“大中,如果食材不讓我們滿意,就罰你接下來為我們做一周的餐。”
眾朋友被帶到一處,前邊就擺了廚房的一整套烹飪設備,還有羊在烤架上轉圈,
在這旁邊,有一條長桌,大中安排眾朋友落坐,然后便開始上第一道餐,為了體現雞的原味,所以他采用的是比較偏中式白切的做法,
第一道就是白切雞,連蘸水都沒提供,
“請各位品嘗。”
眾好友也不客氣,每人面前就一小塊,直接夾起就塞進了嘴里。
“這不就是普通的雞肉嗎?”
“這是新食材?”
就在大家疑惑之際,每人的面前又上了一小塊雞肉,大中示意,“請大家再品嘗。”
這次雞肉入嘴,大家的表情就豐富多了,“嘿,這個腌制過吧,有一股子淡淡的甜味。”
“嗯,肉纖維更細更緊實,但又不難嚼,還有這濃郁的香味。”
“大中,這是要推出的新菜品嗎,那你店的門檻估計很快就要被踩平了。”
“說不上來,這是怎么做的,真好吃。”
大中看著眾人微微一笑,“其實眾位所吃的兩種雞,全都未經任何腌制,就是雞的本味。”
“不可能。”
“兩者根本無法比較,天上地下啊。”
其中一個吃貨,將自己的那塊吃完,連骨頭都咬碎,把里面的汁吸食干凈,“大中沒有騙我們,如果是腌制的,不可能如此入味,且調味品再好,都帶著一股子草木之味,
但這個雞卻沒有,大中,這就是你所說的新食材?”
大中點頭,又提出新問題,“這樣一份雞肉,請各位幫我定個價,我先聲明,原材料很貴。”