這一聲哭嚎,??響徹整間食堂。

孟桑訝異地抬眸望去，一眼就瞧見了悲戚不已的薛恒、默默郁悶的葉柏以及后頭數位滿臉激動的監生。

諸人神色各有不同，但對食堂吃食的熱切如出一轍。

她將灶上事情暫且交給紀廚子,??快步走過去，哭笑不得：“只是半月沒來食堂，如何就這般難受了？”

此一出,??薛恒更難過了，癟嘴道：“剛回去兩三日倒也還好，畢竟許久不用家中吃食了，吃著還有些懷念。可等時日一長，我就越發思念食堂的朝食、暮食，吃什么都提不上個勁兒。”

這時，后頭數位監生陸續趕到。他們聽到后半段話，紛紛開口。

“薛監生道出我之所想！十多日吃不著紅燒肉,??我這心里頭難受得緊啊！”

“我最愛朝食,??故而近日夢里都是油條豆漿、油潑索餅、南瓜餅、韭菜盒子……”

“那我就不一樣了，回味的都是蒜香排骨、紅燒肉、香酥雞！”

里頭不乏家世不錯的太學監生，同樣哭喪著一張臉：“家中長輩將圣人賜下的紅螯蝦養著，想著等我回去再用。若我沒嘗過食堂做的十三香也就罷了,??嘗過之后一直對它念念不忘。可無論我怎么跟家中庖廚描述個中滋味,??他們都烹制不出。”

“唉！折騰半天，還被耶娘斥責了一聲‘胡鬧’，當真是苦悶難啊！”

孟桑眼底閃過一絲促狹,??但笑不語。

十三香的精髓就在各色香料與草藥的搭配，哪里是嘗一嘗就能分辨出的？

她能做出十三香風味,??真得感謝后世許多博主的無私分享呢。

聽著眾人訴苦,??孟桑手扶著膝蓋、彎下腰,??輕快道：“葉小郎君，今日暮食簡單些，沒有三菜一湯，但是有新吃食哦！”

一見孟桑的笑臉，葉柏心中的郁悶全消，竭力壓下翹起的嘴角，一本正經地頷首：“孟小娘子辛苦了。”

孟桑眉眼彎彎，笑吟吟地起身：“走吧，去嘗嘗鴨血粉絲湯的風味。”

瞧見孟桑回來，灶臺旁的紀廚子和阿蘭立即讓出位置。

粉絲是孟桑領著五名徒弟一起用紅薯做的，斷斷續續花了好幾日才做好。

這一回倒也試過用漏勺來做粉絲，不過也許是配方出了細微差錯，撈出來的粉絲吃著不夠筋道，瞧著粗粗細細的模樣也不好看。

試了幾回都不成，孟桑只能無奈放棄，想著日后用綠豆再嘗試。她一邊去尋手藝好的鐵匠、木匠，試試能不能將后世用于刨皮的多孔刨子做出來，另一邊則領著徒弟們用刀來慢慢切，權當練手藝了。

既切了細絲，也切了寬條，隨后將它們統一晾曬干，方便今后直接取用。

眼下，鍋中的高湯“咕嘟咕嘟”煮著，表面飄了薄薄一層油，而底下的湯汁色澤泛白，瞧著很是香濃。1

孟桑忖度著太學監生平日的喜好，做之前問了一句：“這鴨血粉絲湯，里頭會配上鴨血、鴨胗、鴨心、鴨肝等物，你們不介意吧？”

果不其然，寥寥幾位太學監生當即露出了猶豫之色，而其他那些書學、律學等四門的監生就挺無所謂，紛紛搖頭。

腌h物？不！

這些在孟師傅手里就是無上美味！

葉柏自小跟在葉懷信身邊，本也是不吃這些的。然而這一瞬，他想要維護孟桑的沖動涌上頭，不由分說就將那些規矩都死死壓下，當即就要出聲相助。

然而沒等他開口，站在旁邊的薛恒自信地站出來，拍著胸脯道：“諸位同窗不必擔憂，我薛安遠幫你們先嘗一嘗！孟師傅做的吃食，就沒一個難吃的，想來這次也不會例外！”

再度遲了一步的葉柏，面無表情合上嘴，咬牙切齒。

薛，安，遠！

你很好，非常好！

孟桑見他們沒那么抗拒，低頭一笑，專心做吃食。

她往鍋里扔了好些切過的豆泡，左手執著特制的竹簍子，開始用洗凈的左手取食材。

先抓一些浸在涼水里的鴨血小塊，再撈一把泡過的粉絲。等竹簍子里的食材被燙熟后，將之悉數倒入碗中，補上高湯，另添數塊浮在湯面上的豆泡。隨后，再分別加入鴨腸、鴨肝、鴨胗。

抓芫荽碎的時候，孟桑頓了一下，偏頭問薛恒：“芫荽吃嗎？”

薛恒沒有一絲猶豫：“吃！”

“好，”孟桑笑笑，又抓一點芫荽碎撒到碗中，將碗遞過去，“桌案上有辣油，嗜辣的話可以略添一些。”

