“姜大哥，我們第三國營食堂在潘州的眾多國營食堂中，成績出色嗎？”

洪濤沖著姜衛國問道。

姜衛國尷尬一笑：“只能算不上不下的局面。”

“改革開放的洪流浩浩蕩蕩，越來越多的個體餐飲店出現，今天是龍鳳茶樓，明天可能就是龍鳳飯店。”

“如果有一天，上面要對國營食堂的結構進行調整，你說，會從哪個食堂先開始？”

洪濤反問道。

本來還有些笑容的姜衛國，聽到洪濤這話，臉色驟變。

他是聰明人，一下子就想到了第三國營食堂的未來。

“洪老弟，我膽子小，你可別嚇我……”姜衛國嘴唇有些發白，道。

“姜大哥，你見識比我廣，你應該看得比我遠……”洪濤說道。

他和姜衛國說的，也絕對不是危聳聽。

前世，隨著越來越多的人下海經商，餐飲業成為了大多數人創業的第一行業。

國營食堂的生存空間不斷被壓榨。

第三國營食堂因為經營等問題，率先被結構優化。

很多食堂員工下崗，丟掉了鐵飯碗。

而姜衛國因為經營能力不行，雖說作為干部，并沒有下崗，而是安排了其他兄弟單位的崗位，但只是一個邊緣崗位，最后落寞退休。

“洪老弟，那我現在應該怎么辦？”

姜衛國有些緊張的看向洪濤，問道。

“姜主任，別緊張，洪老弟既然這樣說了，肯定已經幫你想到解決辦法了。”

文山河見狀，沖姜衛國說道。

洪濤點了點頭，道：“姜大哥，你不用太擔心。”

“如果是以前的第三國營食堂，或許真的遇到什么事情，第一個被結構優化，但現在卻是不會了。”

“為什么？”姜衛國反問道。

“因為我的海鮮……”洪濤笑道。

姜衛國聞，恍然大悟。

以前的第三國營食堂和其他兄弟單位一樣，都只有傳統菜式，沒有競爭力，自然容易被淘汰。

而現在的第三國營食堂，有洪濤專門供應的珍貴海鮮。

就沖這難得可貴的海鮮，上面的領導就不可能讓第三國營食堂輕易垮下。

見到姜衛國眼睛露出一抹亮光后，洪濤接著說道：

“當然了，只靠海鮮供應這一點，是不夠的。”

“第三國營食堂想要繼續開下去，還得把營業額搞上去。”

“打鐵還需自身硬，這個道理，我想姜大哥是明白的。”

姜衛國微微點頭，然后問道：“洪老弟，話雖如此，可我該怎么把營業額搞起來？”

洪濤也沒有賣關子，開門見山道：“姜大哥，你有沒有想過，推出一些特色的菜式，異于傳統菜式，甚至是異于八大菜系的菜。”

異于傳統菜式，甚至異于八大菜系的特色菜？

姜衛國聽到洪濤這話，愣了一下：

“洪老弟，你是說，讓我搞西餐？”

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