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      落地小說網 > 國子監小食堂 > 第98章 梅干菜鍋盔

      第98章 梅干菜鍋盔

      她望向許母,眼底摻著欣賞:“若不是許家大郎悉心幫二郎輔導課業,肅兒這回歲考也不會進步這么多。”

      “走!老身請二位去百味食肆用吃食,日后再去府上謝過。”

      許母和薛母聽了,不由面面相覷。前者不大參與京中官員夫人的交際,一時不曉得是否要婉拒。后者爽朗些,這些年接管家中產業也時常和人打交道,看出田太夫人此番作態出自真心之后,她毫不拖泥帶水地拉著好友應下。

      田太夫人就喜歡這種爽快人,笑意愈濃。

      于是,人并肩朝著食堂走去,一路上都在聊自家的少年郎。

      經過官員廨房所在小院時,薛母掃見站在里頭與國子監官員說話的人,遲疑了一瞬:“這是……”

      另二人自然也瞧見了,只不過許母一向大門不出二門不邁,根本認不出那老叟的身份。至于田太夫人,雖然她年歲大了些,但眼力見還是有的。

      田太夫人神色不變,老神在在道:“無妨,今日來了國子監,便都是監生家長,無關官位和男女。”

      聞,薛母安心許多,爽朗一笑:“主要是我這小兒子千叮嚀萬囑咐,讓我沒來食堂時,在外護著百味食肆的孟廚娘一些。”

      此一出,許母二人有些訝異,連帶著走在他們附近的郎君、夫人也是一愣。

      田太夫人樂得眉毛都在抖動:“巧了,我家二郎也是這般囑咐的。”

      周圍人

      紛紛應和,都說自家也是這般。

      許母莞爾,柔聲細語道:“看來,這位孟廚娘的廚藝和人品著實過人,方才讓監生們時時刻刻回護。”

      經過這么一出,眾人更好奇待會兒會品嘗到什么吃食了。

      甫一走進小院,就能聞見空中彌漫的各種香味。

      沒走幾步,眾人就瞧見不遠處立著的公告欄,不由駐足細看、嘖嘖稱奇。

      那上頭不僅列有今日食單、新吃食“鍋盔”的宣傳畫,最邊上還貼了本次歲考水平較高的監生文章。

      田太夫人掃見最頂上那一張,頓時笑了,輕拍許母的手:“是你家大郎的文章。”

      許母定睛看著字跡工整的文章,柔聲道:“這孩子在課業上,一向刻苦用功,不讓我和他阿耶煩心。”

      薛母也笑:“不僅如此,平兒還有余力拽著我家郎一起呢。”

      聞,田太夫人也喟嘆:“以后有你家大郎,肅兒也能少招來他阿翁幾頓罵。”

      人相視一笑,繼續朝里走。

      等到步入食堂大門,那香味便更濃郁了。眾人尚且來不及多嗅幾口,注意力就被里頭的熱鬧場景吸引過去。

      正前方一左一右站著兩名模樣討喜的雜役,熱絡又有分寸地向諸人介紹起如何在食堂用吃食――左邊是百味食肆,提供點餐、暖鍋、飲子、小食等,而右邊是食堂,各位可自行去打菜處領吃食。

      眾人聽完,心里頭略微有了底,各自去到不同的方向。

      田太夫人領著薛母二人去到左側專門劃分給暖鍋的一張食案坐下,從仆役手中接過食單子。老人家不愧是田肅的祖母,祖孫二人在點菜一事上都十分豪氣。她嘩啦啦地點了暖鍋和一堆涮品,然后又挑了些感興趣的熱菜,最后把單子遞給薛母。

      “你們可有什么想加的?”

      且不說許母,饒是家中富裕的薛母瞧了一眼點菜單子,也不由心中一顫。

      現切牛羊肉、開水白菜、酸菜魚……當真是什么貴的來什么,粗略一算,大抵七八兩銀錢沒了。

      薛母與好友對視一眼,得體一笑:“已經點了許多,足夠吃了。”

      “這點算什么?”老人家云淡風輕地一揮手,氣勢賊足,“先來這些吧,不夠再點。”

      仆役面色如常,行了一禮退下。

      薛母見狀,去到飲子柜面買了杯奶茶回來,與二人一并分了。

      許母有些過意不去,本也想買些什么。然而話未說完,就被田太夫人二人以“許平輔導自家郎君課業”為由,直接給攔下了。

      見此,許母也只好作罷。

      田太夫人喝著奶茶,興致勃勃地掃著周圍,忽而笑了:“哎呀,這不是我家二郎嗎?旁邊的兩位少年郎,可是許家大郎和薛家郎?”

      聞,許母二人不約而同地朝著老人家所指之處看去,剛巧與少年郎們的視線對上。

      許平一向從容得體,遙遙行了一禮,而田肅和薛恒則有些興奮,立馬朝著這處揮動手臂,惹得田太夫人和薛母笑出聲來。

      薛母假意嗔道:“這孩子,慣是個不穩重的。”

      好在田肅他們雖然興奮,但還記著自己的職責。笑鬧過后,名少年郎繼續嚴肅認真地巡視起食堂,提醒監生家長們自發歸還碗碟。

      見此,田太夫人人笑了笑,不欲去打擾他們。

      -

      后廚內,孟桑正領著阿蘭和柱子做鍋盔。

      添了油酥的面團中添入梅干菜或是鮮肉餡,包好之后再度搟平,隨后一并送去公廳爐中烤制。

      柱子近來進步很大,從揉面、搟面,再到入爐烤制的火候控制,都能把握得很好。而阿蘭就更為老到一些,往往練過幾遍就能做出像模像樣的吃食,風味也很不錯。

      師徒人將搟平的鍋盔整理好后,剛巧到了上一爐出鍋的時辰。

      剛出爐的鍋盔,雙面都有些凹凸不平,隨著紋路印上些許焦褐色。正中間黏著白色芝麻粒,四處都隱隱透出底下梅干菜的形狀和顏色。

      孟桑挑出一個梅干菜內餡的,隨意扯過一張油紙包住鍋盔邊緣,然后趁著還未散去的熱乎氣,從最上頭小小咬了一口。

      外皮是干的,吃著軟硬適中,口感又酥又脆,皮薄如紙。內里包裹著的梅干菜卻還帶著一絲絲的濕氣,嚼著很美味。面皮的小麥香、白芝麻的醇香與梅干菜的獨特咸甜滋味混在一處,香得讓人忍不住將它整個都吞下肚。

      孟桑呼著熱氣,足足吃了四五口才停下。她又取來一張油紙,欲要裝一塊鮮肉鍋盔,帶出去給她家阿娘品嘗。

      沒等她裝好,就瞧見一名仆役神色略有些慌張地從小門走進來,急急忙忙靠近,壓低聲音道:“孟師傅,孟夫人與葉相公在大堂撞見,雙雙出去了。”

      聞,孟桑一怔,旋即問道:“我阿娘可交代了什么?”

      仆役點頭,小聲道:“孟夫人讓您稍安毋躁,說是去去就來。”

      孟桑的眉頭蹙緊又松開,輕輕點頭:“嗯,我曉得了。辛苦你傳話,且去忙自己的吧。”

      既然她家阿娘不欲讓她摻和,那她就乖乖聽話。

      仆役叉手行禮,又退出去了。

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