一開趙家門，一股油煙、油氣撲面而來。
灶臺前，王美蘭正一手拿著水曲柳削的長筷子，一手拿笊籬從鍋里往出撈丸子呢。
看趙軍他們回來，王美蘭百忙之中騰出手來，沖他們揮了揮，示意讓他們趕緊進屋。
東屋關著門，西屋也關著門，顯然是怕說話聲吵到王美蘭。
趙軍、張援民跟著往東屋走，但見趙有財一開門，西屋里煙霧繚繞，趙軍轉身跟著楊玉鳳、小鈴鐺去了東屋。
招待完客人，王、林兩家就沒過來。
趙軍一進東屋，就見地上支著一張靠邊站，老太太、金小梅、林雪、李彤云四人正圍著桌子包春卷呢。
這春卷是用蒸出來的薄餅皮去卷餡，餡有豆沙餡，還有菜餡。
豆沙餡不用說了，紅小豆烀熟搗碎便是。
菜餡是胡蘿卜絲、木耳絲、粉條，但這跟餃子餡不同的是，這些菜不是混在一起，而是需要一樣一樣地往餅皮里碼。
炕桌上，放著一個大搪瓷盤子，里面摞著麻花。
就在這時，一道黑影竄進了東屋，差點引得趙虹、趙娜喊出聲來。
趙軍一把揪住小黑熊的后腿，今天被教訓過的小黑熊沒敢叫喚，任由趙軍將它抱起，丟回了西屋。
下午這小玩意也跟著混吃混喝，起初大伙并沒在意，趙娜、趙娜還感覺挺好玩兒的，兩姐妹不停地撕麻花給它。
一直喂到小黑熊放了個屁！
吃完大油的東西，小黑熊差點沒把離它最近的趙娜給熏過去。
然后，小黑熊就被趕了出去。可炸麻花對小黑熊的吸引力太大了，它祖祖輩輩也沒吃過這么好吃的東西啊。
所以，只要一有機會，小黑熊就往外躥。
先頭它還奔炸東西的王美蘭去，抱著王美蘭大腿賣萌，結果挨了王美蘭一頓抽。
挨了揍的小黑熊不敢去招惹王美蘭了，但卻總想往東屋跑。
這不，剛才趙有財開西屋門，趙軍開東屋門，就被它找到機會了。
遣送回小黑熊的趙軍一回身，就見王美蘭沖他招手。
趙軍走兩步，接過王美蘭端起的盛炸丸子的大盤子。
趙軍端著盤子進東屋，把盤子往炕桌上一放，四個小丫頭就圍了回來。
今天她們吃的都是殺豬菜，但誰家的殺豬菜也比不上昨天趙家安排的，所以大人、孩子都是正常吃飯，跟那些甩開腮幫子猛造的外來人形成了鮮明對比。
兩天的殺豬菜，讓人有點膩。王美蘭炸的丸子雖是過油的，但和昨天的肉丸子不同，今天的是素丸子。
胡蘿卜、青蘿卜，兩樣蘿卜絲和面糊，捏成丸子下油鍋。
做這個，蘿卜絲必須得往細了切，要不然團不上丸子。
外屋地的王美蘭繼續奮戰，開始炸春卷。
炸完春卷，王美蘭又炸套環。
套環這玩意，有人做發面的，也有人做半發面的。
王美蘭做的是發面套環，和面的時候往里加了雞蛋和白糖。
發好的面，搟成薄的一大張，然后橫切、斜切，切出一個個菱形面片，然后再在每個菱形面片中間劃一刀。
套環還分單套和雙套，王美蘭做的是雙套環，就是把兩個菱形面片疊在一起，然后往上折其中一個銳角，讓它從中間的開口穿過去后，再輕輕一拽，套環就成了。
下鍋一炸，膨脹開來，外酥里軟，是這年頭不可多得的美味零食。
炸完套環，最后炸刀魚。因為炸完刀魚的油，就只能留著以后做魚用了。
隨著滿滿一盆炸刀魚上桌，趙家東西兩屋和外屋地又充滿了歡聲笑語。
……
第二天，也就是1988年的2月13號，農歷臘月二十六。
今天是李家殺豬的日子，趙有財一早就起來，插食喂狗、喂豬。
前幾天都沒喂豬，但今天李家殺完年豬，圈里還剩一頭。
這頭黑豬已經餓了三天了，再餓它就挺不到過年了。
趙軍起來的時候，王美蘭在外屋地燉豆腐、熘干糧。
按照習俗，二十五燉豆腐，二十六去割肉。
這個年比較忙，王美蘭沒做豆腐，是到豆腐坊換的大豆腐。而割肉，那就更不用了。
但二十七殺年雞，王美蘭卻不想省略。
“兒呀。”王美蘭招喚趙軍，道：“咱殺幾個雞呀？”
“唉呀！”聽王美蘭這話，趙軍輕嘆口氣，道：“媽呀，咱家剩那倆雞，不留著開春下蛋嗎？”
“那不怕。”王美蘭笑道：“咱上外頭買去。”
“上外頭買……”趙軍聞，看向王美蘭道：“上西山屯子？”
“啊！”王美蘭點頭，笑道：“咱多給倆錢，我樂意讓他們掙。”
聽王美蘭這話，趙軍嘴角一扯。這時候，還哪有雞賣了？
其實二十七殺年雞，并不適合趙軍家這邊。
這邊冬天氣溫太低，雞怎么喂也不長肉，還得伺候著。所以在這邊，一般都是進臘月就殺雞。更有甚者，一下大雪就殺雞宰鵝。
這眼瞅快過年了，家里頭有雞的，一般都是母雞，是留著開春下蛋的。有公雞也就一個兩個，那是留著來年做種的。
“那行吧。”趙軍想了想，道：“那我看看，今天幫我李叔家忙活完，我就上西山屯子抓雞去。”
既然王美蘭說可以花高價，那這事就好辦了，西山屯人肯定不忍心趙大奶奶過年沒有雞吃。
七點多鐘，李家吃殺豬菜的客人還沒來呢，趙家的食客們先來了。
王強、林祥順各扛一麻袋，麻袋里裝的是他們昨天請客剩的豬肉。
他們兩家不像趙家那么鋪張，都剩了半扇豬肉。
兩家的加起來，趕上一個豬了。再有金小梅昨天下午就說，今天她家請客后，也會把剩下的豬肉拿過來。
這么算，就是一頭半的豬了，王美蘭咔吧下眼睛，手往北窗戶一指，道：“后頭那豬先養著，等二月二再殺吧。”
二月二龍抬頭，有吃豬頭肉的習俗。