另一部分則是冷凍,這就涉及到加工了,需要把螃蟹先煮一下,然后分解開來,裝成罐頭,這部分主要是發往歐州等地,
當然,也有鮮凍的,這種對保溫要求很高,要讓活帝王蟹在零下55度的環境下,迅速凍死,
溫度太高的話,會讓螃蟹掙扎,從而產生斷腿現象,一旦如此,便無法再售出。
趙勤站在一邊觀看,莉迪婭則在給他解釋,“螃蟹進工廠后,還要進行一次分揀,將其分為三個等級,
一等品選擇鮮售,這部分因為運輸的難度大,成本高,所以出售的價格也是最高的,
二等品鮮凍,三等品煮熟后分解出售。
為了保證螃蟹的新鮮,整個過程,我們需要在18個小時內完成,而且對整個分揀車間的儲存及溫度都有要求,
你要不要進去看看?”
“嗯,明天吧,我會抽時間看看。”
此刻,船上自備的吊機,已經將甲板上可活動的一塊給吊起,接著碼頭卸貨的吊機,就將一個大網筐吊過來,劉易斯他們已經在等著,
網筐一到位,他們就將螃蟹往里裝,錢必軍和陳勛也跟著幫忙。
不一會,也有圍過來看熱鬧的,當看到內艙里滿滿的螃蟹,眾人也是吃驚不已,
有的已經走上前和肯特套話了。
“喂,肯特,你們回來的這么早?”
“天啊,肯特這恐怕有一兩百噸吧,你們居然在這么短的時間捕了這么多?”
“老伙計,你們在哪塊位置捕的啊?”
肯特嘿嘿一笑,隨嘴應付,問到地方,他就說在泥坑邊上,“抱歉各位,我要打幾個電話。”
他也不是托詞,找出自己的手機便到一邊開始打電話。
“我們收購的價格能提高嗎?”趙勤問著莉迪婭,
“當然不能,收購的價格是由州政府制定的,如果發現我們哄抬搶貨,將面臨著重罰。”