阿太自自語道：“這芋蒙啊，要嫩些才不糙口，老了腌出來咬也咬不動！”說罷便招呼江小年一起動手，一老一少，在院中剝將起來，青澀的汁液慢慢染綠了指甲縫。

剝完芋苗后，阿太端出大木盆，舀上清冽的井水，將芋苗倒進去反復揉搓，雙手用力搓洗，不多時，原本透明的井水便蒙上了一層淺淺的綠意。

阿太又撈起芋苗，用柴刀在砧板上“篤篤篤”剁成小段。刀光閃處，青白相間的芋苗段，紛紛跳進了旁邊的大陶盆里。

接著，阿太又往盆里撒進幾把粗鹽，雙手探入盆中，用力揉搓起來。她手上的青筋盤虬凸起，宛如干枯土地上的溝壑縱橫。

江小年的手掌大力擠壓著芋苗，汁液不斷滲出，青綠色的泡沫“噗嗤噗嗤”從指縫里鉆了出來。盆里的芋苗漸漸由挺直變得柔順起來，呈現出一種被馴服了的姿態。

阿太蹲下來檢查了江小年的勞動成果，吁了口氣道：“行了，這就能腌了。”

江小年忙不迭地捧出那口祖傳的粗陶大肚酸壇，壇身烏亮烏亮的，沉淀了數不清的酸味年華。

江小年突然想起了小時候阿太給她打的謎語，如今卻問阿福和雷蒙：“猜對有獎哦，謎語是人不像人，鬼不像鬼，肩膀有點水，你們猜猜是什么？”

雷蒙大喊：“是怪獸。”

“你們國外才有怪獸，我們這沒有。”阿太嘟囔。

阿福歪著腦袋，愣是想不到，阿太才說：“是酸壇了，你們看嘛”