謝青章等人一唱一和,??好生宣揚了一番燙干絲與百味食肆的名頭，然后才專心對付起眼前的吃食。

用公筷將盤中的各色食材扒拉開，再把它們攪拌均勻,??眾人方才開吃。

做這道菜式，得將方方正正的白豆干片出薄薄的片狀,??隨后將其切成半長的細絲。

有追求刀工者,??會嚴格將白豆干片得薄厚均勻、切得粗細一致；也有不那么“講究”的,??就喜歡粗細不一的口感,??做時不會太注意。這兩者各有各的說道，各有各的滋味,??端就看食客與庖廚的喜好。

而做眼前這兩盤燙干絲的庖廚,??顯然是一位講究人，潔白的干絲是一種粗細,??而嫩黃色的姜絲又是另一種粗細。兩者都沾上了褐色醬汁，在盤中相互纏繞,??而翠綠的芫荽、橙紅色的蝦米點綴其中,??讓這道菜式瞧著亮眼許多。

謝青章夾了一筷子,??特意按照孟桑的囑咐，將夾起的干絲在盤底的醬汁中浸了兩下,??方才送入口中。

被沸水燙過三遍的干絲，配上咸淡適宜的特制醬汁,??吃不出一絲一毫的豆腥味。添加各色輔料熬制的醬汁,??有些恰到好處的咸香，吃多了也不覺得j。

干絲是柔軟的,??但吃著卻暗藏著些許韌勁,??嘗著絲絲分明。而摻雜其中的姜絲是有些硬的,??嚼著脆生生的,??攜著微微的辛辣滋味，頓時豐富了口感。

隨著這些食材被越嚼越碎，豆干的醇香漸漸變濃，經過特制醬汁的襯托，吃著越發可口。

謝青章是不介意連著姜絲一起吃的，而一旁的湯賀卻一直不怎么喜歡生姜的味道，所以每夾一筷子燙干絲，都要在碗里扒拉許久，將所有細細的姜絲都挑到一邊，然后才放心地品嘗美味。

謝家父子攏共就四只手，食盒也就只有這么大，能從府中帶過來的吃食有限，故而上回便談妥了，只帶他們父子、冷寺卿與湯賀的分量。

王離等人能嘗到新吃食，心中已是無比歡喜，自然不會多說什么。其中，王離和薛父慣常是去國子監買朝食，而葉簡喝的是待漏院供應的粥品。

薛父瞥見葉簡面前的粥碗，不禁問道：“葉侍郎，左右我每日都會去國子監，讓我家三郎去買百味食肆的朝食。不若以后每逢朝參日，都幫你帶一份？”

聞，葉簡眼底閃過一絲揶揄，面上倒還算正經，笑著擺手，壓低聲音道：“無妨，我已有人相助，就不麻煩薛副端了。”

不過，即便他家阿柏不幫忙，他也不會勞煩薛父幫忙的。

畢竟，那薛三郎將吃食的價錢翻了一倍不止，他手里頭的私房錢可經不住折騰。

這種天大的福氣，還是讓薛副端自個兒受著罷！

就是不曉得，待到東窗事發的那一日，薛家三郎的屁股可還保得住？

葉簡的唇角越發向上揚起，面上笑意越發燦爛。若是有刑部的人在此，必然會忍不住打個寒顫，人人自危，并且為那個被葉侍郎算計的人深表同情。

可惜，薛父與葉簡打得交道不多，沒瞧出對方眼底的“不懷好意”，只說了一句“那便好”，然后專心啃煎餅、吃干絲了。

他們七人吃得津津有味，卻苦了周遭的一眾官員。

大多數人都眼熱地瞄著那張桌案上的各色吃食，只恨自己拉不

其中卻有兩人不大一樣，分別是吃完雞蛋灌餅的田尚書，以及品嘗過雜糧煎餅的易寺卿。此二人坐在一處，因著腹中半飽，且饞意得到緩解，故而不像其他人那般的難熬。

他們聽著周邊的竊竊私語，相視一笑，坦然自若地說起朝事來。

而坐在他們不遠處的葉懷信，本對葉簡的舉止、其余官員的躁動而不滿，面沉如水。一

偏頭，他就瞧見田尚書二人淡定地談著事，看上去一點也不為百味食肆的吃食所困。

見此，葉懷信的面色稍緩，喜怒不辨地掃了一眼正在說笑的葉簡、謝青章等人，隨后端起面前溫熱的甜粥，面無表情地喝上一口。

這粥里頭添了牛乳和糖，喝著甜津津的，而葉懷信卻不為所動，仿佛只是在喝著白水。

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同一時分，食堂里頭已經熱鬧起來。

眾位監生陸續從各坊回到國子監，他們一回來，就直奔食堂，各自尋覓吃食。

今日食堂這邊推出了新的朝食――米線，共有清湯、三鮮、酸湯三種風味。另外還配有不同的澆頭，炸醬、辣肉丁、燙時蔬、花生米……各種口味都有，皆看監生自個兒怎么挑。

中央灶臺處，文廚子與孟桑各自守著一口鍋，正在燙著米線。

食堂里的鍋都挺大的，一次可以燙好幾份的米線。待到這些米線燙熟，孟桑就會一邊將它們撈到不同碗中，一邊問著監生的口味，依著他們所來從桶中舀出所需的底湯、添上不同的澆頭。

田肅排得是孟桑負責的那一列，臨到了跟前，他糾結許久，還是吞吞吐吐地問道：“孟師傅，這米線太吸引人了。若是監生們都來領米線，那百味食肆那邊會不會虧錢呀……”

乍聞此，孟桑笑吟吟道：“總歸要給食堂這邊添些新吃食的。”

她隨口道：“倘若田監生心懷不忍，日后可以多關照著些百味食肆的生意。”

田肅拍著胸脯，信誓旦旦道：“這有什么難的？包在我身上！”

孟桑眉眼彎彎，問過田小肥羊所喜愛的口味，然后做好對應的米線遞過去，又笑著迎上排在后頭的薛恒與許平。

忙碌半天，孟桑這才將位置讓給幫工，抱著一杯熱水去到葉柏對面坐下，柔聲細語地與小郎君說話。

此時，葉柏已經將碗中的米線悉數吃完，正小口咬著煎到金黃的雞蛋吃，進食速度極慢。

孟桑瞥見他臉上滿滿的嫌棄，不由失笑，故意板起臉：“不許挑食，得把煎蛋都吃了。記得多嚼幾下再咽，否則會傷身子。”

葉柏嘴里有吃食，不便開口說話，就很是不滿地“哼”了一聲。那高高揚起的語調，足以見小郎君有多么討厭雞蛋。

見此，孟桑真是又好氣又好笑。

嘿！小表弟這脾性還挺大，以往真是沒瞧出來啊！

孟桑笑著輕輕瞪他一眼，到底沒多說什么。

畢竟，葉柏面上雖不滿，但仍然很努力地在啃著雞蛋。可見他骨子里，還是那個乖巧又聽話的小郎君。