還請。。”

“東耳房，去吧！”

李劍帶著東西，來到耳房，見鍋灶的狀態就知道這邊使用的頻率不怎么高，廚房甚至有些冷清。

但兩眼液化氣灶和煤爐灶、鍋具還是齊全的。

今天李劍準備做的是東坡肉、龍井蝦仁、荷葉粉蒸肉、油燜春筍、西湖醋魚、爆炒鱔魚，經典的浙菜，兩位都是浙江人，討個家鄉味。

李劍做飯的水平還是非常不錯的，雖然平時自己往往隨便對付一下，但除了川、湘兩種菜，其他的根據食材都能搞得有模有樣。

主要是李劍不愛吃辣椒，要說味道上肯定不如王長安，但絕不難吃。

先試了試菜刀，發現刃口都有些鈍了，工欲善其事，還得先磨刀。

羅老師過來看李劍在那一本正經的磨刀，說到，

“家里其實不常做飯，我多在學校吃，你師丈在所里吃，倒是讓你為難了，需要幫忙嗎？”

“師父您兩位歇著，中午保證能吃上飯，您不如準備一下資料，學生今天定是要學習一些入門的知識的。”

“好吧，那你隨意。材料都準備了，不必擔心。”

先把煤爐弄好，米飯蒸上，然后開始腌制粉蒸肉的材料，這個相對來說耗時最長。然后東坡肉燉煮的時間也需要一些，剩下的反而簡單易做。

浙菜講究南菜北烹，在講究鮮、香、嫩的同時，比更南面減少了糖的用量，增加了油和醬的用量。

自南宋都城遷至臨安，濃郁的中原味道便在杭幫周圍生根，恰逢宋代冶鐵技術發展，鐵鍋被廣泛使用，炒菜也漸漸成為被廣泛認可的烹飪方式。

要說幾樣菜中唯一形式大于口味的也就是西湖醋魚，名頭大，但口味確實一般，用草魚切塊，蒸制，然后黃酒、醬油、米醋、姜末、糖、淀粉、胡椒粉調制后燒開澆汁。

粉蒸肉和東坡肉做得了之后，剩余幾道菜出鍋很快，弄好了就喊人吃飯了。

陳老師家桌子也是明代的，就那么用著，比李劍那個院子里用的還要隨意些，當然了，18間房，書房叫做“夢甲室”，院子叫做“一書院”，除了廚房、廁所、書房、臥室之外，很多地方都被陳老師堆滿了明代家具，稿費和工資所得都被置辦成了家具，可見其對于明代家具的喜愛程度。

看著桌上地地道道的浙菜，兩位歪著頭看著李劍，

“特意學過？”

“倒是沒怎么特意，只是查了下經典浙菜，學生本來做飯的水平就有一些，您兩位嘗嘗？”

“好！有心了！”

“春筍鮮嫩入味、西湖醋魚酸甜清香、荷葉粉蒸肉肉酥米糯、東坡肉肥而不膩，你的手藝跟老王比倒是也不差多少。”

“比不得王大爺，他做菜是用心，同樣的食材和烹飪方式，他做的定是更好一些。”

“確實，老王在玩樂一途是由衷的熱愛，當年我們租住在他家的園子里，深夜和朋友‘托狗帶獾’，嚇得我和你師父兩人以為家中來了強盜。

第二日才得知他的壯舉，一般人是干不出這樣的事來的。”

“嘿嘿，確實，早聽聞‘大玩家’美名，確實是有些癡了。”

飯后，在參觀了一圈兒陳老師收藏的家具之后，羅老師開始教授李劍法語，一門新的語又進入了李劍的學習日程。

_c