|田七被宋嘉寧那小模樣逗得一樂,伸手胡亂擦了擦胡子上的紅薯渣,剛要反駁,鼻尖又鉆進一股新的香味,濃郁肉香翻騰。
“這又是啥?”他伸長脖子往后廚方向瞅。
銀鈴端著個粗瓷砂鍋匆匆而來,放在桌上。
砂鍋蓋一揭,乳白色的湯汁咕嘟冒泡,濃郁的肉香混著一種說不出的豆香瞬間彌漫開來。
鍋里臥著幾塊白白嫩嫩、方方正正的東西,裹著濃稠的湯汁,旁邊還滾著幾小段棕紅油亮的肉塊。
“這白花花的是啥?”
田七望著豆腐皺起眉。
“看著軟乎乎的,既不像肉也不像涼粉。”
他目光又落到那幾塊肉上,神色狐疑。
“這是肉嗎?”
他瞅著不太像呢。
“這是豬大腸。”銀鈴笑著端來幾個小碗,給他們每個人都分了一個。
“豬大腸?這不是豬下水嗎?江老板,您怎么還吃這東西?腥氣重得很,我們鏢局的人都嫌臟,從來不吃!”田七有點抗拒。
鳶尾理直氣壯:“那是因為你沒吃過我家老板做的大腸,這道菜叫大腸燉豆腐!豆腐軟嫩得很!還有豬大腸,經我們老板的手處理過,一點腥味都沒有,燉著吃香極了!”
她也就才吃過一次而已,后來江茉一直沒空做。
田七將信將疑,看著銀鈴遞過來的瓷碗,碗里盛著一塊豆腐和一些大腸,湯汁澆得滿滿當當。
他猶豫著拿起筷子,先戳了戳豆腐,軟乎乎的觸感讓他心里沒底,又夾起一段大腸,看著上面油亮亮的湯汁,還是皺著眉湊到鼻尖聞了聞。
咦,竟然真的沒有腥氣,反而帶著一股醇厚的肉香。
嘗嘗吧。
不吃怎么知道好不好吃?
田七心一橫,夾起一小塊豆腐送進嘴里。
豆腐剛碰到舌尖就輕輕化開,軟嫩得像云朵,裹著鮮美的湯汁,豆香混著肉香在嘴里散開,滑溜溜地就咽了下去。
他眉毛慢慢舒展開,又夾起一段大腸,輕輕咬了一口。