客人先是謹慎地湊近聞了聞,臉上隨即露出一絲訝異,空氣中幾乎捕捉不到預想中濃郁苦澀的中藥味,只有一股混合著肉類醇香與淡淡清甜的溫和氣息。
一直留意著這邊動靜的秦衛東見狀,立刻笑著催促道:“高叔,別光聞啊,快嘗嘗看味道怎么樣!”
高叔這才拿起湯匙,舀了一小口湯,試探性地送入口中。
湯汁溫潤地滑過舌尖,預期的藥味并未出現,取而代之的是一股異常鮮醇、層次豐富的滋味,鴿肉的鮮美完全被激發出來,與黃芪、枸杞等食材的味道完美融合,不僅沒有絲毫藥氣的違和感,反而增添了一種獨特的甘潤與厚重。
他眼睛微微睜大,幾乎是立刻又舀了第二勺,這次連帶了一塊燉得酥爛的鴿肉,細細品味后,忍不住贊嘆出聲:“嗯!好!這湯……鮮而不膩,潤而不燥,味道真是這個!”
他朝著秦衛東豎起了大拇指,“衛東啊,你們飯店這新菜品,有點意思!”
秦衛東也沒想到高叔的反應這么大,心里那塊懸著的石頭總算落了地,暗自欣喜:果然,嫂子的方子不會錯!
同桌的其他人看見高叔吃得那么香,臉上露出享受的表情,也半信半疑地拿起勺子嘗了一口。
湯汁入口,那股獨特的、層次豐富的鮮香立刻在口中彌漫開,與他們以往喝過的任何湯品都不同,幾人臉上都露出了驚訝的神色,忍不住低聲交談:
“咦?這味道……真的很特別!”
“是啊,好喝!感覺喉嚨很舒服。”
高叔連吃了幾口,意猶未盡,又抬頭問秦衛東:“衛東,這湯……還有這幾道新菜,價錢怎么算?”他指了指桌上的其他幾道藥膳。
秦衛東這才想起來,他光顧著試菜,還沒正式定價呢!
他腦子飛快地轉了一下,這藥膳用的藥材都是真材實料,成本不低,而且做法也講究,他立刻報出一個比普通菜品高出不少、但又在合理范圍內的價格:“高叔,這黃芪乳鴿湯定價是八元一份,另外那兩道茯苓蒸排骨和當歸生姜羊肉煲分別是六元和七元。”
高叔一聽,雖然比普通菜貴了不少,但考慮到這獨特的口味和據說有的養生功效,也覺得物有所值,便爽快地點點頭:“行,價格還算公道。這桌記我賬上!等我回去,再給幾個老朋友宣傳宣傳,讓他們也來你這兒嘗嘗鮮!”
秦衛東臉上笑開了花:“好嘞!謝謝高叔捧場!”
其他桌的客人看見高叔那桌吃得滿面紅光,贊不絕口,又聞著空氣中那股獨特的、混合著藥材清香與食物醇厚的香氣,不禁咽了咽口水,有些按捺不住地揚聲問高叔:“同志,這新上的菜味道怎么樣啊?聞著可真香!”
高叔邊吃邊連連點頭,聲音洪亮:“好吃!這味道絕了!跟普通的菜不一樣,香而不膩,吃下去肚子里還暖烘烘的,舒服!”
來友誼飯店吃飯的人非富即貴,本就追求新鮮和品質,見高叔這般推崇,也都抱著嘗嘗鮮的想法,紛紛招手叫來服務員,這個點一道“天麻魚頭湯”,那個要一份“當歸生姜羊肉煲”,打算親自品鑒一下這新奇玩意兒。
秦衛東看著菜單上不斷增加的藥膳訂單,高興壞了,嘴角都快咧到耳根子了,親自跑到后廚門口督戰,生怕出了岔子。
等后廚火力全開,將一道道熱氣騰騰、香氣四溢的藥膳端上各桌,客人們品嘗之后,臉上都露出了驚艷的神情。
那魚肉鮮嫩中帶著天麻特有的清潤,羊肉燉得酥爛脫骨卻沒有絲毫膻氣,反而有當歸和生姜調和出的溫補醇厚。
_l