新封地地廣人稀，比舊封地要大近十倍。

皇帝以新封地的面積大為由，延續舊封地的稅收和權轄。

按照富裕封地的慣例，封地的稅收，不管是豐年還是災年，都要上交一成糧食到國庫。

封地洪澇，糧食減產，秋種失敗，開倉賑災營救百姓這些，則需要他自己負擔。

若是富裕封地，物產豐饒，百姓富足，就算是災年也不足為懼。

偏偏。

封地變成了赤貧之地。

若是豐年，一成糧食勉強能上交。

若是災年，這一成糧食，是很沉重的負擔。

赤貧的封地，糧倉本就沒有余糧。

屬于他的那一部分賦稅可以減免，但朝廷的一成賦稅無法減免。

在百姓們糧食減產五成且秋種失敗的情況下再去收一成糧食賦稅，無異于將百姓們逼上死路。

百姓們活不下去，自然會引起暴亂。

作為封地之主，他不僅要鎮壓暴亂，還會被降罪。

虞凌夜頭疼地捏了捏眉心。

他的好皇兄將這塊又大又窮的封地劃給他，等同于給他挖了一個大坑。

不僅坑他的名聲，還坑他的錢。

偏偏，這坑他不跳也不行。

為今之計，只有一個解決辦法——

他出錢替百姓們交了這一成賦稅。

再出錢購買糧食賑災，幫百姓們熬到第二年糧食收成時。

除此之外，

他還要出錢修堤壩，開河道，抗洪救災。

這是一筆足以讓他散盡家財的巨款。

散盡家財他倒不怕。

他擔憂的是，這次能散盡家財渡過難關。

下次呢？

下下次呢？

如果不改變封地的赤貧之境，早晚會再次陷入窘境。

封地必須要從自身開始改變。

可如何改變，從哪里著手改變，虞凌夜完全沒有頭緒。

他將紫色折子扔到一邊，捏著眉心，焦頭爛額。

另一邊。

鑒于上次螺螄粉的失敗經歷，謝鶯眠決定從簡單一點的食材入手。

比如，土豆。

炸薯條，炸薯塔，炸薯片，香辣的，原味的，芥末味的……

想想就食指大動。

可惜，她在廚房翻了一遍，沒找到土豆。

問了扶墨才知道，這個時代還沒有土豆這種作物。

沒有土豆，與土豆相關的食材只能擱置。

她答應了扶墨要做甜點，準備先做甘梅地瓜。

扶墨又告訴她，大裕王朝有甘梅，沒有地瓜。

謝鶯眠人都麻了。

好在，扶墨在聽了她的描述后，告訴她，雖然沒有地瓜和土豆，但有差不多樣子的芋頭和木薯。

因木薯有毒，無人會食用，只當藥用，在藥店里能買到。

芋頭倒是隨處可見，因王爺不喜歡吃，廚房就不怎么采買。

謝鶯眠揚眉。

木薯如果處理不好，的確有毒。

看來這個時代的人還沒發現木薯的食用方法。

至于芋頭，那可做的東西就太多了。

謝鶯眠重新打起精神，讓扶墨去找來木薯和芋頭。

有了食材后。

謝鶯眠忙忙碌碌搗鼓了半天，終于復刻成功了芋泥蛋糕。

她原本還要做麻薯面包的，

麻薯面包做法簡單，就是處理木薯的毒性比較麻煩。

木薯需要在流動的水中浸泡三天以上才能徹底去除毒性。

所以，想要吃麻薯面包，得等上三天。

芋泥蛋糕烤制完成，香甜的味道充滿了小院。

小廚房外的扶墨被香迷糊了。