伊萬·彼得羅夫如蒙大赦，千恩萬謝地退下了。

大衛·羅斯柴爾德也走了過來，他沒有說話，只是將一份文件，遞給了唐宛如。

唐宛如打開一看，是一份資產轉讓協議。燈塔資本將其持有的，一家全球頂級的基因測序公司的百分之三十的股份，無償轉讓給了唐氏集團。

“這是定金。”大衛·羅斯柴爾德看著葉遠，很認真地說，“我需要預約您一個小時的時間。任何時候，任何地點，都可以。”

葉遠還沒說話，侍者已經開始上主菜了。

傳說中的，戈登·拉姆齊團隊出品的惠靈頓牛排。

金黃色的酥皮上，烙著精致的網格紋，切開之后，粉紅色的菲力牛排，汁水飽滿，包裹著牛排的蘑菇泥和帕爾瑪火腿，層次分明，香氣四溢。

葉遠用叉子，輕輕按了一下那酥皮。

“酥皮的起酥層次不夠分明，應該是和面時，黃油的溫度控制，有零點三度的偏差。這導致面筋的延展性，受到了輕微的影響。”

他又切下一小塊牛排，放進嘴里。

“菲力牛排的熟度，控制在了五十二攝氏度，很精準。但外面包裹的蘑菇泥，鹽分過高。鈉離子的過度滲透，破壞了牛肉肌紅蛋白的穩定性，導致肉質的鮮甜度，下降了百分之八。”

他放下刀叉，得出了結論：“一份價值一百英鎊的牛排，他只做出了九十鎊的水準。對于戈登·拉姆齊來說，這是失誤。”

整個主桌，一片死寂。

所有人都停下了刀叉，看著自己盤子里那份堪稱藝術品的牛排，一時間，竟不知該如何下口。

瓊斯爵士那張總是掛著微笑的臉，徹底繃不住了。

他感覺，自己引以為傲的，代表著大英帝國最高規格的待客之道，在對方面前，就像一個被批改得滿是紅叉的，不及格的家庭作業。

“所以，”葉遠抬起頭，看向瓊斯-爵士，“關于剛才的邀請，我的結論是，可以談。但不會太久。畢竟，主菜已經讓我有些失望了，我不想在飯后甜點上，也浪費太多時間。”

瓊斯爵士深吸了一口氣，他感覺自己的心跳，有些不太規律。

“葉先生，”他壓低了聲音，幾乎是從牙縫里擠出這句話，“我想，我們要談的，可能比惠靈頓牛排的配方，要重要得多。”

“對我來說，萬物的原理，都是相通的。”葉遠看著他，“一塊牛排的溫度控制，和一個王國的命運，其底層邏輯，并沒有本質的區別。都是關于能量的守恒，和不可逆的，熵增。”

晚宴在一種極為詭異的氣氛中結束了。

賓客們食不知味的，吃完了那份被葉遠精準點評過的惠靈頓牛排，然后紛紛找借口，匆匆告辭。

他們一刻也不想再待在這個地方。

那個年輕的東方人，就像一個行走的，人形的，高精度分析儀。任何在他面前的東西，無論是價值連城的古董，還是精心烹飪的美食，都會被他無情地，解構成一堆冰冷的數據和化學名詞。

這種感覺，太可怕了。

它會讓你覺得，自己所追求的一切，財富，地位，品味，都變得毫無意義，甚至有些可笑。

蘭開斯特府那金碧輝煌的宴會廳里，很快就只剩下了寥寥數人。