滿寶驚得目瞪口呆,小心靈大受震撼。
“大哥哥……大哥哥快看,大爺吃生的……生的肉肉……生肝也能吃嗎?”
陳安平忍不住笑了,道:“生肉一般不能吃!
大人能吃,小孩不能吃……
男人能吃,女人不能吃!
你看,排隊吃生肝的,沒有女人吧?”
滿寶回頭一看,十幾個哥哥叔叔,果然沒有女的。
滿寶小嘴撅起,皺起眉頭,愁眉苦臉。
“滿寶怎么了?”
“他們把豬肝都吃完了,滿寶吃什么?”
“哈哈,沒事!
我讓屠夫大哥掐一塊大的,咱們去煨生肝吃!
青菜煨生肝,最好吃了!”
“好噢……謝謝大哥哥……”
滿寶高興地貼貼大哥。
屠夫也是堂哥,見到陳安平,神情認真了些,笑道:“安平,你要大一點,還是小塊一點?”
陳安平有點頭皮發麻。
生肝這玩意兒,他有30年沒吃過了。
現在既懷念,又有點膈應,還有點兒肝顫。
尼瑪,從小吃習慣了,從來沒怕過。
科學健康觀害人啊!
大伯吃生肝一輩子,活到102歲,怕個卵?
全村人看著,自己總不能退縮吧?
村里男人,沒不敢吃生肝的!
自己不能軟蛋啊!
陳安平面不改色,微笑道:“給我來塊小的吧,人這么多,嘗嘗味就行!
再掐一塊大的,給我妹妹煨肝吃!”
“好嘞!”
屠夫大哥笑了一聲,伸手在豬腹里一掏,掏出一塊小一兩的豬肝,遞到陳安平面前。
還好,不是很大!
陳安平吸溜一聲,將生肝吸進嘴里,大口嚼吃起來。
時隔30年,熟悉的味道回來。
溫熱!甜美!粉!嫩!鮮!甜!
帶有一點點苦!
還有回甘!
爆汁感滿滿!
不能說極品美味,但是很特別的味道。
沒吃過的人,絕對無法想象這種鮮味!
怎么形容呢?
大多數人,都吃過三文魚生魚片。
很多人喜歡吃生魚片。
三文魚生魚片,只有一點點軟糯感,沒有任何其他滋味。
也就吃點醬油芥末味。
跟現掐的生肝相比,生魚片可以說無滋無味,不值一提,味同嚼蠟。
新鮮深海金槍魚的味道,倒是有點甜味,有點鮮美,很有特色。
不過其鮮美程度,遠遠無法與生肝相比。
深海金槍魚,勝在安全。
與鵝肝相比(浙產出口法國),生肝沒鵝肝細膩,也沒鵝肝那種濃郁香味。
但是鮮美、甘甜、爆汁,完爆鵝肝!
這么對比,生肝竟然很高級?(你們那里,有什么類似的極品美食嗎,呵呵?)
……
臥槽!
我前世拋棄的野蠻生肝,竟然是一種頂級美食?
如果手掏生肝的,不是野蠻的湘南山里人,而是高級的歐美白皮。
這種美食恐怕已經風靡全世界,被無數土豪吹捧,無數文藝女青年跪舔了!
陳安平有些無語!
生肝這種美食,看來可以開發一下。
不能被遺忘了。
不過安全第一。
今后想辦法,看怎么消毒一下,如何保障它的安全!
陳安平嚼著生肝,眼睛半瞇,回味著久違滋味。
滿寶雙拳抓緊,小身子后仰,一雙眼睛瞪大,又驚奇又害怕,眼睜睜地看著哥哥吃生肝。
仿佛發現了狼人似的。
“哈哈!”
陳安平咽下生肝,抹了一把嘴角,看著震驚瞪眼的滿妹,不由哈哈大笑。
這小不點兒,世界觀大受震撼吧?
“豬肝來了!”
“小不點兒,你看這塊夠不夠?”
屠夫大哥,掏出一塊-->>大大的豬肝,遞了過來。
足有半斤多。
滿寶眉開眼笑,伸出小手去接豬肝,笑道:“夠了夠了!