對于這道菜，有的人叫它紅燒肉，也有的叫它五花肉燉土豆。

總而之，什么說法都有。

趙江平也并沒有在這種問題上多加糾結。

將土豆倒入鍋中后，瞬間沒入到了濃郁的飄著油花的湯汁之中。

趙江平拿起一旁的勺子，輕輕翻動著，讓土豆徹底落入到湯汁中。

他又加了兩小勺鹽。

勺子是很小的，本來生抽中就已經有了咸味，所以鹽也不宜加太多。

接著，他又從一旁拿起一點點胡椒粉倒入其中。

趙江平繼續將蓋子蓋上，接下來就是燉煮20分鐘左右。

當土豆徹底燉熟，燉得軟爛入味，同時還能夠裹挾著肉香的時候，這道菜也就做完了。

但趙江平也沒有閑著。

在一旁開始和起了玉米面。

短短5分鐘過后，十幾個小小的玉米窩窩頭，便包好了。

團好后，用手指在窩窩頭底部一頂，來回轉著圈，這窩窩頭的底部便出現了小孔。

放在鍋內，正好趁著燉五花肉土豆的時候，將這窩窩頭放在上面。

等待了10分鐘過后，趙江平朝著屋里喊了一聲：“閨女！”

沒多久，小丫頭走了出來。

“爸爸，爸爸怎么了？”

趙江平呵呵一笑，拿起臉盆，將隔壁鐵鍋中的熱水倒了進去，這才說道：“去，先你和你媽去洗個手。

咱們再有個五分鐘左右就開飯了。”

“好耶好耶！”

小丫頭開開心心地端著臉盆奔著屋里而去。

5分鐘后，趙江平終于掀開了鍋蓋，其中的窩窩頭已經蒸好了，軟軟嫩嫩的，散發著一股玉米的清香。

因為是使用土豆燉五花肉的湯汁所蒸熟的，湊到鼻子前聞一聞，就能聞到其中濃郁的肉香味，混合著玉米的獨特甜味，是如此的濃烈。

將窩窩頭裝入小盆中，趙江平拿起一根筷子，在土豆上面輕輕一戳。

沒有絲毫阻力，筷子便順利地插了進去，說明土豆已經燉得成熟了。

五花肉也燉了將近40分鐘的時間，早就已經軟爛入味，入口即化了。

趙江平嘿嘿一笑，看著灶坑內的柴火已經燃燒殆盡，便拿起勺子，將這道菜盛進了盆中。

隨后他端著盆，還沒等他走到里屋呢，小丫頭便沖了出來：“爸爸，是已經好了嗎？”

見趙江平點頭，小丫頭沖到后面，來到灶臺邊，端著一小盆窩窩頭，便跟在趙江平的屁股后面向著屋里走去。

趙江平搖頭苦笑，要不說他女兒真是個小吃貨，一到飯點就開始來了勁，恨不得馬上就能吃上。

將餐桌擺放在徐雨晴面前，趙江平還沒等說什么，小丫頭又蹦蹦跳跳地拿了三副碗筷回到了這里。

趙江平摸了摸她的腦袋，一臉夸贊地說道：“雅兒現在真是越來越懂事了。”

小丫頭嘻嘻一笑。