我問老高，那個廚師什么資歷。

老高說條件很不錯，在大酒樓做過，三星級的大廚。

我問道：“三星級大廚？為什么會想到來我們這兒？”

老高笑道：“可能是我們山莊最近比較出名吧，具體的華哥可以親自去問問他啊。”

我說：“行，去看看。”

隨后與老高去面試，來應聘的廚師年齡在四十歲左右，長相一般，身材一般，不胖不瘦，感覺人比較和善，看到我主動打招呼。

我打量了一下他，隨即拿起他正式投遞的簡歷看了看，覺得資歷是很不錯，不過我覺得資歷再怎么好，也得看他做的菜怎么樣，當即說：“你的簡歷沒什么問題，主要還是想看看你做的菜如何，你擅長什么？”

男子說：“裴總，我什么都會一點，家常菜，火鍋，燒烤，甜點，海鮮都會。”

我想了想，說：“那就試試燒烤吧，你給我們烤幾串牛肉試試。”

廚師說：“好的，裴總。”

隨后我們就到了后面池塘邊，架起燒烤架，讓面試的廚師展示起來。

他很快就開始了燒烤，從他的手法來看，很熟練，不論是翻動烤架上的牛肉，還是灑作料，兩只手都很靈活，協作很完美，有時候還刷點花式，將裝作料的瓶子跑上空中，再接住，花式灑下作料。

看到這樣的熟練的技巧，我已經可以肯定，這個人也很不錯。

等他烤完，拿起一串牛肉嘗了一口，感覺牛肉烤得恰到好處，外面

一層金黃，外酥里嫩的，口味也恰到好處，麻辣，又有一種獨特的香味，堪稱完美。

只吃了一口，我就決定正式聘用這個廚師，當即問道：“你的意向待遇是多少？”

廚師說：“之前我在的一家酒樓給我的工資是月薪一萬五。”

我說：“已經很高了啊，為什么不在那兒做了呢？”

廚師說：“在那兒做得不開心，因為老板的理念和我不合，他追求的是利益，食材的選擇很離譜，我看到了裴總的山莊的報道，覺得你們山莊才是我的理想工作場所。”

我笑了笑，說：“行，我也開你一萬二的工資，你明天可以開始正式上班，今天可以先去廚房了解一下，并和主廚熟悉一下，讓他給你分派工作。”

廚師說：“聽說這兒的主廚的菜做得非常棒，吃過的都說好，正想和他學習。”

我聽到他的話心中微微有些得意感，因為燕飛是我一手發掘的。

在來山莊工作前，他不過是一個工地上的工人，每月累死累活，也就三四千元，可是我開了他兩萬的工資。

當然，實際上以他的能力不止這個價，但我現在只能給他這么多，等山莊真正發展起來，才會提升他的待遇。

又招到一個廚師，還是三星級大廚，山莊的情況越來越好。

到傍晚我離開山莊，打算去蘇菁家的時候，山莊里已經人滿為患，很多人來吃飯還要排隊。

對面的四海酒樓的人看到我們的生意的火爆，眼睛珠都快瞪出來了。

但也沒有辦法，誰叫他們想偷工減料，用地溝油，還回收老油什么的，這些所造成的負面影響幾乎是不可逆轉的。

回收老油其實在酒樓中算是比較常見的做法，一來節省成本，二來回收的老油做出的鍋底味道非常棒，但作為一個客人，是絕不愿意食用別人吃過的東西，哪怕味道再好也是一樣。

所以針對這一項潛規則，我還刻意讓老高制作了一個牌子，上面注明本山莊絕不回收老油，讓客人放心食用。

一路到了蘇菁家樓下，將車停好，才到蘇菁家門外，就聽到老爸在里面的洪亮的聲音。

老爸也來了，聽他說話的語氣，應該很高興。

我敲了敲門，蘇菁隨后就來給我開門，看到我就回頭看了一眼，隨即走了出來，拉著我到一邊說話。

我知道她肯定想跟我說什么，當即問道：“怎么了？出什么事情了嗎？”

蘇菁說：“我剛剛來大姨媽了。”

我聽到蘇菁的話，徹底放心下來，虛驚一場啊。

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