按理說，這鴨血粉絲湯里頭還得舀上一勺榨菜。只是還沒到芥菜成熟的時候，暫且是做不了榨菜、酸菜等吃食了。

薛恒連著十四日不曾吃到食堂里的吃食，十分珍惜地端起陶碗。他在眾人簇擁下，尋了一張最近的桌案坐下，又豪氣地往碗里添了一勺辣油。

因為是第一碗，孟桑撒配菜的時候還挺講究。鴨腸、鴨肝等物分別占據碗面一角，碧綠的芫荽碎與紅通通的辣油散落其中，底部的鴨血、豆泡和粉絲若隱若現。

無論是誰看了，都不免覺得這碗鴨血粉絲湯分量極滿，很是賞心悅目。

薛恒一心只有吃飯，顧不得欣賞，添完辣椒油后，飛快攪拌起碗中各物，隨后叉起一筷子就開嗦。

純手工做的紅薯粉絲煮熟后，口感滑溜溜的，看似比面條更柔軟，實則內含韌性，很是筋道。

湯底很鮮美，泛著混合起來的肉香，其中仍以鴨肉香最為突出。

各色配菜也很好吃。鴨血一咬就破，嫩到令人不敢置信；鴨腸等物經過鹵制，鴨胗嚼勁十足、鴨腸微脆、鴨肝綿軟，一絲腥氣都無；最妙的當屬吸飽了湯汁的豆泡，每咀嚼一下都伴有溢出的湯汁，以及淡淡豆制品香味。

而薛恒添進去的一小勺辣油，堪稱畫龍點睛之筆。鴨血粉絲湯配上這微辣的滋味，好吃到上癮。

他狠狠喝了一大口鴨湯，露出無比饜足之色：“忒舒爽！”

看著薛恒用了小半碗，露出如此神色，鼻尖又一直聞著香味，其他人哪里還有不明白的？

他們無情拋棄了為大家試吃的薛恒，一窩蜂涌到灶臺前。

“孟師傅！我也要一碗！”

“給我來一碗不加鴨肝的，其他都要！”

“我不要芫荽，別的都來點！”

“……”

而孟桑剛煮好她和葉柏的兩碗，聞，她把灶臺交給紀廚子、阿蘭，挑眉道：“你們先排好隊，別一個個擠在這兒呀！”

“等輪到你們的時候，有什么想要的、不想要的配菜，盡管與紀廚子他們講。他們會認真記下，嚴格按照大家各自喜好來做的。”

此話一出，原本躁動的眾人乖乖排起長隊，很是聽話的模樣。

孟桑莞爾一笑，沖著葉柏眨了眨右眼。

葉柏會意，抓緊書袋，乖巧跟上。

別看眼下熱鬧，真要是細致數一數，就曉得提早回食堂的監生并不算多。因此，孟桑沒有領著葉柏去小院用暮食，而是就近挑了一張桌案，恰好臨著埋頭嗦粉的薛恒。

孟桑中份的鴨血粉絲湯擺到葉柏面前，柔聲道：“快吃吧。”

葉柏歡喜極了，硬生生壓下揚起的小眉毛，掏出手帕細致擦了手，隨后才拿起木筷。

伸筷夾粉絲之前，葉柏不漏痕跡地瞟了一眼薛恒，眼底流露些許n瑟。

哼！雖然我與你的鴨血粉絲湯都是桑桑親手做的，但是我有桑桑陪著一起用暮食，你薛安遠有嘛？

沒有！

阿柏才是桑桑最好的朋友！

對面傳來孟桑疑惑的詢問聲：“怎么不動筷子？”

葉柏乖巧搖頭，抿出一抹笑，然后挺直了小腰板，一本正經地享用這頓美味暮食。

秋日微涼，此刻用上一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯，堪稱一樁美事。

葉柏用食時很是細致，每一種吃食進了他的口中，都會認真咀嚼很久才咽下，期間不會灑出任何湯汁，很讓人省心。

孟桑見他一直夾豆泡，不由笑了：“喜愛吃豆泡？”

葉柏很是矜持地點了點頭。

孟桑莞爾，溫聲道：“這個單拎出來，可以做成糖醋口，酸酸甜甜很好吃，或者跟豚肉一起燒也不錯。除此之外，不同做法還有很多。等以后有空了，我單獨做給你吃。”

聞，葉柏那雙黑白分明的圓眼立馬亮了，繼續低頭用食。

周遭，監生們端著自個兒的那碗鴨血粉絲湯，陸陸續續回來坐下。他們悶頭嗦粉，好生解了一把饞意后，方才喟嘆：“果然還是食堂的吃食香些！”

他們贊嘆了一會兒食堂吃食，話題漸漸就偏了，開始互相吐苦水。

“剛歸家的前幾日，我阿娘可心疼了，什么吃的、穿的都往我那兒送，不斷噓寒問暖。可一等時日長了，她又嫌我礙事煩人，恨不得早些把我趕回國子監。”

那位太學監生嘆氣，苦笑道：“并非只有同窗你一人如此，我在家中也是這般境地啊。”

其余人亦狠狠點頭，深以為然。

“又是遭嫌棄，又吃得不盡興，我這一日日都是數著過來的，唉……”

“誰說不是呢？我昨日就將行李收拾好了，如若不是今日還得再陪一陪家中長輩，那恨不得早上就回國子監！”

孫貢亦坐在其中，他原本顧及葉柏，用吃食時還有些拘謹。后來見葉柏根本不在意這邊，他便放松許多，也參與進眾人的談話之中。

而孟桑聽著斷斷續續的交談聲，眼中漾出笑意，望向對面的葉柏：“用完了？”

葉柏點頭：“很是可口。”

得了夸贊，孟桑笑意更濃，端起空碗：“走，咱們先把碗還了，再去后頭。”

她率先站起，而葉柏雙手捧著自己的碗，緊隨其后。他們倆將殘余的湯汁倒入潲水桶，還了碗，方才并肩往后院走。

二人未曾留意到，不遠處，正有一人鬼鬼祟祟地朝食堂這兒探看。

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田肅已經低沉許多日了。

原本以為放了授衣假，他就不會因為食堂吃食而嘴饞。未曾料到，這十五日反而更加難熬。