他將那塊12和牛,切成均勻的薄片,沒有用黃油,只在滾燙的鐵鍋里,滴了數滴自己熬制的蔥油,飛快地兩面炙烤數秒。牛肉表面瞬間焦化,鎖住了所有汁水,內里卻依舊是誘人的粉紅色。
簡單的“炙烤和牛”,火候的掌控,卻精準到了極致。
他甚至還用最普通的土豆,切成了細如發絲的土豆絲,在水中反復淘洗,瀝干后,用猛火快炒,出鍋前只加了鹽和一點點白醋。那盤土豆絲,根根分明,晶瑩剔t透,散發著清爽的香氣。
整個過程,他行云流水,從容不迫。每一個動作,都充滿了韻律感和一種難以喻的美感。那把破菜刀在他手里,仿佛有了生命。那口黑鐵鍋,也成了無所不能的神器。
直播間的彈幕,風向徹底變了。
我錯了我真的錯了這刀工,這顛勺,沒有二十年功力下不來吧?!
他不是在做飯,他是在搞藝術!媽媽問我為什么跪著看直播!
這真的是那個寫出《斗破天穹》的懶散才子嗎?這他媽是中華小當家吧?!
就在這時,門鈴響了。
江旗擦了擦手,走過去開門。
門外,站著盛裝打扮的蘇晚晴。
她今天穿了一條淡紫色的長裙,化了精致的妝,美得不可方物。當她走進這間充滿了食物香氣和生活氣息的小屋時,整個人都愣住了。
她看著桌上那幾道看似簡單,卻精致得如同藝術品的菜肴,又看了看那個系著一條滑稽小黃鴨圍裙,額上還帶著一層薄汗的男人,心臟,漏跳了一拍。
“愣著干嘛?過來吃飯。”江旗對她笑了笑,拉開那張唯一的、還算干凈的椅子。
蘇晚晴坐下,在全國觀眾的注視下,有些拘謹地拿起了筷子。
江旗給她夾了一片牛肉,放進她碗里:“嘗嘗,剛出鍋,溫度正好。”
蘇-晚晴夾起那片還帶著余溫的牛肉,放進了嘴里。
下一秒,她的眼睛,猛地睜大了。